餃掂手工餃子雲吞專門店

銅鑼灣餃掂手工餃子專門店，食材新鮮。香煎餃子需等候約20分鐘，外皮金黃酥脆。九鼎湯由多種材料熬製，鮮甜無味精。芝士餃、粟米豬肉湯餃及雲耳椰菜豬肉湯餃表現出色。小食黃金原味皮蛋及上湯松茸時蔬亦不錯。

龍鳳松茸雙煎餃及韭菜煎餃均大隻多汁，皮脆薄且兩面煎過；四川涼皮煙韌開胃；回味手拍青瓜麻辣爽口脆；惹味唐芹拌豆筋口感好；山楂雪梨水酸甜解膩。

煎餃外皮酥脆，內餡松茸味濃。牛角鮮蝦豬肉煎餃及壽喜燒牛肉餃味道入味。人均約$100多，非常划算。

餃掂手工餃子雲吞質素好且價錢合理。龍鳳松茸黑白松露湯餃皮薄餡豐，湯底醇厚；牛角鮮蝦豬肉煎餃底部酥脆，內餡鮮蝦彈牙。

態度極差，不會再光顧。

餐廳主打手工現包餃子，豬肉白菜餃與韭菜餃多汁鮮香，煎餃外脆內嫩。環境整潔，服務親切，出餐快且價錢實惠。

日本龍鳳蛋配黑白松露醬鮮味十足；至尊松茸餃充滿松茸味；元貝豬肉餃內餡豐富；芫荽豬肉餃子麵充滿芫荽味且麵條順滑。湯底清香且無味精。

至尊松茸豬肉湯餃皮薄餡飽滿，松茸香氣豐富；狀元九鼎湯有骨香、藥材味、粉葛清甜及鯪魚鮮香；蜜餞雞翼外皮微甜，肉質嫩滑；檸檬薏米水酸甜清香。

香菇雞肉煎餃外皮金黃香脆，肉汁豐富且雞肉嫩滑；上湯菜心清甜爽脆；雪梨水甜度適中。

在銅鑼灣試了「餃掂」，手工餃子皮薄餡足。至尊松茸餃香氣清雅；軟心芝士煎餃外脆內軟，有流心芝士；經典韭菜餃肉汁豐盈。配米線性價比高。山楂雪梨茶完全不甜。

餃子份量大且CP值高。推薦重慶鮮肉雲吞、肉汁豐富的壽喜燒牛肉煎餃、以及配有自家製狀元九鼎湯的至尊松茸豬肉湯餃。檸檬薏米水與豆漿亦好味。

非繁忙時間入座時，侍應大聲要求3人組去搭枱，稱有7人預約。隨後見到單人及2人客入內卻被安排坐原本的4人吉枱，侍應對質詢採取避而不答的態度。

服務態度差且無耐性，餐牌價錢不明確，上菜慢，食物無味，外賣品質差，且服務員黑面。

店員服務態度差，落單時大聲且不耐煩地詢問要湯還是煎。落單後隨手扔單，且對於使用筷子夾取酸蘿蔔一事，與顧客發生爭執且不聽解釋。

平日午餐需等候約半小時。味道還可以，但廚房出菜速度慢，等候時間長。

手拍青瓜清脆解膩，辣度適中。雲耳椰菜豬肉湯餃尺寸豐滿，雲耳爽口，豬肉內餡口感豐富，吃完後感到飽足。

餃子皮薄餡多。韭菜煎餃外皮香脆，韭菜餡香；大白菜湯餃湯底好味，適合沒胃口時食用。

手工現做餃子餡料新鮮。香煎軟心芝士餃芝士濃香；韭菜豬肉水餃餡料彈嫩；雲耳椰菜豬肉餃與大白菜豬肉餃口感清爽；蜂蜜檸檬薏米水酸甜清涼。

壽喜燒牛肉煎餃外皮酥脆、內餡多汁；至尊松茸蒸餃皮薄餡鮮；四川涼麵麵條彈牙；蜜餞雞翼肉質鮮嫩；山楂雪梨水清新。性價比高。

餃子店推薦。四川涼皮口味正宗且有彈性；香煎軟心芝士餃芝士濃郁；元貝豬肉餃鮮甜落料足；龍鳳蛋配松露醬很好吃；熱蜂蜜檸檬薏米水及凍豆漿亦好飲。