葉記大排檔

煎蠔餅外層金黃脆口，蠔仔鮮味十足且有口感，建議趁熱食用。環境服務不錯，且無加一服務費。

小菜份量十足。金銀蛋白菜仔無渣，但鹹蛋粒硬梆梆且皮蛋黃有怪味。火腩大鱔煲上桌時熱騰騰。

這間大排檔水準好。韮菜豬紅質素好但汁較傑且熱度稍差；鹵水鵝片肉質彈牙新鮮，配豆腐、鹵水及辣椒油味道一流；炒豆苗份量大、火候剛好但較油；飲藍妹啤酒。

業記大排檔的鹵水拼盤不錯，滷水味道鹹甜，配料比例平均且不會凍冰冰。