PLAYT 咖啡廳

playt咖啡廳珍珠末蟹肉炒鮮奶鑊氣十足，蟹肉鮮甜，甜咸平衡；但珍珠末白古力蛋糕味道過甜膩口，層次不足。

銅鑼灣柏寧酒店PLAYT自助餐食物豐富。亞洲雞肉拼盤外脆內嫩，雪蟹腿新鮮彈牙，壽司卷及蝦餃魚子燒賣質素佳。開放式廚房即煮，服務員補菜快手。

Playt咖啡廳晚市大閘蟹主題。蟹皇撈飯蟹膏濃郁，炭燒大閘蟹蟹黃飽滿。配蟹肉小籠包、蟹蓉炒飯及蟹鉗刺身。甜品有蟹黃流沙包。環境文青，可看維港夜景。

官網有7折優惠。自助餐包括橙汁、菠蘿汁、西柚汁、番茄汁及豆奶；刺身有三文魚、八爪魚、醋鯖魚；海鮮有蝦、蜆、青口及小龍蝦。熱食有鹵水拼盤、燒賣、奶皇包、椒鹽豬扒、照燒雞扒、鮑汁雞腳、菜乾豬骨粥及碗仔翅。即灼麵檔有胡椒湯底。甜點有葡撻、椰撻、鬆餅，西多士較乾，雪糕有斑蘭、焦糖拖肥、芒果口味。

在Park Lane Hotel食春茗自助餐，成人價$788加一。Buffet line有許多美食，果汁可自行添加台式爆珠。

柏寧酒店聯乘恆香老餅家，於PLAYT推出自助餐，將經典臘味及傳統糕點融入創新菜式，如臘腸沙律、臘味八寶鴨等。

銅鑼灣柏寧酒店PLAYT與恆香老餅家推出農曆新年主題自助餐，餐廳充滿新年氣氛，設有迷你新年許願樹。

柏寧酒店PLAYT聯乘恆香老餅家推出農曆新年自助餐，將經典臘味系列與傳統糕點融入菜式，如泰式香辣恆香臘腸蔬菜沙律。

柏寧酒店Play與恆香聯乘推出自助餐主題，使用恆香經典油鴨臘腸等食材製作菜式，包括生蠔及凍海鮮。

餐廳位於酒店1樓，裝修現代簡約。下午茶自助餐品種多樣，包括刺身、壽司、沙律、意粉及熱菜。

生蠔、魚生及帶子非常新鮮；龍蝦、長腳蟹、蜆及肉類（牛排、羊架）表現不俗。燒扇貝有粉絲且有咬口；佛跳牆食材炆得林；中湯入味；芒果拿破侖及pancake美味。

以燒烤及熱葷為主打的自助餐。

銅鑼灣PLAYT咖啡廳，海鮮由職員提供而非自助。龍蝦新鮮肉質結實，生蠔爽口。冷盤有薯仔沙律及泰式生蝦。熟食有中式點心、燒味、燉湯及中式燉菜，鮑魚冬菇腍。

於自助餐慶生，提前抵達並獲安排坐窗邊位置。裝修前衛，以牆紙及掛畫為主，枱位之間空間闊落。

自助餐環境舒適，枱面寬敞。大閘蟹新鮮，配有薑茶；凍海鮮乾淨，油甘刺身肥美。

銅鑼灣柏寧酒店Plaza Café的榴槤主題自助餐，D24榴槤用料充足。爆漿榴槤泡芙果香濃郁，榴槤布甸入口即化，蛋香與榴槤味結合。

自助餐食物質素與環境對得起價錢。海鮮鮮甜，龍蝦多膏，生蠔亦有蠔味。鴨肝厚切香口，甜品提供多款榴槤。唯部分熟食及韓式食物質素稍有參差。

銅鑼灣柏寧酒店Plaza Café嘅榴槤主題自助餐性價比高。榴槤甜品區有D24榴槤果肉嘅爆漿榴槤泡芙、榴槤布甸及鋪咗厚厚榴槤泥嘅芝士蛋糕。海鮮區水準超出預期。

食物高質，但刺身女師傅態度惡劣，對客人詢問表現懶散且藐客，影響服務質素。其他服務員態度良好。

自助餐體驗失望。三文魚刺身沒味道，煙三文魚有腥臭味；龍蝦肉口感像擦膠；蟹腳是細size且味道偏鹹；生蠔較腥；熱食表現一般。