冬天暖心湯飯餐
嘗試堅信號湯飯套餐,蟲草花花膠雞包含半隻雞、花膠及蟲草花。此外還有金湯麻辣酸菜魚湯麵(魚片滑)、上海排骨擔擔麵(排骨酥脆)、生煎包、小籠包及手工冰粉。
Ging Sun Ho King of Bun (Jubilant Plaza)
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嘗試堅信號湯飯套餐,蟲草花花膠雞包含半隻雞、花膠及蟲草花。此外還有金湯麻辣酸菜魚湯麵(魚片滑)、上海排骨擔擔麵(排骨酥脆)、生煎包、小籠包及手工冰粉。
雲吞雞湯底濃郁鮮甜,雞肉嫩滑,雲吞皮薄且蝦肉彈牙。生煎包底層金黃焦脆,肉汁豐富;小籠包皮薄湯多。麻辣炸花枝丸、上海粗炒及豬扒菜飯出品穩陣,性價比高。
招牌包皮脆且爆多汁,炸得香且份量足夠。建議放5分鐘再食,以免湯汁太燙,並建議用匙羹裝著吃以防湯汁流出。
堅信號生煎皇。川味口水雞皮滑肉嫩,汁香不鹹;生煎包底脆有肉汁;金箔蟹粉小籠包皮薄湯鮮;麻辣魚肉燒賣彈牙。
堅信號生煎包多汁、薄皮且底香脆。芫荽小籠包味道不過不失,但認為生煎包更好吃。
雲吞雞湯飯湯底夠味,有金華火腿調味,雞件份量足,配有雲吞及娃娃菜。白飯份量大。唯雞件有碎骨且略嫌鞋底,湯鍋若能加熱會更好。
堅信號價錢經濟實惠。雲吞雞湯味道濃郁,豬扒醃得入味且肉質腍。推薦小食如酸辣湯、紅油韭菜餃、生煎包及小籠包,其中小籠包皮薄多汁。
蟲草花花膠雞湯底鮮甜,雞肉嫩滑;生煎包外皮香脆、內裏肉汁滿瀉;小籠包外皮適中、肉質肥瘦均勻;豬扒粗炒口感彈牙;酸辣湯麵有口感;紅糖糍粑外脆內軟。
食物質素OK,但就餐環境嘈雜,服務態度麻麻。
雲耳青瓜及灌湯小籠包作為前菜。蔥油雞肉質嫩滑。秘製豬扒肉質軟腍且味道好。咖啡與檸茶份量充足。店內有學生優惠。
堅信號生煎包底脆皮薄、肉大汁多。金湯麻辣酸菜魚辣味較重;紅油韭菜餃皮薄;豬扒擔擔麵份量足且麵條入味。上菜速度快。
生煎包外皮酥脆,肉汁鹹甜;麻辣鳳爪麻辣有層次且腍酥;韭菜餃韭菜味足且鮮蝦爽口;糖醋魚魚肉鮮滑,酸甜適中。
生煎包皮脆且湯汁熱;拉麵份量適中,秘製豬扒大件軟身;小籠包熱騰騰且多汁。
小籠包皮薄餡靚,性價比高。四川擔擔麵湯底有花生醬味,但麵質較軟淋。員工歡迎光臨的聲音很大。
在堅信號道食生煎包,個底香脆,包皮軟硬適中,肉餡多汁。另外點了蔥油雞飯及上海菜飯,蔥油雞香滑且無多餘脂肪。
外賣雞翼、擔擔面、抄手、口水雞、青瓜及小籠包,食物整體不錯。服務態度非常好。
堅信號午餐小食點了2粒小籠包,肉汁不多,味道普通。主食京蔥牛肉份量多,味道正路且蔥多;上海麵較粗但韌度不足,湯底偏淡。午餐套餐$69,價格較附近稍貴。
堅信號上海生煎皇外賣體驗良好。招牌生煎包外皮酥脆,內餡鮮嫩多汁且味道濃郁。清炒蒜苗味道鮮美,拍黃瓜清爽,食物新鮮熱辣。
在堅信號土瓜灣分店食下午茶,點了上海排骨湯麵及生煎包。店員友善,會主動提供點餐紙、碗仔及熱水清潔餐具。
生煎包金黃脆口且肉汁多,但因預先煎好導致送到時僅是暖的;炸醬麵份量大但太乾且沒汁,需加醋及辣椒醬才有味道。服務生有禮貌。