一橋拉麵 (啟德零售館1)

海老濃湯玉子拉麵湯頭龍蝦味重，份量大，但拉麵麵條無法選擇硬軟度，流心蛋合格，叉燒一般。吉列豬扒肉質軟且多汁但豬肉味較淡。芝麻雞翼價錢合格但不算出色。一橋辛辣拌粗油麵價錢不錯，麵條有咬口且彈牙。

在啟德「一橋拉麵」享用晚餐。海老濃湯叉燒拉麵湯底濃郁，叉燒鮮嫩，拉麵彈牙。特製日本咖哩免治牛肉油麵咖哩香濃，牛肉鮮嫩，麵條Q彈。中華燒賣Combo包含海老豚肉、麻辣豚肉及醬油糯米豚肉燒賣，各具風味。

平民化拉麵，但拌麵表現一般，麵身乾硬且不掛汁。不過燒賣值得一試，用餃子皮包製且份量大。

一橋拉面性價比高。豬骨湯底濃郁，海蝦拉面蝦肉彈牙，麻辣拉面麻辣，三色燒賣爆汁，日本豆腐嫩滑。

主打平民化拉麵，有秘製豚骨濃湯及自家製麵條。推薦咖喱拌麵、辣肉醬豚骨拉麵，以及口感嫩滑的豚肉燒賣和糯米燒賣。

啟德新開的拉麵店，性價比高。海老豚骨叉燒拉麵蝦湯香濃，麵條掛汁；沖繩風辣肉醬拉麵香辣惹味。日式燒賣皮薄，豬軟骨小食軟腍入味。

一橋拉麵價格抵食，份量正常。沖繩風辣肉醬豚骨湯拉麵湯頭濃郁，配叉燒、紫菜、辣肉醬及溫泉蛋；一橋油麵配叉燒、紫菜碎、溫泉蛋及蔥花，加果醋拌食口感好。

啟德拉麵店，招牌豚骨叉燒拉麵及海老濃湯叉燒拉麵賣相一般。湯底及溏心蛋OK，但麵底太幼且煮得太糊，沒有彈牙口感。

海老濃湯叉燒拉麵的湯底濃郁，叉燒肥瘦適中，溏心蛋及自家製麵條都很好吃。牛頰肉小食煮得入味軟口。服務貼心，用餐期間不會頻繁打擾。

拉麵鹼水味極重，蓋過所有味道，麵質淋黏且份量少。大盛豚骨湯味道清淡，加上服務費後平均每碗要六十幾蚊。