張公子

生炸乳鴿皮脆肉嫩。張公子叉燒肥瘦均勻，帶有蜜汁與炭火香。銅鍋石爆鮮蠔魚湯鮮甜，蠔肉飽滿。蛋炒飯粒粒分明。

北京烤鴨皮不脆且皮下脂肪厚；黑松露鴨崧炒飯黑松露味極輕微；藤椒川味蒸筍殼魚份量較少，性價比低。

中菜體驗佳。銅鍋魚湯石爆筍殼魚湯底濃郁，生蠔肥美鮮甜。蟶子王大隻有口感。招牌叉燒焦香味十足且肉汁軟腍，蜜汁豆亦好食。生炸乳鴿外皮香脆肉汁多。大蝦燴飯份量多且醬汁香。

中菜酒家「張公子」。牛肋骨炆得腍，牛肉味濃厚，但菜式略嫌唔夠熱。

觀塘有質素的中菜魯菜館。蒜泥蟶子做法清新；碧綠川椒雞份量多，帶輕微川椒香；艷影蝦球蝦肉大粒且外皮香脆；火焰菠蘿蟹黃炒飯有燒過的菠蘿香味；鋼窩石爆鮮魚湯不錯；甜品是香芋西米露。

豔影蝦球外層金黃鬆化，蝦肉大隻彈牙；公子牛肋排軟腍入味，醬汁鹹香帶甜；上湯蝦球煎米粉吸滿鮮味，軟硬適中；鮮腐竹蕃茄浸菜苗湯底酸甜解膩。

蒜泥蟶子新鮮爽脆；金絲銀米蝦球上湯燴炒飯惹味且蝦球大粒；鋼窩石爆鮮鱸魚湯鮮味十足；啫啫蝦干福花有鑊氣；鮑汁花膠絲煮豆腐滋潤清淡。

食材與味道對得起價錢。椒香鮑魚肉質彈牙，有椒味；金絲銀米蝦球上湯燴炒飯粒粒分明，蝦球口感內彈。

點心價格約$45-60。帶子芋絲盒、鮮蝦菜苗餃、招牌叉燒腸挺好吃。環境寧靜適合聚餐。

在觀塘慶祝生日，環境舒適且衛生。招牌菜公子牛肋牌肉質鮮嫩，配特選醬汁；滷水拼盤醬料不鹹，配白醋很開胃；煎南瓜及紫菜雞球等特色菜式亦很出色。

觀塘粵菜館，火焰菠蘿咕嚕西班牙黑毛豬外脆內嫩；秋霧鹵醉蝦新鮮彈牙；公子牛肋排份量大且多汁；鮮腐竹蕃茄浸菜苗清新解膩。

觀塘「張公子」新派粵菜。推薦銅窩石爆鮮蠔魚湯、肉質軟腍多汁的公子牛肋排、金黃香脆的椒鹽白飯魚，以及爽口彈牙且有鑊氣的椒香鮑魚。

環境雅致，適合宴客或聚餐。蟹肉百花釀玉環味道融合；大蝦厚多士大件酥脆；豉汁蟶子王煎米粉蟶子肥美；火焰菠蘿咕嚕西班牙黑毛豬肉質鬆軟。

餐廳環境闊落適合聚會。牛肋骨份量大且肉質嫩滑；醉蝦有蝦膏且肉質彈牙；木桶飯料足份量大；火焰菠蘿黑豚肉酸甜多汁。

張公子叉燒肥瘦適中，口感細膩柔軟。火焰菠蘿蟹黃炒飯粒粒分明，鑊氣十足，配蟹黃與菠蘿粒，味鮮鹹香開胃。鮑汁花膠絲煮豆腐香口嫩滑。秋霧鹵醉蝦肉質爽口彈牙，帶有酒香。

張公子牛肋骨燉得入味，肉質嫩滑；火焰菠蘿咕嚕肉使用西班牙黑毛豬，脆口酸甜；金銀絲蝦球上湯燴炒飯蝦球大隻且有鑊氣；鮮腐竹蕃茄浸菜苗湯底鮮甜。

環境乾淨，但女侍應態度極差，在客人詢問菜式時語氣不善。

在觀塘「張公子」慶祝生日，秋霧滷醉蝦肉質爽口彈牙，龍皇吐霧酒香鮮鮑魚鮮甜，西班牙黑毛豬叉燒肉質鮮嫩，鍋窩石爆筍殼魚湯底濃郁。

張公子叉燒過於肥膩；翡翠筍殼魚球份量較少且擺碟凋零，性價比低；張公子炒飯內只有少量叉燒碎、瓜碎及蛋碎，飯粒乾硬且蛋碎無味。

火焰菠蘿蟹黃炒飯菠蘿肉甜，蟹黃炒飯吸滿蟹汁；大蝦厚多士蝦肉Q彈飽滿；公子牛肋排慢煮入口即化；竹笙扒翡翠青菜脆嫩。