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匿名20/08/2019
鮑魚配椰汁燕窩原來係咁美味😍
尚鮑鮑魚骨膠原系列由米芝蓮一星名廚監製,不含味精及防腐劑。鮑魚椰汁雪燕骨膠原值得推介。
堂食
Reign Abalone
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尚鮑鮑魚骨膠原系列由米芝蓮一星名廚監製,不含味精及防腐劑。鮑魚椰汁雪燕骨膠原值得推介。
米之蓮牌鮑魚松葉蟹龍蝦湯骨膠原凍湯,售價$250。鮑魚大粒且彈牙,味道出色;蟹腳較細;凍湯質地濃郁新穎,但若單吃湯凍會略顯鹹及單調。
食鮑魚骨膠原。鮑魚松葉蟹龍蝦湯骨膠原由南非鮑魚、澳洲龍蝦及日本骨膠原粉製成,口感似啫喱,味道鮮甜不鹹;鮑魚椰汁雪燕骨膠原為甜品,味道似椰汁糕。
南非鮑魚瑤柱上海糉每份298元,用料包括慢煮南非鮮鮑魚、金華火腿、日本瑤柱、瘦肉、脢頭肉及鹹蛋黃。糯米糉質感軟腍,米粒分明,竹葉有獨特香氣。
中環南非即食鮑魚專門店,真空袋包裝。鮑魚有濃厚鮑味及海水味,無鐵罐味或雜味,一拉開即食,非常方便。價格$120一隻,4隻裝$380相當抵食。
4 個座位
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