京笹居酒屋

京笹是位於尖沙咀的日式居酒屋，由日本人主理，提供壽司、涮涮鍋、一品料理等菜式，氣氛輕鬆。

京笹居酒屋位於亞士厘道盡頭。覺得價格偏貴，且收了$23的前菜費用，但不明是什麼食物。

食物質素高。鯛魚土鍋炊飯需自行拆肉拌飯。提供刺身、壽司、鰻魚牛油果卷及天婦羅烏冬等。

尖沙咀店晚上九點後基本有位。芥辣八爪魚調味好，帶辣且爽口；燉牛肉嫩滑入味；蔥醉吞拿魚腩飯肉質粉嫩，配蔥能提升吞拿魚鮮味，芥末亦是親手磨製。

上菜速度快，食物質素高。刺身船新鮮，有日本海膽。牛腸鍋有住家感覺。員工服務好，會主動留意酒水及準備熱茶解酒。

食物質素、味道、服務及性價比均不如以往。新菜單選擇減少，酒類亦欠佳。員工推銷過度但對食物及酒類知識不足，服務體驗欠佳。

京笹是尖沙咀的日本居酒屋，氣氛輕鬆。點了自家釀梅酒、日式薯仔沙律、炸蝦天婦羅蕎麥麵、炸蠔、牛油果軟殼蟹反卷及炸雞。

裝修後風味大減，份量變小且不好味。食物上菜後僅是暖，魷魚一夜干及牛肉豆腐鍋份量及賣相均欠佳。

裝修後較新淨光猛。午市餐單有變，每日有特別優惠午餐。炸豬扒炸得不錯但因隔油導致底部索油不脆且偏肥油膩。午市附送的三個前菜中，燉牛肉上枱時很冰凍，影響味道。

份量明顯減少，人均$250以上只能吃三成飽。帶子刺身每片極薄，且中間夾檸檬遮醜。

新餐牌的蟹肉煲仔飯味道好，侍應會介紹可做成飯團吃；魚肉煲亦很出色，魚肉滑且無骨，湯頭味道巧。雖然價錢加了，但仍好坐好招呼。

午餐魚生飯食材新鮮且抵食，但晚餐菜式沒有特別，價錢不划算且食物不好吃。

重回舊地發現餐牌更新，但日式唐揚炸雞套餐份量縮減，且與飯團的配搭很奇怪。

這間日式居酒屋水準普通。菜單缺少招牌菜且選擇不多。餐前凍麵表現一般；牛舌薄且凍；雞軟骨無味；天婦羅拼盤粉質太林。明太子飯團及炸蝦表現正常。

工作人員服務態度欠佳，感覺傲慢。食品質素比以前差很多。

餐廳更換了菜單，原本好食的食物都沒了，味道不如以前。

餐廳轉了餐牌，刺身份量大幅縮水，其他食物水準亦下降。此外，樓面侍應人手不足，服務素質不如以前。

午市菜式約20款。吉列豬扒麵包糠輕身脆口，豬扒質素好，唯油份稍多；招牌套餐含海鮮丼、天婦羅及烏冬，性價比高。

居酒屋食物質素高。西京燒銀雪魚肥美鮮嫩。蛋卷原味表現一般，明太子味較出色。自釀梅酒好飲。雞軟骨醬汁比以前少。

午市定食套餐選擇多且價錢合宜。點了花魚定食，花魚份量足，麵鼓湯不過太咸，但花魚放鹽稍多。職員有禮。