羲和雅苑 (東薈城名店倉)

春夏自由配套餐：羲和馳名烤鴨肉質緊實多汁，配餅皮、青瓜及甜麵醬；冰鎮磯煮鮑魚Q彈鮮嫩；黃扒魚肚羹湯底金黃綿滑，魚肚軟糯；松露海皇羹香氣濃郁；金沙海膽蟹肉滑豆腐口感滑嫩；配海鮮脆米燜飯。

春夏自由配套餐：烤鴨皮脆肉香；冰鎮磯煮鮑魚口感彈牙；黃扒魚肚南瓜湯香甜膠質重；山藥帶子羹清甜；黃金蝦球大隻鹹香；海鮮脆米燜飯一軟一脆。

東涌曦和雅苑美食：八寶盒鴨肉緊實多汁，皮酥；冰鎮磯煮鮑魚彈牙入味；黃扒魚肚油脂豐潤；松露海皇羹絲滑濃郁；黃金蝦球外層酥脆，內餡彈牙。

午市套餐$99。芝麻醬秋葵清新，娃娃菜清甜。黑松露蝦球伊麵是亮點，蝦球大隻彈牙，伊麵掛汁。甜品味道普通。

下午三點多仍有午市套餐。點了芝麻醬秋葵、白灼時蔬、松露海皇羹、欖菜肉崧炒飯及薑汁小桃膠，樣樣都好味，連壼茶也很好飲。

烤鴨皮肉比例均勻。炸雲吞有蝦肉且皮脆。芫荽馬蹄燒賣味道配襯。但鳳爪有酸味且冰涼，牛柏葉質地偏軟，蝦餃有焦燶味，咸水角皮厚且油膩。

烤鴨質量不錯，鴨皮肉比例均勻；炸雲吞有蝦肉且皮酥脆；芫荽馬蹄燒賣味道配襯。但鳳爪有變壞的酸味及冰涼；牛柏葉質地偏軟；蝦餃有焦燶味；咸水角皮厚且油膩、口感偏凍。

8人金牌套餐質素差，感覺是預制菜，缺乏鍋氣。服務欠佳，點了烤鴨後甜面醬等了20分鐘才送上。

90分鐘烤鴨放題體驗欠佳：上菜慢且有漏單情況；烤鴨皮厚且極油，肉量少；餅皮不夠軟熟。

羲和雅苑2人套餐出品穩陣。馳名烤鴨皮脆肉嫩，醬汁平衡；牛仔粒乾煸口磨香口外脆內嫩；咕嚕肉酸甜開胃；上湯浸時令蔬菜爽甜清口。

醉菜魚、海蜇頭很好吃。牛肋條連骨非常出色，口感入口即溶。片皮鴨還可以，但如果皮能更脆會更好。

非常不抵食。上菜慢，片皮鴨是凍的。服務態度差，知客要求三人共用十人枱。枱布有破洞。

90分鐘片皮鴨點心放題。片皮鴨要等30分鐘，點心質素普通，但鴨胸小米粥很好味。環境舒服，個別員工服務有待改善。

午市放題質素不穩。今次烤鴨非常油且不脆，疑似長時間保溫；點心有漏單情況，炸點與乾炒牛河感覺油膩，與上次的質素相差很大。

平日午市90分鐘點心及烤鴨放題，二人連茶芥共HK$300，CP值高。點心即蒸且熱辣，鳳爪及牛柏葉較甜，藤椒牛肉包有驚喜，炸物不油膩。烤鴨質素好且很脆，可不停追加。

兩人晚餐包含羲和馳名烤鴨，外皮脆且配有爆炸糖，肉質不硬但偏乾身；八寶盒配料多樣，可配大蔥、山楂條、青瓜、洋蔥及黑松露鴨醬等。冰鎮磯煮鮑魚切片，入味且不韌不腥。

東涌點心及片皮鴨放題，兩百幾蚊。片皮鴨配有大蔥、青瓜、爆炸糖及山楂條，口感豐富。

片皮鴨偏鹹且餅皮厚硬，第二輪只有肉沒有皮。點心味道普通。服務方面侍應頻繁上錯單，且未有主動解決問題。

三餸飯質素欠佳。梅菜扣肉僅有三片且極薄；涼瓜鴨件多為鴨殼及碎骨，幾乎沒有肉。

員工對Klook券的使用說明不清楚且態度差，事後告知券不能用於吃到飽，需正價餐牌。