淘米漁 · 米湯脆鯇魚火鍋

淘米漁火鍋，薄切魚片入口脆爽彈牙且無腥味，手工魚丸彈牙多汁。熟食豉汁蒸魚腩軟嫩入味，搭配粥底食一流，服務員會幫忙煲粥。

東港城的銅製火鍋新選擇，米湯由清轉濃且有淡淡米香。脆鯇魚片色澤粉嫩，下鍋十多秒即可食用，口感脆而不似淡水魚，還有服務員幫忙落鍋。

專門吃脆鯇魚火鍋的店，裝潢光鮮，座位舒適。提供QR code下單，菜式包括鍋底、火鍋料、一魚百味、生蠔、主食、涼菜及飲品。

淘米漁專門提供鮮活脆肉鯇及特色粥底火鍋，品牌於今年三月落戶將軍澳東港城。

招牌脆鯇魚片爽脆彈牙；豉汁蒸魚腩油脂豐富且不腥，保持脆度；鮮蝦福袋肉質豐富。

淘米魚主打廣東特色火鍋，招牌粥水鍋底米香撲鼻。鯇魚片脆爽彈牙，鮮蝦福袋吸滿米湯，椒鹽魚骨酥脆，紅糖饅頭鬆軟。

招牌粥水鍋底魚片非常爽口彈牙。荔枝蝦球表皮酥脆內裏彈牙。豉汁蒸魚腩油脂多但略鹹。紅糖饅頭香甜清爽。

淘米漁提供特色米湯鍋底，鯇魚片新鮮脆滑，最後可加米煮成濃香粥底。熱食推介豉汁蒸魚腩，肉質肥美嫩滑且豆豉香濃。餐前有水果贈送，另有鮮蝦福袋、紅糖饅頭、香檸檬茶及豆花。

脆肉鯇魚肉質爽脆彈牙，配米湯鍋底鮮甜有米香。椒鹽魚骨香脆，蝦球彈牙，皇帝菜清新。

淘米漁裝修雅致不油膩。特色粥水底用礦泉水和生米煮成，帶米香。脆鯇魚片厚薄適中，口感脆身無泥味；手工現製魚丸口感好。

6人試食，魚$220非常爽脆無草青味。蝦滑同荔枝蝦球中規中矩，雞肉一般，炒米粉口味偏淡。總括魚最精彩，人均$220合理。

東港城鯇魚粥底火鍋。脆鯇魚肉質鮮甜爽脆無骨，粥水鍋底用山泉水。

招牌脆肉鯇魚鍋，使用農夫山泉礦泉水煮湯底及煮粥。

粥水配脆肉鯇非常出色，魚片新鮮爽脆彈牙且無腥味。手工魚丸口感好，椒鹽魚骨香口惹味，皇帝菜新鮮清甜。

將軍澳新開火鍋店，主打米漿脆肉鯇魚。椒鹽魚骨香脆，脆鯇魚肉質爽脆帶韌勁，皮部甘香。皇帝菜吸米漿湯底清甜，手工魚丸彈牙。

淘米漁主打粥底中山脆鯇火鍋，使用山泉水及五常米煲粥。魚片鮮爽脆嫩，手工魚丸口感軟腍鮮味足，椒鹽魚骨香口惹味且有咬口。

淘米漁主打中山脆肉鯇魚及自家熬煮粥底。粥水用山泉水配珍珠米熬製，色澤奶白、質感綿滑且清甜不膩。脆鯇魚片肉質鮮甜無腥。

深圳過江龍「淘米漁」主打米湯魚鍋。粥水鍋底米香清甜滑溜，與魚鮮契合。脆肉鯇魚片厚薄均勻且爽脆，配米湯帶出鮮味。手工魚丸彈牙有魚肉感。

預約九人但臨時加凳後，侍應處理緩慢，最後只提供一張沒靠背的凳子。此外，靠近防煙門的位置有煙味，反映給職員後處理不力。

裝修優雅舒適。主打脆肉鯇粥底鍋，配有魚片、手工魚丸及豉汁蒸魚腩。魚肉爽脆彈牙，粥底鮮味十足。職員服務細心周到。