京笹居酒屋

京笹居酒屋設計傳統，侍應有禮並會介紹菜式。大部分侍應是日本人，餐廳氛圍非常日本。前菜是日式沙律，材料有仿魚翅。

尖沙咀亞士厘道日本料理，魚生飯午餐不超過$90，性價比高。角切魚生飯味道正宗，但吞拿魚蓉飯表現一般。店內亦有Sukiyaki set等選擇。

日本人經營的日本餐廳，員工聽得懂廣東話。牛肉壽喜燒份量足，蔬菜與牛肉多，但味道偏鹹。價格$72在尖沙咀算抵食。

居酒屋店主夫婦熱情。必點菜式包括明太子撈烏蛋白、鹽燒花魚及刺身沙律。鹽燒花魚肉厚且鮮味十足；明太子撈烏冬烏冬彈牙，醬汁濃郁帶有沙律醬味。

餐廳位於尖沙咀，具日式居酒屋格調。酒盜芝士（羊奶軟芝士配醃製魚內臟）味道出色；雜錦魚生（小）含6款魚生及海膽，食材新鮮且海膽鮮甜；燒雞棒與鹽燒牛舌香口，牛舌外脆內軟；雞腎炒芽菜份量較少。

尖沙咀日本菜午餐選擇多，性價比高。牛肉煱配生雞蛋沾食，牛肉不太肥，配菜豐富且份量足。冬天亦有炸生蠔午餐。店員為日本人，會說少量廣東話。

三式飯（三文魚刺身、魚子、海膽）價格$6x，海膽鮮甜，三文魚厚切，魚子鮮味十足。服務態度極佳。

午餐海膽魚生飯超抵食，三文魚腩厚身、海膽肥美、三文魚籽新鮮。附送的麵豉湯材料多，白飯採用日本特級A七星米，味道極佳。

侍應會主動帶位並奉上熱茶。午餐選擇多且價錢實惠，便當和刺身飯很受歡迎。

京笹居酒屋。等位稍亂，入座後一段時間才有人提供水。清酒蜆略鹹，沙律一般，泡菜炒豬普通，日式燒餅不錯。

服務算細心，會提供熱毛巾給客人。

食了燒秋刀魚定食，秋刀魚香口且魚肉帶魚油甘香；薯仔沙律甜味帶點洋蔥辛辣；麵豉湯鹹度剛好；白飯有米香。朋友點了三文魚丼set lunch，賣相不錯。

在亞士厘道「京笹」食鰻魚飯。裝修風格地道，侍應招呼殷勤。烤鰻魚味道肥美。

到京笹居酒屋用餐，使用優惠咭獲贈小清酒。點了醃牛肉粒、燒雞軟骨、蒜片炒雜菇、金菇牛肉卷、手打墨魚餅、魷魚鬚天婦羅及日式燒餅。

午餐試了三色飯（海膽、三文魚、三文魚籽），魚生新鮮，三文魚肥美，海膽鮮甜。壽司飯加了醋和糖，質素上乘，售價$58。

地道居酒屋風格。芝士餃子偏鹹；三文魚刺身肥美；三文魚軟殼蟹壽司大件但飯偏淋；泡菜烏冬不夠滑；壽司飯魚生新鮮但飯偏淋。

尖沙咀京笹日本居酒屋，座位較迫。醉心酒清爽有米香，不辛醇厚，帶點酸。芥辣八爪魚彈牙且辣度適中。鱲魚刺身非常新鮮好味。

燒豚肉定食的豚肉切得薄，烤得稍乾但有肉汁。中華冷麵份量大，配紅薑、蛋絲、青瓜和火腿，芝麻汁開胃且麵條口感好。

點了辛薯、納豆及針魚刺身，刺身表現不理想。日式薄燒及燒酎尚算合格，但侍客之道最差。

點了納豆飯定食，包括冷蕎麥麵、漬蘿蔔及漬青瓜。冷麵清爽但蘿蔔蓉和蔥粒可再辛口或新鮮些；漬物略顯不夠爽脆。納豆飯配上軟糯魷魚和鵪鶉蛋，味道豐富。