雲川 米線．紅薯粉 (盛發大廈)

豬骨湯底豬軟骨米線，湯底足料，豬軟骨軟腍。同台豬頸肉份量大且好吃。湯底金湯酸酸帶藥膳味，魚湯鮮甜。

質素較以往大幅下降。酸辣小辣味道過於酸咸，炸大腸不脆且疑似重新翻炸，牛柏葉亦未送達。

雲川米線用料豐富。豬頸肉燒得香口爽彈；滷生腸份量足且腍；酸麻金湯味道層次豐富，酸麻比例適中；米線軟硬適中且掛湯力高；檸檬茶茶味可選濃。

用餐時在食物中發現一條約6-7cm長的魚絲，導致吞嚥困難。事後店員僅提供九折優惠，感覺不合理。

麻辣豬頸肉米線$53，份量多且豬頸肉好食，可自選配菜。但湯底偏甜，整體口味普通。

猪颈肉猪骨汤米线汤头有肉碎，猪颈肉有咬口且不软烂。鸡粒份量大，外脆内软。银针粉配鱼汤味道很好。

元朗雲川米線質素不錯。豬頸肉酸辣湯米線湯底香且肉碎多；豬頸肉雞腎酸麻金湯米線味道開胃；脆皮花枝丸外脆內軟，鮮味濃郁。

酸辣豬頸肉配腐皮蝦卷，豬頸肉有煎香與燶邊，口感不肥；酸辣湯底帶微甜，味道開胃。

試了蘿蔔豬頸肉豬大腸酸辣米線。豬頸肉切條狀，口感脆而不肥；蘿蔔份量大，但口感較軟且入味不足。

麻酸香茅豬扒米線的湯底酸味怪異，有酸菜臭味及藥材味，難以入口。香茅豬扒及豬頸肉味道尚可。

金湯X豬頸肉組合味道豐富，豬頸肉外脆內軟，帶有金湯的鹹、酸、辣及甜味，配上蔥香。份量大且抵食。

酸辣小鍋米線湯底偏酸，米線彈牙，豬頸肉有蜜汁味且份量多；鮮魚湯米線魚湯味濃郁。人均飲品約$5x-6x，性價比高。

下午茶價錢平。麻酸辣湯底夠味但麻感不足。餸菜包括滷水雞翼及豬頸肉，豬頸肉切得較幼但非常入味，雞翼夠滑。

元朗分店味道很好。香辣腩肉很辣，腩肉好吃；鴨胸肉與墨魚咀不錯；生腸份量大；韭菜雲吞很正，湯內有芽菜。兩人食完很飽。

豬頸肉燒得恰到好處，值得推薦。豬骨湯底豬骨味濃，米線軟硬適中。炸魚腐質素普通。

豬頸肉米線肉質細嫩，配酸辣湯底小鍋米線味道正；酥炸大腸亦不錯。

店員在電話落單後仍不斷送東西過來，並在表明已落單後仍隨便責怪人及動作粗魯，且拒絕讓負責人處理。

白色魚湯鮮味濃郁，花枝丸大粒且有魷魚粒，蘿蔔清甜入味，腐皮蝦卷香口，米線爽口。午餐時段人多需搭枱。

元朗新店空間大且舒適。熱拌紅薯粉口感煙韌，豬頸肉爽口彈牙，炸醬份量多。

元朗新店裝修較好。點了酸辣米線（加豬頸肉、羅白）、九菜餃、魚皮及大腸。湯底正，豬頸肉好，魚皮味好，但羅白可再淋多些，生腸普通，價錢稍貴。