遖

Omakase推薦。烤鱈魚乾香入味；京都腐皮配赤海膽口感幼滑；象拔蚌爽口；剝皮魚配肝醬味道濃郁；生蠔新鮮；鮑魚煙韌；鮟鱇魚肝用料豐富；毛蟹新鮮。

尖沙咀Omakase，食物質素高。烤鱈魚片脆口，刺身新鮮精緻，特別是剝皮魚配芽蒽肝醬及印尼波波造型鮟鱇魚乾。毛蟹海膽三文魚籽及壽司好味，最後的魚湯暖胃。

「遖」Omakase Dinner食材新鮮。烤鱈魚片輕脆鮮香；炸竹輪口感脆甜；京都豆皮配赤海膽鮮甜；富山灣螢光魷魚有層次；蟹肉蟹醋啫喱清爽；北海道白象拔蚌爽脆，粒貝鮮甜；剝皮魚亦有提供。

Omakase食材新鮮，廚師刀工細膩。鮑魚彈牙、墨魚仔新鮮、龍蝦配黑松露、海膽及吞拿魚口感極佳。

$1680 Omakase食物高質。烤鱈魚片外脆內嫩；柚子漬墨烏賊軟骨爽脆清新；京都豆皮配赤海膽柔滑鮮甜；汁煮八爪魚入味配芥末子；厚岸真蠔配木魚啫喱飽滿鮮美；還有白象拔蚌及粒貝。

尖沙咀Omakase。烤鱈魚片香脆；柚子漬墨烏賊軟骨爽脆；京都豆皮配赤海膽鮮甜；汁煮八爪魚入味；北海道厚岸真蠔配木魚啫喱有層次；白象拔蚌及粒貝爽脆；煎白子滑溜濃郁。

Omakase食材新鮮。前菜包括烤鱈魚片、京都豆皮配赤海膽、北海道厚岸真蠔、白象拔蚌及慢煮鮟鱇魚肝。海膽松葉蟹天婦羅外脆內軟，包含海膽、蟹肉及三文魚籽，另有香箱蟹配蟹醋啫喱及澤蟹仔。

主打廚師發辦，按當日食材調整菜單。全吧枱設計，環境舒適，擺盤精緻。晚市有20品料理，包括烤鱈魚片、京都豆皮配馬糞赤海膽、汁煮八爪魚、刺身、北海道厚岸真蠔及白象拔蚌。

廚師發辦晚餐：烤鱈魚片外脆內嫩；京都豆皮配馬糞赤海膽鮮甜；汁煮章魚配柚子胡椒清香；北海道厚岸生蠔肥厚鮮甜；白象拔蚌與粒貝鮮美；慢煮鮟鱇魚肝配白瓜奈良漬。

尖沙咀的鮨店主打廚師發辦，氛圍低調雅致，結合傳統與現代創意，展現精緻的日本料理。

在尖沙咀慶祝節日。食材使用大量日本進口海產，菜單隨新鮮食材調整。品嚐了$1680套餐，包括京都豆皮配赤海膽、櫻煮八爪魚配柚子胡椒、磯煮鮑魚配肝醬，味道鮮甜、彈牙。

朋友推薦的隱世Omakase餐廳，晚餐set只需$1680。京都豆腐皮配海膽非常新鮮絲滑，刺身選擇亦很出色。

尖沙咀高質廚師發辦，環境細但食物質素高。包括烤鱈魚片、水雲發菜配天使蝦、黑梅貝及兵庫縣赤穗蠔。

尖沙咀「遖」提供Omakase體驗，環境寧靜雅緻。夜の御品書套餐($1,680)包括烤鱈魚片、海膽豆腐配赤海膽、櫻煮八爪魚、水果蕃茄及愛媛県生蠔。

尖沙咀適 Sushi Apare主打廚師發辦，環境寧靜雅緻。尊貴夜の御品書包含前菜、兵庫縣赤穗蠔及北海道白象拔蚌等，食材鮮甜。

尖沙咀Omakase體驗驚喜。小食鱈魚片脆甜；蟹肉茶碗蒸滑溜鮮甜；錫烏賊刺身爽口；青鯛與深海池魚口感清甜無腥味；赤貝新鮮爽脆；池魚仔與飛魚輕炙後魚油香而不膩；醬油漬吞拿魚鹹香鮮味；地金目鯛油脂豐富入口即化；北海道極上赤海膽濃郁帶甜。

每位$1,380的Omakase。食材按當日海產調整。包含烤鱈魚、炸竹輪、赤穗蠔、白象拔蚌、牡丹蝦、熟成馬友及7貫握壽司（包括石垣貝、錫烏賊、中拖羅、赤海膽、銀雪魚等）。

午市Omakase套餐抵食。小食有脆卜卜的鱈魚片及蟹肉茶碗蒸；つまみ包括海膽豆腐、黑梅貝、赤穗蠔、白象拔蚌及熟成馬友；握壽司有青鯛、深海池魚及赤貝。

尖沙咀高質Omakase餐廳，使用日本直送時令海鮮。菜單包括烤鱈魚片、炸竹輪、京都豆皮配赤海膽、黑梅貝及北海道白粟米等。

Omakase食材新鮮。包括海膽豆腐、烤鱈魚片、兵庫縣夢追星蠔、北海道白象拔蚌、牡丹蝦紙、燒熟成馬友、蟹肉茶碗蒸、海綿雞蛋及夕張蜜瓜。