一喜車仔麵

牛腩雲吞河粉沙嗲湯底味道偏淡，份量不多。每樣餸價格不便宜，店員語氣態度一般，環境擁擠。

點了豬大腸、豬手、銀針粉、自選車仔麵（咖喱汁）、九寶麵。豬大腸偏韌，豬手不腍，牛腩十分柴，豬紅豬皮不爽，蘿蔔全是渣，湯底亦缺乏咖喱味。

叉燒餐肉飯配凍奶茶，叉燒鬆軟、餐肉微脆。咖哩魚蛋彈牙且咖哩汁香而不嗆。香炸蝦條酥脆鮮甜。車仔麵配紅腸、汕尾小米粿、瀨尿牛筋丸及生炸豬扒，配麻辣湯底。另一碗米粉配馬鮫豬肉丸及牛腩，湯底清甜，牛腩軟腍。飲用銀花雞骨草清甜滋潤。

土瓜灣車仔麵，湯底及餸菜精美。推薦「汕尾紫菜四寶」車仔麵，湯底是加了南瓜的秘製黃金雞湯；小食方面，小米粿口感彈牙，特級瀨尿牛筋丸多汁彈牙，酥炸潮汕雞卷香脆有特色。

車仔麵款式多，咖喱三寶（魚蛋、魷魚、牛柏葉）入味；生菜魚肉湯底有麻油及胡椒香；丸子款式特別，如汕尾馬鮫豬肉丸及魷魚丸。

一喜的車仔麵有很多特別的小食。汕尾紫菜四寶油麵很好吃。金湯足料濃滑，推薦金湯魚肉蘿蔔小米粿配油麵，辣椒油也很出色。

咖喱三寶汁濃辣，魷魚彈牙、魚蛋Q彈、牛柏葉鮮嫩。配菜生菜脆甜，魚肉滑嫩。車仔麵湯頭鮮美，麵條煙韌。

車仔麵非常難吃，令人失望。

車仔麵。牛腩份量大且爽口，加入牛腩汁後口感豐富，配上辣菜脯味道很好。

土瓜灣的車仔麵，水魷魚和牛腩好味，蘿蔔鮮甜，值得推介。

車仔麵性價比低。冬菇和牛栢葉的分量極少，分別被剪成碎粒或細條當作一餸，認為價格與分量不符。

一喜車仔麵。紫菜四寶丸配雞湯米線，丸子份量多且彈牙新鮮，米線口感好，但雞湯欠雞味。腩汁河粉表現中規中矩。瑞士汁雞翼好食。價錢合理。

車仔麵小食方面，咖喱魚蛋彈牙且咖喱汁濃郁，沙嗲汁好味。椰汁桃膠西米露味道好，令人難忘。

在土瓜灣食車仔麵，試了黑松露蛋及9寶淮山麵雞湯底，食物乾淨、好味且健康，值得推薦。

汕尾小米粿外皮軟糯，豬肉餡豐富；香辣單骨雞翼炸得香脆。老闆娘服務好，很有親切感。

辣菜脯出色。3餸1麵（炸貢丸片、生炸豬扒、芥末貢丸、公仔麵）份量多，肉質軟腍，口感彈牙。湯底加了牛腩汁，味道鮮甜。

一喜車仔麵位於尖沙咀慶坊地庫。點了自選淨餸車仔麵，菜芯新鮮、胡椒豬肚丸彈牙、瑞士汁雞中翼肉質鮮嫩、牛腩軟嫩入味。另點了自選車仔麵，准山麵Q彈，瑞士汁雞中翼大隻入味，牛栢葉咖喱味濃郁。

車仔麵的蘿蔔夠腍，大腸爽口。汕尾紫菜四寶湯底濃郁，椒鹽魚片頭香口，咖喱魚蛋彈牙，腐乳炒通菜份量足。店內座位較擠迫。

豪華九寶份量可以，紅腸、牛丸及有魷魚粒的魷魚丸都好食。

外賣咖哩魚旦價格合理，魚旦大粒、爽口彈牙且不粉，咖哩醬汁惹味微辣。