WM Café & Bar (荷里活廣場)

澳洲烤羊架火候理想，外脆內嫩且帶迷迭香與黑胡椒味。牛乾菌意大利飯菌香與奶香濃厚，口感綿滑。雙層美國安格斯牛肉漢堡肉質多汁，配薯條外脆內軟。

牛油蒜蓉炒雜菌香氣足；慢煮BBQ豬肋骨軟嫩多汁；脆炸軟殼蟹牛肉漢堡口感豐富。

牛油果大蝦沙律蝦仁爽口清新；蒜香牛油炸單骨雞翼皮脆肉多且惹味；意式海鮮薄餅材料豐富且餅底鬆軟；檸檬芝士蛋糕酸甜解膩且口感綿密。店內環境舒適闊落。

脆炸軟殼蟹牛肉漢堡配薯條($148)口感豐富，漢堡包帶香脆；澳洲烤羊架伴牛肝菌意大利飯($168)羊架大且牛肝菌香濃，意大利飯粒粒分明；另有巴斯克蛋糕($48)。

芝士蛋糕口感太鞋，意粉未煮熟，且兩位套餐提供的枱面太小且不穩。

位於荷李活廣場，餐廳裝修田園風，座位舒服。晚市套餐CP值高。巴馬火腿哈密瓜沙律份量多且清新；蟹膏海鮮墨魚意大利粉份量多，味道清淡；柚子蜜糖海鹽雞翼好食。

澳洲烤羊架肉質Juicy且羊肉味濃，不羶；牛肝菌意大利飯口感Creamy且有菇菌香。蟹膏海鮮墨魚意大利粉蟹膏香濃，配上三文魚籽鹹鮮爆汁。

炸魚薯條外薄脆內嫩滑，味道鮮甜；菠蘿煙火腿薄餅薄脆且芝士拉絲效果突出；番茄濃湯味道酸溜；巴斯克芝士蛋糕口感綿密流心，但外圍部分較乾。

試了西式料理：香煎帶子檸檬意大利粉，帶子鮮嫩，檸檬汁清新；澳洲和牛面肉燴意大利貓耳朵，肉質軟腍且肉味濃郁；還有巴斯克芝士蛋糕。

雙層美國安格斯牛肉漢堡配薯條$138，漢堡厚實；澳洲和牛面肉燴意大利貓耳朵$138，牛肉香濃且有菌類與番茄醬味；甜梅氣泡梳打顏色漂亮；焦糖爆谷拿鐵有焦糖爆谷。

雙層美國安格斯牛肉漢堡配薯條，肉質厚實，配生菜可解油膩。澳洲和牛面肉燴意大利貓耳朵，牛肉香濃，配蕃茄醬及菌類，口感層次豐富。甜梅氣泡梳打顏色漂亮。焦糖爆谷拿鐵有焦糖爆谷，甜香適中。

鑽石山荷里活廣場的WM Cafe，裝修清新舒適。牛肉漢堡肉質濃郁、份量大；巴馬火腿卡邦尼意粉奶油味香濃；小食拼盤炸雞翼、炸雞柳、洋蔥圈及芝士薯條水準常規。

雙層美國安格斯牛肉漢堡肉質多汁、油脂香濃，麵包有牛油香且不乾；薯條香脆不油膩。升級套餐的吉列炸蠔蠔味突出；番茄雜菜湯酸甜開胃，沙律蔬菜新鮮。

西冷扒份量細且薯條冰冷，西湯難飲，沙律份量少。牛柳要求七成熟卻送上血水份量多的全熟牛柳，帶子及西蘭花亦是冷的，薯蓉無味。

和牛面頰貓耳粉意粉熟度適中，和牛面頰鬆化；西冷牛扒熟度準確，肉味濃郁多汁；薯仔布丁外脆內滑。份量偏細。

環境舒適適合聊天。芝士黑椒牛肉墨西哥烤餅餡料豐富且有拉絲感。澳洲和牛面肉燴意大利貓耳朵醬汁酸甜，牛面肉軟腍。意式黑椒牛肉酸青瓜薄餅味道有層次，薄批邊位香脆。

鑽石山店裝修有田園風味，擺枱寬敞。凱撒沙律新鮮，蒜香白酒燴藍青口大隻且有鮮味，安格斯牛肉漢堡非常多汁。主菜可加$48轉套餐。

餐湯蕃茄湯酸甜清新。柚子雞翼外皮微焦、肉質嫩滑。伊比利豬鞍油脂香濃，鹹香帶果香。牛油蒜蓉炒雜菌香氣撲鼻。藍莓芝士蛋糕質地綿密。

WM Cafe環境好，食物不錯。脆炸軟殼蟹牛肉漢堡層次豐富；黑松露雜菌意大利飯香氣突出；吉列炸蠔鮮嫩多汁；柚子雞翼香口；餐湯及沙律亦新鮮。

燈光會閃爍。熱檸蜜及柚子蜜味道一般。三文魚扒上的三文魚子味道偏酸，燒春雞表現正常。