牛気 (將軍澳中心)

牛肉火鍋。建議選擇谷飼牛肩肉組合，比豚肉雞肉組合更值得。店內設有咖啡機，提供雪糕。

牛氣午市半自助打邊爐，肉類一份，自助區可任攞，有熟食及甜品區，飲品選擇多。蕃茄湯底好味，適合煮拉麵；有羽衣甘藍；炸物好食；甜品有熱豆腐花，可自製棉花糖。

午市定食性價比高。壽喜燒湯底甜而不膩，適合配烏冬。豚肉雞肉set肉質嫩滑。自助吧蔬菜小食及醬料選擇多，白飯及飲品任添。

食咗牛肉火鍋放題，每人$185（連加一），揀昆布湯底。牛肉質素可接受，甜品包括巴斯克蛋糕、榴槤糯米糍及泡芙，雪糕有牛奶及開心果味。飲品有咖啡機。

餐廳提供棉花糖及和牛蛋糕，職員亦送玩具給小孩。但結帳時無法使用雲閃付優惠，職員未能提供解決方法，僅要求更換付款模式。

打邊爐體驗。第二次的麻辣湯底味道不如第一次。牛肉種類多，可按個人喜好選擇。蔬菜種類尚可，豆腐好食。甜品方面，牛奶味雪糕好食，但朱古力味一般。

食物及服務質素下降。配菜種類減少，龍蝦流心丸不好吃。蟹柳供應不足且員工處理問題敷衍，未有主動補充。

在將軍澳中心牛氣選擇了Lv 1穀飼牛肩肉放題（成人$168），包含穀飼牛肩肉、精選雞腿肉及特選豚肉，湯底為黑蒜豚骨湯。

咖哩牛筋腩口感有漿口。和牛蛋糕是驚喜。草莓雪糕滑順。自製棉花糖因火鍋蒸氣而融化。

食物水準一直穩定，接待先生與女職員態度非常好，服務細心。

食物方面，肥牛、豬肉、海鮮及肉丸品質不錯，三文魚刺身新鮮，甜品與雪糕亦不錯，鮑魚每份有兩隻。

餐廳冷氣壞了只用風扇，環境悶熱且有異味。座位密集。肉類質素高，豆腐花即整，但雪糕一般，嘢飲唔夠凍。服務不錯。

去將軍澳中心食火鍋，揀咗牛氣嘅極上美國牛小排放題，包括牛小排、牛肩肉、豚肉同雞肉。牛小排鮮嫩多汁，牛肩肉有口感，豚肉同雞肉唔肥膩。黑蒜豬骨湯底濃郁有蒜香味。

3人用餐共$383，每人約$128。用餐時間僅90分鐘且需準時交枱。三文魚頭盤質素不穩，牛肉質素一般，整體性價比低。

經理服務態度差，對工作不耐煩，且在處理埋單及儲分時溝通不順，未能即時協助儲分。

用餐體驗極不愉快。職員安排座位時稱卡位已被訂，但隨後卻安排其他客人坐空置的卡位。

食物水準下降且價格變貴。湯底、肉及三文魚都沒味道，海鮮品質欠佳，食後肚痛。

牛氣不同將軍澳分店，肉品水準正常，甜品及火鍋料豐富。章魚小丸子外皮酥脆，關東煮湯底清甜，並增加咗日式鹵水。

服務態度改善很多，侍應收碟勤快，經理態度親切。食物擺放整齊清潔，甜品及飲品選擇多。

食物質素差咗，壽喜燒湯底太鹹，牛肉難食，豆腐蓋打開有臭味。經理態度唔友善，服務水準不如以前。