兒時回億
潮州打冷。豬紅無渣不腥入味,配韭菜好食;鵝片滷水入味,肉質軟實;蠔餅材料足且香脆,配魚露味道好。唯大腸較乾無脂肪,鵝片偏瘦,豆腐墊底花生較少。
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潮州打冷。豬紅無渣不腥入味,配韭菜好食;鵝片滷水入味,肉質軟實;蠔餅材料足且香脆,配魚露味道好。唯大腸較乾無脂肪,鵝片偏瘦,豆腐墊底花生較少。
韭菜花蜆肉鹹菜適合配白粥;滷水墨魚併大腸及紅腸中,墨魚比例較少,大腸有肥膏,下層大豆芽吸了滷水汁且爽口;韭菜豬紅質感與味道良好。
食物味道尚可,但男店員在店內大聲說話及爆粗,且在客人結帳時有催促趕客之嫌。
老闆及夥記非常沒禮貌,點了四個食品卻每隔20分鐘才上一個,且催促時態度敷衍,負責人態度惡劣。
外賣點餐,餐廳開機時間與App顯示不符。食物方面:椒鹽鮮蝦味道不錯但有蝦淋;潮州煎蠔餅今次蠔較少且粉漿太厚;韭菜豬紅汁液流出;蠔仔肉碎粥份量不少且味道不錯;滷水三拼外賣份量看似比堂食細;招牌滷水鵝片。
元朗勝興潮州打冷。滷水拼盤$120、招牌滷水鵝片$120、韭菜豬紅$50、潮州煎蠔餅$70。辣椒醬香口且辣度適中,可無限續加。環境如大排檔,侍應友善。
潮州煎蠔餅香脆可口,蠔仔不錯;招牌滷水鵝片切得厚薄適中,配豆腐好食;韮菜豬紅上枱時非常熱。份量大。
招牌鹵水鵝片入味,份量OK;韭菜豬紅熱辣好味;蒜蓉豆苗炒得適中。
食物難食,門口長期放置餿水桶發出惡臭,服務員態度差。
上菜快,員工態度不錯。食物質素有待改善,整體偏鹹。韭菜豬紅豬紅無腥味;炸蠔餅蠔仔多且炸得好;啫啫雞味道與預期大分別,雞肉濕;滷水拼盤略鹹。
食過兩次,食物味道一般,服務差。發現衛生問題嚴重,食材直接放在門口,擔心大熱天變壞或有老鼠。
衛生極差,桌面及地面油膩。伙計落單慢,鵝片份量少且不好吃,食物完全不值。
外賣鵝片份量不足(不足10片),豆腐極少且花生多;椒鹽鮮魷份量少且濕漉漉。
之前堂食分量及味道尚可,但外賣144蚊的鵝片盤只有4片,分量與堂食完全不同,希望店主留意。
菜牌改動刪除了部分小菜。點了潮州凍蟹、滷水食物和小菜,出品可接受,但凍蟹淡而無味且肉質帶霉。
豉椒炒蜆新鮮大隻且無空殼。白灼東風螺新鮮肉厚。炸蠔餅足料且口感實在,不會過於脆硬。鵝片墨魚豆腐底表現正常,鵝片可再薄些。
炸蠔餅、椒鹽鮮魷、韭菜豬紅及鵝片滷水拼盤。除鵝片拼盤較大,其餘份量均偏少,特別是炸蠔餅很小。味道一般,性價比低。
鵝片拼盤入味好吃;生腸、大腸、大荳芽及鵝腸亦入味;金牌蠔仔肉碎粥蠔仔多且鮮甜;元朗蒸烏頭沾普寧豆醬有鮮味;韮菜豬紅味道不錯且夠滑。
蠔餅炸得乾身不油膩,外脆內軟,蠔仔肥甜且有蔥香與芫茜香;啫啫雞煲鑊氣足,雞件先走油後炒,味道入味。
鵝片份量較少且底層多為豆腐乾,不值價;炒蜆有很多空殼;椒鹽蟹因侍應放錯枱後用微波爐加熱,導致口感不脆。