海天花園酒家

點心菜餚口味可靠且份量實在。生曬臘味煲仔飯有焦香；花膠灌湯餃皮薄內餡飽滿；金邊蝦餃皇蝦肉彈牙；香茜叉燒滑腸粉與安格斯牛肉腸粉皮滑；鮮蝦豆苗餃與香茜陳皮牛肉球口感層次分明。

新開酒樓質素中上。得獎拖地叉燒肉厚且半肥瘦；燒汁蘭度鮮百合炒牛柳粒有鑊氣且肉質嫩滑；羊肚菌南北杏燉花膠湯清甜滋潤；金蒜銀絲蒸北寄貝肉質厚實彈牙。

海天花園酒家部分座位可望海景。陳醋珊瑚紅海蜇頭清脆解膩；椒鹽魷魚鬚金黃酥脆且彈牙；沙薑霸皇貴妃雞皮爽肉鮮；金醬蝦醬海珊骨鹹鮮惹味。

海天花園酒家菜式：煙燻樟茶鴨帶有煙燻味；羊肚菌燉花膠湯足料鮮甜；即燒脆皮芝麻文昌雞外皮香脆且肉質嫩滑；姬松茸遼參豆腐煲遼參份量大且惹味；手打黑松露墨魚丸香脆有黑松露香。

鮮沙薑豬手肉質鮮嫩香氣足；海天小炒皇火候剛好；得獎拖地叉燒外層焦香內裡多汁；菠蘿咕嚕肉酸甜香脆；涼瓜炒安格斯牛肉鮮嫩多汁。

海天花園酒家環境寬敞，可俯瞰海景。椒鹽一口豆腐粒香脆滑溜；拾味椒鹽魷魚鬚酥香彈牙；潤燒石岐乳鴿皮脆肉滑。

猴頭菇棗皇燉肚雞湯及羊肚菌南北杏燉花膠湯味道濃郁鮮味足。豉汁涼瓜炒安格斯牛肉嫩滑多汁且有鑊氣。金獎蝦醬海珊骨份量大且海鮮彈牙。陳醋瑤柱紅海蜇頭酸甜爽口。海生蝦豉油王煎焗新鮮彈牙。

海天鮑魚燒賣皇鮮甜多汁；金邊鮮蝦餃皮薄且蝦肉爽彈。蝦球福建炒飯芡汁濃郁，蝦球大；百香果無骨鳳爪酸甜清新；XO醬銀芽炒腸粉有鑊氣。

餐廳入座時間限制為90分鐘。

於荃灣海之戀的海天花園酒家，點了燒鵝皇（配瀨粉更好食）、海天鮑魚燒賣皇、金邊鮮蝦餃皇、醬汁蒸鳳爪、香茜陳皮牛肉球、海天花膠灌湯餃及沙律炸蝦角。

脆皮燒肉河粉皮脆且肥瘦均勻；石岐乳鴿大隻且外脆內嫩；蝦角與咸水角新鮮爽口；豬手夠林，排骨肉質新鮮；春卷與馬拉糕亦出色。

服務周到的中菜。精品五福拼盤包含蜜汁叉燒、滷水鴨舌、桂花蜜淮山、海蜇頭及拍蒜青瓜。豉汁涼瓜炒安格斯牛肉嫩滑，豉油皇煎焗老虎蝦鮮甜，姬松茸遼參豆腐煲味道佳。

海天花園酒家坐擁海景，環境闊落。金稻西施海皇泡飯湯底夠味，有蝦仁及帶子，配上香脆脆米，口感出色。

海天花園酒家裝修華麗，服務員招呼很好。食物包括魚皮花生、陳醋珊瑚紅海蜇頭、椒鹽一口豆腐粒、五指毛桃燉土老雞湯、蔓越莓佐醋汁小排骨、得獎拖地叉燒及黑木耳鮮百合炒勝瓜。

酒家可享海景。拖地叉燒半肥瘦且有麥芽糖香；京蔥爆安格斯牛柳粒有油脂香與麻香味；馬拉盞豚肉啫啫芥蘭新鮮脆口；蝦醬海珊骨外脆內軟；焦糖鮮奶燉蛋有脆皮。

中菜廳設有魚缸及海景窗，環境氣派。前菜合桃及花生香脆可口。晚市組合A的清蒸珍珠龍躉班肉質鮮嫩；XO醬碧綠炒南非鮮鮑魚片爽口彈牙且份量不少。

得獎拖地叉燒外焦內嫩、肥瘦適中；文昌雞即叫即做，表皮脆口肉質嫩滑；蝦醬海珊骨香脆入味；瑤柱海味炆伊麵鮮香不油膩；海蜇頭脆嫩開胃；杏仁茶香濃滑。

海天花園酒家菜式有水準。蜜椒脆薯牛柳粒有鑊氣且牛柳軟嫩；五指毛桃燉雞湯清香滋潤；拖地叉燒外焦內軟；鮑魚一品砂鍋飯鮮美；馬拉盞豚肉啫啫芥蘭煲風味十足。

海天花園酒家環境時尚且有海景。小菜賣相精緻口味佳，得獎拖地叉燒肉質有口感，醬汁甜蜜。

必點得獎拖地叉燒，肥瘦適中且肉質軟腍。荔枝柴燻香燒鵝皮脆肉嫩，帶荔枝柴香。蝦醬海珊骨香濃且排骨香脆。傳統前菜餚肉清爽。椒鹽豆腐粒外層香口內裡滑嫩。