Feather & Bone

牛扒三文治肉厚嫩滑，非常惹味。Egg Benedict味道平平，咖啡偏酸，未夠香濃。環境一流。

中環餐廳。Dry Aged牛扒肉汁豐富且嫩滑。甜品方面，Bread & Butter Pudding鬆軟有蜜糖香，Chocolate Brownie外層微脆，巧克力香濃且唔過甜。

Feather & Bone是牛排館，採用「從屠宰場到餐桌」概念，客人可到肉舖櫃檯選擇部位及烹調方式。提供質素穩定的牛排。

裝修有外國感覺，服務員熱情並主動介紹菜單。牛排選擇可到counter挑選並即場決定熟度。Grain Fed Ribeye Medium熟度啱好，肉質充滿油香，不韌且無筋。

位於中環半山，綠色門面易認。可於小窗口自助下單咖啡、麵包、蛋糕及小吃，亦可到露天平台享用。

第二次光顧，牛排與配菜水準很高。雞肉凱撒沙拉雖然價格不便宜，但特製醬汁味道非常好。

價錢合理，168元可享草飼肉眼牛扒配雙太陽蛋及菠菜。牛扒份量足夠，熟度為中生，味道出色。

點了五成熟肉眼牛扒配pepper Berry mustard醬汁，牛扒表面微焦，內裡嫩滑多汁且無筋，配醬汁非常好食。

推薦店內的甜品，包括Bread & Butter Pudding及Chocolate Brownie。

主打dry aged牛，可以自選部位及熟度，味道不錯。配菜通菜也很有特色。

青口不新鮮且沒味道；牛扒筋多且過火。

服務欠佳，員工不友善，酒杯未續杯、蠟燭未點、水需要求才加、空碟未收，且晚上9時45分無法提供咖啡。餐點方面，松露芝士通心粉味道欠佳。

情人節晚餐，露台裝飾浪漫。點了和牛肋眼及穀物餵養肋眼牛排，和牛肋眼熟度完美，油脂分佈良好。

Feather&Bone：牛扒三文治用Ciabatta麵包，配洋蔥、菜及醬汁，牛扒Juicy；Egg Benedict表現一般；咖啡偏酸且缺乏咖啡香味。

食物整體味道不錯，但該分店服務極差，店員不理會客人，甚至不主動提供餐牌。

SoHo區餐廳，扒類及腸類非常出色，牛扒多汁有牛味，包亦口感極佳。但八爪魚及青口性價比一般。

在Feather & Bone用餐，選擇和牛Ribeye配Diane sauce及薯蓉。肉質燒得焦香且內裡粉嫩，和牛入油香豐富，入口即溶。

曾造訪該餐廳的中環及西營盤分店。中環分店較小但舒適。服務員提供優質的甜品及葡萄酒建議。牛扒品質出色。