麗馨小廚

屯門粵湘菜餐廳。雞煲醬香味濃，雞件肉滑，配豆卜、白蘿蔔等；菜肉煎餃韭菜豬肉餡飽滿爆汁。

湘菜口味烤魚以重酸辣為主，層次感強。使用清江魚，魚皮焦香，肉質細嫩無泥腥味。配料豐富，並附送酸梅湯及豆漿。

餐廳選擇多元。招牌半隻椰子雞煲用椰皇及椰青做湯底，配椰子肉及馬蹄，湯底清甜。雞肉新鮮嫩滑，份量足夠。

洋蔥牛肉餡餅肉汁豐富且外脆；韭菜餡餅味道濃郁；蔥油薄餅金黃香脆。湖南辣椒炒回鍋肉鑊氣足且乾身；剁椒蒸魚腩份量足，配豆卜吸收了魚汁精髓。酸梅湯及豆漿免費任飲。

服務態度好。鴛鴦火鍋的蕃茄及麻辣湯底好味。生雞新鮮滑嫩，八安士肥牛及豚肉好味。二至三人餐份量充足，兩個人吃不完。

麗馨小廚店員親切。萵筍炒臘肉香辣送飯，湖南辣椒炒回鍋肉夠辣，酸菜魚魚肉嫩滑，酸味適中且有煙韌薯粉。

午餐剁椒豆卜蒸雞惹味，常餐配五香牛肉麵、煎餃及自磨豆漿都很好吃。沙薑豬腳入味，椒鹽鯇魚腩脆嫩且份量大。

椰子雞煲肉質嫩彈，椰子湯底清甜好飲。椒鹽鯇魚腩炸得乾身熱辣。

剁椒蒸鯇魚腩肉厚，剁椒風味好且不辣，底部的豆芽、娃娃菜及豆卜很入味。薑汁芥蘭炒牛肉份量多且嫩滑，芥蘭爽脆。招牌黃金大蝦大隻、蝦肉爽彈，連蝦殼都炸得好脆，鹹蛋黃味濃郁。

室內餐廳，可泊車於門口。大盤雞$168份量足，肉質嫩滑惹味；湖南蛋包豬肉餃用蛋皮包裹，餡料充足；還有即叫即整的韮菜牛肉餡餅。

試了新舖的菜式。煎韭菜豬肉餃子足料且大隻；啫啫雞煲份量適合一至二人食用。

屯門新墟附近的小店。紅燒鯇魚辣中帶甜，魚肉滑且份量足；奇味雞煲份量大。

屯門麗馨小廚，點了胡椒豬肚雞煲及小食。

湘菜原條烤魚魚肉新鮮嫩滑，外皮酥脆，香辣入味。沙薑豬腳肉質鮮嫩多汁。家鄉釀豆卜外皮金黃酥脆，內餡鮮嫩多汁。