新同樂

試咗午餐套餐，食品質素普通，除咗炸鵝肝蝦餃同蝦麵較好外無其他突出。服務差，等咗半個鐘都未上菜，其中一款主食被下錯單，侍應對菜式亦唔清楚，環境混亂。

服務員態度差，結帳時第一張信用卡碌不到，服務員表情不佳並用力放碌咭機，之後給第二張信用卡時亦沒有說謝謝。

虎珀合桃香氣與脆度不足。百花脆皮乳豬蝦膠彈牙且皮脆油香。玉蘭帶子蝦餃使用北海道帶子，鮮味顯著。蘿蔔糕煎得香，有臘味與白蘿蔔甜味。

雲腿蓉燒賣皇皮薄餡滿，爽彈多汁；紅菜頭鮮蘆筍蝦肉餃鮮蝦彈牙；素餃有野菌香；花膠筒瑤柱燉鮮雞湯頭清甜；魚翅蟹肉罐湯餃皮薄且高湯濃厚。

黑魚籽鮮蝦帶子豆苗球味道層次豐富，表皮煙韌；竹笙海鮮金魚餃爽脆彈牙；松露鮮蝦菊花卷外表鬆脆，內裡松露與鮮蝦味道配合；鵝肝窩粑伴茄子安格斯牛粒鵝肝香脆軟綿，牛肉外脆內軟。

新同樂環境高貴優雅，適合家人或客戶用膳。百花脆皮乳豬皮脆肉鮮甜；黑魚籽鮮蝦帶子豆苗球味道豐富；鹿兒島A4和牛咸水角外層鬆化，內裡香濃。

午餐嘗試了創意點心及熱炒。百花脆皮乳豬件口感香脆彈牙；黑魚籽鮮蝦帶子豆苗球鮮香十足；鹿兒島A4和牛咸水角外皮香脆且餡料濃郁。

百花脆皮乳豬件皮脆搭配蝦膠。黑魚籽鮮蝦帶子豆苗球口感豐富。鹿兒島A4和牛咸水角外酥內嫩。

琥珀合桃香脆可口。紅菜頭鮮蘆筍蟹肉餃餡料均勻，口味清淡，皮煙韌。雲腿蓉燒賣皇用手剁豬肉，有雲腿鮮香。花膠筒瑤柱燉鮮雞湯頭鮮甜，花膠軟稔。懷舊魚翅蟹肉灌湯餃皮滑順，餡料有魚翅、蝦仁及豬肉。

米芝蓮餐廳午餐食物高質。百花脆皮乳豬皮脆且內有蝦膠；黑魚籽鮮蝦帶子豆苗球精緻清新；鹿兒島A4和牛咸水角外皮香脆，肉質嫩滑；九州大蝦皇肉質爽口，粉絲吸味。

新同樂點心展現傳統與創新。百花脆皮乳豬皮薄且脆，以蝦膠取代肥脂；黑魚籽鮮蝦帶子豆苗球口感豐富；鹿兒島A4和牛咸水角外皮酥脆且肉汁豐富。

新同樂魚翅酒家菜式精緻。黑魚籽鮮蝦帶子豆苗球鮮甜彈牙；竹笙海鮮金魚餃鮮香層次豐富；松露鮮蝦菊花卷香氣與蝦肉融合；鵝肝窩耙搭配安格斯牛柳粒口感豐富。

米芝蓮餐廳，午市餐每位$638，菜式豐富，包括廣東點心、燉湯、安格斯牛柳粒、紅燒鮑魚及甜品等。

尖沙咀星級食府，環境闊落。琥珀合桃甜脆；竹笙海鮮金魚餃皮煙韌、蝦肉新鮮；黑魚籽鮮蝦帶子豆苗球帶子鮮甜；松露鮮蝦菊花卷香脆且松露味突出；鵝肝窩粑配牛柳粒，鵝肝肥美，牛柳粒有肉汁。

同樂魚翅酒家。黑魚籽鮮蝦帶子豆苗球口感清爽，海鮮鮮甜；竹笙海鮮金魚餃外皮薄透，內餡有蝦仁及帶子；松露鮮蝦菊花卷香氣濃郁；鵝肝窩耙伴安格斯牛柳粒，鵝肝外脆內軟，牛柳多汁。

新同樂魚翅酒家服務貼心，佈置高雅。百花脆皮乳豬件皮酥內釀蝦滑，口感好；黑魚籽鮮蝦帶子豆苗球造型精緻，味道層次豐富。

服務一流態度貼心。黑魚籽鮮蝦帶子豆苗球滑嫩；竹笙海鮮金魚餃鮮美Q彈；松露鮮蝦菊花卷香氣滲透；鵝肝窩粑伴茄子牛柳粒口感豐富且擺盤靚；酥皮馬蹄糕外酥內軟。

新同樂午市套餐每位$638。點心包括燒賣（鮮蝦肉爽口）、野菌餃及紅菜頭餃（口感香甜）。花膠筒瑤柱燉鮮雞花膠膠質重且入味，湯頭鮮甜香濃。

尖沙咀新同樂魚翅酒家。點心精緻，包括竹笙海鮮金魚餃（蝦肉爽口）、墨魚籽鮮蝦帶子豆苗球（皮薄餡鮮）及松露鮮蝦菊花卷（香脆不油膩）。

套餐非常抵食。蜜糖核桃香口；大鮑翅份量多且入味，配金華火腿醬汁味道很好；石斑魚扒新鮮美味；鹿兒島豚肉表現較普通。