在太古廣場Shiro食滑蛋豬扒飯,豬扒乾鞋,蛋老且不滑,洋蔥無味,感覺像微波爐翻熱,性價比低。
Shiro (Pacific Place)
提供新鮮的壽司和生魚片。旨在讓食客享受現代的傳統日本餐飲體驗。
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在太古廣場Shiro食滑蛋豬扒飯,豬扒乾鞋,蛋老且不滑,洋蔥無味,感覺像微波爐翻熱,性價比低。
日本料理精緻,天婦羅輕盈,特製蘸汁不會太鹹。鯖魚煎得恰到好處,配檸檬汁增加風味。雞丁彈牙惹味,中華沙律有麻油味。拉麵湯底好飲,配有叉燒、蛋及紫菜。
Shiro Bento設計精緻。漬物清爽開胃;刺身拼配有吞拿魚腩、牡丹蝦、赤貝、油甘魚同三文魚,油脂感與鮮甜度有層次;燒明太子帶子壽司帶子厚實鮮甜,配明太子鹹香焦香;時令魚薄切carpaccio。
食物質素平平,與美食廣場差不多。金鐘地段午膳時間難找位,職員態度不太友善。
壽司定食魚生新鮮,熟蝦鮮甜,鰻魚炙燒後香好味;雜錦魚生飯包含三文魚、吞拿魚、油甘魚、甜蝦、帶子及蟹柳。
刺身新鮮,牡丹蝦大隻,大拖羅好食,帶子甜,油甘魚油香重。火灸左口魚入口即溶,三文魚籽飽滿新鮮,生蠔肥美新甜。和牛烏冬牛味重,銀鱈魚西京燒肉質滑且油份足,牛扒肥瘦適中且不韌。
服務好,可按要求定制刺身set,增加了赤身、鯛魚及帶子。海膽很好吃。若餐點能附上蒸蛋會更完善。
座位闊落,環境靚。壽司新鮮好味。
餐廳食物水平一直很好,真材實料且選擇多。環境舒適寧靜。
下午茶銀鱈魚定食$258加茶錢,份量與午餐差唔多,銀鱈魚大塊但味道無驚喜。朋友點的壽司餐及餐飲表現較好。
去過多次,今日發現收據多了一項「Other」收費,內容為10%貼士,導致總收費變成20%服務費(10%服務費加10%貼士)。餐廳系統奇怪,建議大家睇清楚單。
刺身定食份量少,包含三文魚、吞拿魚、白身魚、甜蝦及海膽青瓜,鮮味一般;飯和味噌湯都不夠熱。
金鐘日式料理推出$388一人套餐,包含前菜、刺身、壽司、自選主菜、拉麵及甜品,性價比高。
在太古廣場吃一人套餐$388,包含前菜油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律、刺身(帆立貝、牡丹蝦、三文魚、油甘魚)、海膽碎葱吞拿魚腩壽司及火炙左口魚邊。
$388晚市日式套餐菜式豐富,包含壽司、刺身及前菜;油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律油脂香濃好味。
油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律口感細嫩與脆爽對比明顯,酸汁平衡了油膩感。刺身包括帆立貝、牡丹蝦、三文魚及油甘魚。
居酒屋環境開揚舒適,可對著聖誕樹。Set Dinner包括油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律,刺身有三文魚、油甘魚、牡丹蝦及帆立貝,食材新鮮且厚切。
環境簡約寬敞舒服,菜單抵食。油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律清新爽脆;刺身包括帆立貝、牡丹蝦、三文魚及油甘魚,肉質鮮美,口感各異。
一人套餐包含刺身(帆立貝、牡丹蝦、三文魚、油甘魚),魚生新鮮肥美且厚切。此外還有海膽碎葱吞拿魚腩壽司、火炙左口魚邊壽司及帆立貝黑魚子壽司。
金鐘太古廣場餐廳。晚餐套餐$388含7道菜。油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律開胃;刺身包括牡丹蝦、三文魚、油甘魚及帆立貝,食材新鮮。