川菜小店😼可止川菜癮
川味手撕雞份量足夠,辣味足夠,雞肉不鞋。麻辣豬肚絲份量多,但麻味不足且偏鹹。抄手麵為清湯底,味道清淡,抄手體積較小,麵質出色。
The Red Hot Chili Burrow
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川味手撕雞份量足夠,辣味足夠,雞肉不鞋。麻辣豬肚絲份量多,但麻味不足且偏鹹。抄手麵為清湯底,味道清淡,抄手體積較小,麵質出色。
這間小店的麵食味道接近重慶口味,價格合理。
西營盤小店,老闆與職員友善有彈性,願意提供外送服務,並會拍照證明送達。食物種類約有六、七款麵食。
西營盤小店,價格公道,麵食份量大且豐富。小食如雞腎、豬肚都很好吃。
西營盤川菜。雞絲粉皮芝麻醬份量足且好食;涼拌蓮藕很脆且配有新鮮芫茜。
鹵旦小牛肉面外觀靚,但份量較小。味道不錯,小牛肉入味,麵條爽口彈牙,辣度選擇溫和。
食物上枱需等45分鐘,麵食煮得過爛;口水雞味道普通,手撕雞味道一般;整體味道不吸引。
在西營盤小川莊試了川味小食。麻辣豬耳切得薄且脆口,非常入味;口水雞醬料豐富、雞味足;紅薯粉麻辣味香。
涼拌粉皮用日式芝麻醬,缺少花生味;涼拌皮蛋有蛋臭味且汁過鹹;涼拌海帶絲味道一般;自製涼茶味道似王老吉,可解辣。
西營盤小店提供麵類及優惠小食。口水雞麵使用上海麵,辣度可自選;口水雞份量足,口感實,但麻度不足且略嫌偏咸。
小川莊。口水雞肉多且醬汁濃厚;滷蛋牛肉麵蛋有溏心,牛肉入味但湯底味精較重;涼拌豬肚䋡份量多且辣度過癮。
雞絲涼皮賣相不錯但美乃滋味太重,缺乏花生味及辣油味,感覺油膩;抄手麵麵條軟爛沒嚼勁,抄手質素一般。
小川莊。酸辣粉湯底酸辣適中,薯粉彈牙。滷蛋牛牛麵有肉香,牛肉有咬口,蛋有溏心。雞絲粉皮雞絲分量多,口感豐富。
食物平庸。口水雞麵雞肉份量多但醬汁欠麻辣;滷蛋牛肉麵是牛𦟌而非肉片;麻辣小麵湯底欠麻辣香氣;蒜泥白肉蒜味不夠突出。午餐價格略高。
午餐食咗口水雞米線,米線正常,但口水雞非常難食,味道不像雞肉且口感鬆散,質素令人失望。
口水雞酸辣粉味道好。豬肚絲夠味夠香,鴨腎爽口,海帶與麻辣味較不夾。小食份量較小且味道偏鹹。
小川莊酸辣粉價格合理,可加錢配豆漿。味道與服務態度穩定。
口水雞賣相吸引但不好吃,大辣湯底極油且不香。涼拌海帶水準正常,大碟抵食。
酸辣粉湯頭不鹹,肉醬有香味,榨菜處理得好。跟餐的涼拌青瓜份量足且多汁。飲品價錢合理,菜單設計簡潔吸引。
小川莊麻辣味道層次分明。推薦麻辣豆腐、麻辣薯粉、冷麵、手撕雞及粉皮。老闆會根據客人要求調整辣度。