御寶軒

叉燒瘦質素高，酥皮鬆軟。椒鹽九肚魚較油膩且凍硬。金沙苦瓜厚身好味。XO醬腸粉油脂重但不過不失。蝦餃及燒賣較細小，點心價格較貴。

食物質素不錯，味道調校恰當。叉燒酥香脆可口，即使打包到晚上依然鬆脆，餡料比例恰當。叉燒份量足夠且味道濃厚。

脆皮燒肉與牛肉口感佳；龍蝦伊麵好吃但價格較高；清蒸東星斑肉質偏硬；炸子雞鹹度足夠；海鮮湯泡飯份量足夠。滿千有優惠活動。

米芝蓮一星中菜，環境安靜且有維港夜景。燒腩、叉燒肉質嫩且不肥，價錢合理；星洲蝦球新鮮但欠火喉；和牛粒嫩但欠香；黃金魷魚一般；涼瓜雞煲有火喉。

米芝蓮餐廳。牛柳粒煮法奇怪，翅包菜生菜沒誠意且炒蛋不夾，整體質素不如雙餸飯。

電話訂位時員工態度敷衍。餐廳工作人員帶位時無表情。此外，餐廳需食客自行沖熱水入茶壺。

帶位服務態度惡劣，侍應不理人且處理污垢手法不當。食物質素一般，燒賣內發現生洋蔥片。餐廳環境嘈吵。

在御寶軒用餐，窗邊位可看夜景。特別乳豬糯米飯很好吃。店員有禮貌，會協助點餐並因應份量安排。

豬潤鮮嫩多汁、口感幼細且無腥味。欖菜肉鬆四季豆有爆炒焦香味，但吃到最後略鹹。海鮮脆米湯飯湯底香濃，原條魚配脆米口感有層次。合桃露微甜且香。菜式高質，環境舒適。

餐廳裝潢優雅，可欣賞海景。點心現點現蒸，品質高。

服務態度欠佳。食物質素與價格不符：安格斯牛肉與排骨無肉味；椒鹽百花鮮魷無味；炸物墊底紙被油浸；鹽水炸豆腐內裡不熱；擺盤簡陋；環境嘈吵；且需客人自行加水。

蜜汁叉燒酥皮鬆化，餡調味適中；鮮蝦腐皮卷鮮蝦爽彈，不油膩；金錢肚軟淋，醬汁惹味；奶皇流沙包流心，皮不黐牙，甜度適中；蛋黃千層糕蛋黃足料，有椰絲口感。鮮蝦蒸腸粉皮較漿口。

午市忙碌時侍應難以聯絡，需自行取點心紙，分工有待改善。燒腩仔及肥叉燒好食，皮蛋酸薑及牛柳粒亦好味。叉燒腸粉皮較硬，欠缺彈性。

環境寬敞舒適，有大玻璃窗海景。服務員殷勤有禮，點菜上菜周到。點心味道很好，蝦餃、燒賣不錯，但價錢略貴。

黃沙豬膶避非常爽口彈牙；牛鬆粥口感豐富且份量多；叉燒香甜且表面照黃恰到好處；亦有娃娃菜。

御寶軒位於北京道一號，環境有情調。鮑魚鵝掌入味且鵝掌軟腍；白灼豬潤厚身脆爽、無腥味且多汁，配芽菜很好吃；花膠湯料足。

星米芝蓮餐廳裝潢有氣派且座位寬敞。菠蘿叉燒飽口感酥化，黑松露豆苗餃豆苗嫩口且有鮮蝦肉，燒賣彈牙有蝦肉及豬肉鮮味，蝦餃皮薄且蝦肉鮮美，奶皇千層糕口感軟滑，芥末口牛柳口感嫩滑。

食物質素還可以，但服務質素差。碟中骨和皮沒有主動更換，湯還未到主食已到，沒有提供抹手毛巾，茶也沒人斟。

價錢合理。滷水牛展味道好且口感鬆軟；金牌叉燒香脆；炸魷魚鬚新鮮脆口，春卷餡較少；蝦餃足料有蝦粒；金銀蛋菜份量較少。

服務一般但無時間限制。蝦米醬煎腸粉香辣惹味，蘑菇雞粒酥新鮮酥脆。黑抽豬腳仔口味偏甜。菠蘿咕嚕肉肉排較瘦，菠蘿及醬汁醋味較重。