江仔記粉麵專家

招牌鴛鴦面$42，湯底香濃傳統。魚蛋新鮮彈牙，麵條爽口無梘水味，雲吞多蝦少豬肉，比例理想。

四寶米粉包含魚蛋、魚片、魚餃、魚扎、墨魚丸及貢丸，每樣都好吃。使用銀絲米粉，口感豐富，湯頭不錯。

江仔記位於銅鑼灣時代廣場附近。牛腩麵湯味重、肉味濃，牛腩香濃，麵有咬勁；奶茶茶味較重。

下午茶選擇了淨魚皮餃和魚蛋魚片湯河。湯頭清甜，魚蛋彈牙，魚片大塊有鮮味，但魚皮餃皮較厚。環境乾淨，價錢合理，每位最低消費$25，接受八達通付款。

用餐體驗不佳。食完麵後，店員在未喝完飲料的情況下，大聲催促收碗，令用餐心情受影響。

店員服務態度欠佳，在非高峰時段仍堅持安排顧客坐在狹窄的枱位，並對顧客反應表示不滿。

江仔記專注魚旦，魚蛋魚片足料彈牙。鮮蝦雲吞米粉配蠔油菜芯。

外賣雲吞及水餃份量不足，原本一打雲吞卻只有10隻，其中一隻還有破損。

江仔記性價比高，鴛鴦河、雲吞麵及魚蛋麵的質素和份量都很好，湯底好味。

銅鑼灣江仔記粉麵專家，生意繁忙且多為熟客。價格不算最便宜，感覺知名度提高後有所加價。

江仔記位於灣仔與銅鑼灣交界，價錢公道。魚蛋厚實彈牙，魚片爽滑，河粉好食，秘製辣椒油亦非常好吃。

牛丸河加紫菜。牛丸Q彈多汁，紫菜新鮮無沙，河粉幼細順滑。湯碗設計能保持湯溫。魚皮餃及魚片頭亦爽口彈牙。

銅鑼灣江仔記粉麵專家，手工魚蛋及魚餅粉麵值得推薦。

江仔記淨墨魚丸飽滿爽口，不黏牙且用料真材實料。湯底清甜，建議加紫菜及秘製辣椒油食用。

銅鑼灣江仔記的四寶河包含魚蛋、魚片、豬肉丸、墨魚丸及魚扎，魚蛋同墨魚丸出色，魚片好好食。可加$9配一人分量炸魚皮。

雙丸麵（魚蛋及雲吞）的麵底彈牙，魚蛋及雲吞水平正常。午餐時間入座及上菜速度都很快。

江仔記的魚蛋河、炸魚皮及辣椒油味道很好，值得回味。

魚蛋河味道中規中矩，魚片魚蛋味不明顯，但河粉爽滑；菜心份量對得起價格；牛腩麵牛腩份量多且口感適中，麵有蛋香味，值得推薦。

江仔記主打魚蛋粉麵。魚蛋有新鮮魚味且口感彈牙，白身魚蛋質地極腍。牛腩和雲吞表現一般。

店內乾淨且招呼有禮。魚蛋彈牙，辣椒油味道好，河粉滑但份量較少，魚片偏硬。整體比部分名店好食。