大壹燒鵝 (登輝大廈)

外賣服務快速高效，員工態度好。燒臘配暖米飯及蔬菜。

燒鵝分量極少，味道欠佳。叉燒用燒腩肉而非梅頭，口感肥膩且焦，醬汁漿口。

外賣叉燒飯。叉燒色澤紅亮有焦香燶邊，肥瘦均勻，口感軟嫩多汁，甜中帶鹹。配白飯及鹹菜味道出色。

大壹燒鵝雙拼：叉燒半肥瘦、厚身有燶邊、多汁；燒鵝皮脆肉嫩，味道偏鹹，部分燒鵝較瘦多骨；瀨粉份量及軟硬度適中。燒味雙拼：叉燒蜜汁偏甜、厚身；油雞滑且入味，味道不鹹，但肉骨比例一比一且有肥膏；米粉份量多，軟硬度適中。

燒臘質素穩定。叉燒與肥燶叉肥瘦平衡、夠味；燒腩仔肉質嫩且皮脆，即使外賣半小時後依然很脆。飯亦煮得乾爽粒粒分明。

午市雙拼外賣的飯是隔夜凍飯，叉燒多肥膏，燒鵝味道普通。菜心被換成大陸榨菜。

套餐老火湯足料，時蔬入味。油雞肉嫩但骨多；叉燒有焦香但略肥；燒鵝肥美；米粉彈牙。燒味調味不錯，但肉質部位偏多骨及肥膏。

叉燒及燒腩仔表現出色，叉燒半肥瘦且香口，燒腩仔皮脆。招牌燒鵝皮微脆但肉質乾身，貴妃雞表現一般。職員對推BB車的客人照顧周到。

銅鑼灣大壹燒鵝。燒鵝外皮鬆脆，肉質嫩滑；叉燒肥瘦比例適中，帶有焦香味。配瀨粉口感滑順，服務周到。

叉燒質素極佳，肥瘦適中且蜜汁恰到好處。燒腩仔皮脆且不鹹。下午茶$48份量足夠，配有榨菜同爽口瀨粉。老火湯用料真材實料，非常值得推薦。

在OpenRice下單後，店員對於詢問訂單問題態度惡劣。

在銅鑼灣食燒味套餐，節瓜雞腳湯足料好味。燒鵝皮脆，叉燒半肥瘦不膩。燒鵝配瀨粉味道很夾。

燒味店。燒鵝皮脆口且毛清乾淨；半肥瘦叉燒沾滿蜜汁，味道好。套餐附有老火湯及油菜。

燒鵝片飯鵝片厚實皮脆，肉質與脂肪比例好；油雞脾滑嫩且皮爽口；叉燒半肥瘦且有口感；加15蚊可配娃娃菜及上湯，味道入味。跟餐有熱檸茶及熱柑桔蜜。

燒味三拼轉燒鵝例牌包含叉燒、腩仔及燒鵝，叉燒肉質柔嫩，腩仔肥瘦相間，燒鵝皮脆肉嫩。油雞瀨粉雞肉嫩滑，瀨粉彈牙。跟餐油菜為上湯娃娃菜。

雙併套餐抵食。腩叉肥瘦均勻、有焦香；叉雞香嫩；燒肉皮脆；燻蹄具傳統滋味；奶茶及朱古力飲品水準高；米飯有飯香。

豉油雞香且雞皮滑；郊外油菜新鮮軟腍；叉燒肥瘦適中；燒腩外皮脆，肉質30%肥70%瘦；雞髀好食。

燒味出色且食材新鮮。半肥瘦叉燒肉質鬆軟香濃；燒腩仔皮脆；燒鵝皮香脆且肉汁豐富。油雞及豉油雞皮脆肉香。例湯及湯浸娃娃菜味道清甜。

午餐雙拼飯$65。燒鵝燒得太黑，肉質乾柴；叉燒表現正常。

銅鑼灣中心餐廳價錢適中，食物好味，唯獨叉燒有點燶，但服務態度良好。