Birdie

預約8點用餐，7:50到埗卻被告知未夠時間未有枱，隨後被安排坐bar位。用餐期間被要求轉枱給其他客人，感覺服務有問題。

寶石玉子賣相吸引，三文魚籽與海膽新鮮好食；地雞一夜干較硬。餐廳位置較隱蔽，且預約了bar枱位但需在門口等候。

日本炭火串燒店，每串控制得宜。推薦雞頸（無骨且香）、雞肝、牛舌及和牛崩沙腩。

燒雞好吃，和牛串及海膽產品表現一般。服務有待改善，未食完就收嘢。環境不錯，但停車位置較遠。

點了串燒，但服務欠佳，用餐途中才遞上水，且建議增加飲料多樣性。

晚餐表現平平。雞皮和雞尾較為出色，雞肉切片不均勻；雞翼味道平淡， seasoning不足；奶油蟹味可露糕及銀杏亦有供應。

原本食物與服務都很出色，但自從廚師及員工換成本地人後，水準有所改變。

餐廳服務欠佳，熱茶未交代價格且無續杯；未清楚說明限時；食物未清完即催促埋單。串燒雖熱但價格偏貴，兩個人食約$1600，用餐體驗不佳。

中環Birdie燒鳥專門店，炭燒香氣十足。雞腿皮脆肉嫩，是本日最佳；免治雞肉有洋蔥顆粒，口感輕盈，照燒汁清爽。

串燒非常好食，火候到位，表面脆口且肉質嫩滑多汁。但服務水平一般，以該價格而言，款待水平有待提升。

服務欠佳，預約時未告知座位在吧檯位置，導致四人需並排而坐，且訂金無法退還。食物味道偏鹹。

預約系統不夠友善，需用信用卡預約且取消政策嚴格。雖然預約時要求在甜品盤寫生日祝福，但餐廳當時大部分空位。

預約9點到店，因交通問題稍遲。點了串燒、雞湯、雞肝醬麵包及清酒。串燒上菜速度較慢，且用餐期間遇到餐廳爆燈。

燒鳥居酒屋。昆布醃雞柳配海膽魚子醬被紫菜蓋過鮮味；寶石玉子入口一般；椰菜及沙律表現平平；薯仔沙律流心蛋做得不錯；辛辣雞胸絲較柴；燒雞肝入口即化，食材新鮮。

海膽魚籽煙燻蛋魚籽新鮮，煙燻蛋為流心口感；燒雞系列（一夜干、雞心、雞尾、雞軟骨、雞腿）及燒鵪鶉味道濃郁、口感滑；炸雞全翼多汁、肉質滑且外皮脆。

這家日式串燒店的雞肉串燒烤得恰到好處，外層酥脆內部嫩滑多汁，調味出色。雞湯麵湯頭濃郁，麵條有彈性，雞肉與湯底搭配完美。

經理服務態度欠佳，未睇完餐牌便催促點餐，並對點餐份量發表評論。部分菜品售罄，且未事先告知茶水需收費。其中一款新嘗試的部位味道不錯。

服務員不專業且不尊重客人。食物上菜順序無邏輯，醬燒類食物過鹹。結帳後收盤動作粗魯，令客人感到受驚。

雞腿肉熟成兩日後肉味濃郁；免治雞肉調味OK但價錢較高；和牛崩沙腩爽口但牛味不明顯；雞心元很特別；炸豆腐表現正常。

博多地雞料理。博多地雞炭火燒香嫩多汁；博多地雞一夜干酥脆且香氣濃郁；寶石玉子結合煙燻風味、雲丹蟹子與海膽；燒雞肝外脆內軟。