堅信號上海生煎皇 (欣榮商場)

嘗試堅信號湯飯套餐，蟲草花花膠雞包含半隻雞、花膠及蟲草花。此外還有金湯麻辣酸菜魚湯麵（魚片滑）、上海排骨擔擔麵（排骨酥脆）、生煎包、小籠包及手工冰粉。

雲吞雞湯底濃郁鮮甜，雞肉嫩滑，雲吞皮薄且蝦肉彈牙。生煎包底層金黃焦脆，肉汁豐富；小籠包皮薄湯多。麻辣炸花枝丸、上海粗炒及豬扒菜飯出品穩陣，性價比高。

招牌包皮脆且爆多汁，炸得香且份量足夠。建議放5分鐘再食，以免湯汁太燙，並建議用匙羹裝著吃以防湯汁流出。

堅信號生煎皇。川味口水雞皮滑肉嫩，汁香不鹹；生煎包底脆有肉汁；金箔蟹粉小籠包皮薄湯鮮；麻辣魚肉燒賣彈牙。

堅信號生煎包多汁、薄皮且底香脆。芫荽小籠包味道不過不失，但認為生煎包更好吃。

雲吞雞湯飯湯底夠味，有金華火腿調味，雞件份量足，配有雲吞及娃娃菜。白飯份量大。唯雞件有碎骨且略嫌鞋底，湯鍋若能加熱會更好。

堅信號價錢經濟實惠。雲吞雞湯味道濃郁，豬扒醃得入味且肉質腍。推薦小食如酸辣湯、紅油韭菜餃、生煎包及小籠包，其中小籠包皮薄多汁。

蟲草花花膠雞湯底鮮甜，雞肉嫩滑；生煎包外皮香脆、內裏肉汁滿瀉；小籠包外皮適中、肉質肥瘦均勻；豬扒粗炒口感彈牙；酸辣湯麵有口感；紅糖糍粑外脆內軟。

食物質素OK，但就餐環境嘈雜，服務態度麻麻。

雲耳青瓜及灌湯小籠包作為前菜。蔥油雞肉質嫩滑。秘製豬扒肉質軟腍且味道好。咖啡與檸茶份量充足。店內有學生優惠。

堅信號生煎包底脆皮薄、肉大汁多。金湯麻辣酸菜魚辣味較重；紅油韭菜餃皮薄；豬扒擔擔麵份量足且麵條入味。上菜速度快。

生煎包外皮酥脆，肉汁鹹甜；麻辣鳳爪麻辣有層次且腍酥；韭菜餃韭菜味足且鮮蝦爽口；糖醋魚魚肉鮮滑，酸甜適中。

生煎包皮脆且湯汁熱；拉麵份量適中，秘製豬扒大件軟身；小籠包熱騰騰且多汁。

小籠包皮薄餡靚，性價比高。四川擔擔麵湯底有花生醬味，但麵質較軟淋。員工歡迎光臨的聲音很大。

在堅信號道食生煎包，個底香脆，包皮軟硬適中，肉餡多汁。另外點了蔥油雞飯及上海菜飯，蔥油雞香滑且無多餘脂肪。

外賣雞翼、擔擔面、抄手、口水雞、青瓜及小籠包，食物整體不錯。服務態度非常好。

堅信號午餐小食點了2粒小籠包，肉汁不多，味道普通。主食京蔥牛肉份量多，味道正路且蔥多；上海麵較粗但韌度不足，湯底偏淡。午餐套餐$69，價格較附近稍貴。

堅信號上海生煎皇外賣體驗良好。招牌生煎包外皮酥脆，內餡鮮嫩多汁且味道濃郁。清炒蒜苗味道鮮美，拍黃瓜清爽，食物新鮮熱辣。

在堅信號土瓜灣分店食下午茶，點了上海排骨湯麵及生煎包。店員友善，會主動提供點餐紙、碗仔及熱水清潔餐具。

生煎包金黃脆口且肉汁多，但因預先煎好導致送到時僅是暖的；炸醬麵份量大但太乾且沒汁，需加醋及辣椒醬才有味道。服務生有禮貌。