DarkSide

Rosewood Hotel的Darkside酒吧提供約半小時的爵士表演。雞尾酒種類有限，多為經典款變體，價格在香港屬於高價位。

Rosewood的Darkside Jazz Bar環境舒服。小食Snack Menu定期轉，試了橄欖油麵包配鴨肉、魚子醬及蔥，味道香且有驚喜；雞翼份量多且是單骨雞翼。

瑰麗酒店酒吧，有爵士樂表演及維港景色。Cocktail種類約10款。Hanky Panky口味濃烈，附送脆皮朱古力車厘子。Fallen Angel口味偏甜且順口。

適合小酌及聽Live music，有陳年烈酒、經典雞尾酒及威士忌。設有spinning wheel搭配酒單。服務人員專業周到，樂隊表現專業，氣氛好。

五星級酒店酒吧，提供Chicago Fizz及Brightside等雞尾酒，口味豐富，器皿精緻。

位於尖沙咀Rosewood hotel的Bar，香檳及Crispy Thai Chicken Wing味道好，有Live Band，氣氛佳。

酒吧環境昏暗，適合談天。Cocktail味道不錯，酸酸澀澀。送酒料有橄欖及花生。

酒吧氣氛活躍，有live band及聖誕裝飾，窗外可見維港景色。酒類選擇豐富，年份及類別多。Cocktail份量足，可要求減少酒味。有pasta及小食供應。建議預約，否則walk-in需等候。

酒吧走型格黑色調路線。推出以麻雀為包裝的神秘雞尾酒單，提供八款不同味道。現場有Live Band表演，氣氛好。

Darkside推出「麻將之藝」雞尾酒單，包含春、夏、秋、冬、梅、蘭、菊、竹八款。其中「Autumn」使用香料波本、紅棗、枸杞及咖啡酒；「Winter」以中式蕃薯糖水為靈感，結合Rum、蕃薯、芋頭及生薑。

酒吧裝修與氣氛良好，雞尾酒出色，設有特別雞尾酒單。這裡也是著名的爵士酒吧。

服務欠佳，漏掉菜單且無解釋。雞尾酒口味失調且份量溢出，小食味道一般，性價比低。

DarkSide環境漂亮，分為室內及室外，天花板有流沙瓶裝飾。飲品種類豐富，點了White白葡萄酒及Jungle Bird雞尾酒。

Darkside酒吧，服務頂尖，飲品出色，偶有現場樂隊表演。提供以麻將為靈感的菜單。

Darkside環境寬敞，裝修風格貼合店名，燈光昏暗。店員會介紹menu並提供搖波波點餐的idea。室外座位涼爽舒服。和牛三文治麵包外脆內軟，和牛淋身但有少少筋，口感medium rare。Cocktail No.4有班蘭、荔枝、芋頭及椰子味，易入口且不膩。

位於Rosewood內，環境高貴時尚，室外可看海港景色。酒類選擇多，推薦以月亮為題的特色cocktail，如7 Last Quarter、4 Waxing Gibbous及6 Waning Gibbous。

Rabo De Galo酒類厚身，甜中帶微苦；Jungle Bird果香味突出。薯條香脆但份量略少。酒類選擇多，有免費橄欖及花生，環境舒適但枱位較密。

在Darkside飲用以月圓月缺為主題的cocktail。點了The Waxing Gibbous - Patience，帶有荔枝、芋頭、椰子及斑蘭葉味道，配Grey Goose Vodka及檀香木香，味道不錯。

Darkside酒吧提供稀有陳年烈酒、雪茄、經典雞尾酒及具創意的月亮主題Cocktail，設有室外空間可看維港景色。

酒吧環境不錯但燈光偏暗，背景音樂聲大。海景view一般。月亮menu的number 8酒味濃且層次多，但隨附的snacks味道一般。