Omakase推薦。烤鱈魚乾香入味;京都腐皮配赤海膽口感幼滑;象拔蚌爽口;剝皮魚配肝醬味道濃郁;生蠔新鮮;鮑魚煙韌;鮟鱇魚肝用料豐富;毛蟹新鮮。
Sushi Apare
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Omakase推薦。烤鱈魚乾香入味;京都腐皮配赤海膽口感幼滑;象拔蚌爽口;剝皮魚配肝醬味道濃郁;生蠔新鮮;鮑魚煙韌;鮟鱇魚肝用料豐富;毛蟹新鮮。
尖沙咀Omakase,食物質素高。烤鱈魚片脆口,刺身新鮮精緻,特別是剝皮魚配芽蒽肝醬及印尼波波造型鮟鱇魚乾。毛蟹海膽三文魚籽及壽司好味,最後的魚湯暖胃。
「遖」Omakase Dinner食材新鮮。烤鱈魚片輕脆鮮香;炸竹輪口感脆甜;京都豆皮配赤海膽鮮甜;富山灣螢光魷魚有層次;蟹肉蟹醋啫喱清爽;北海道白象拔蚌爽脆,粒貝鮮甜;剝皮魚亦有提供。
Omakase食材新鮮,廚師刀工細膩。鮑魚彈牙、墨魚仔新鮮、龍蝦配黑松露、海膽及吞拿魚口感極佳。
$1680 Omakase食物高質。烤鱈魚片外脆內嫩;柚子漬墨烏賊軟骨爽脆清新;京都豆皮配赤海膽柔滑鮮甜;汁煮八爪魚入味配芥末子;厚岸真蠔配木魚啫喱飽滿鮮美;還有白象拔蚌及粒貝。
尖沙咀Omakase。烤鱈魚片香脆;柚子漬墨烏賊軟骨爽脆;京都豆皮配赤海膽鮮甜;汁煮八爪魚入味;北海道厚岸真蠔配木魚啫喱有層次;白象拔蚌及粒貝爽脆;煎白子滑溜濃郁。
Omakase食材新鮮。前菜包括烤鱈魚片、京都豆皮配赤海膽、北海道厚岸真蠔、白象拔蚌及慢煮鮟鱇魚肝。海膽松葉蟹天婦羅外脆內軟,包含海膽、蟹肉及三文魚籽,另有香箱蟹配蟹醋啫喱及澤蟹仔。
主打廚師發辦,按當日食材調整菜單。全吧枱設計,環境舒適,擺盤精緻。晚市有20品料理,包括烤鱈魚片、京都豆皮配馬糞赤海膽、汁煮八爪魚、刺身、北海道厚岸真蠔及白象拔蚌。
廚師發辦晚餐:烤鱈魚片外脆內嫩;京都豆皮配馬糞赤海膽鮮甜;汁煮章魚配柚子胡椒清香;北海道厚岸生蠔肥厚鮮甜;白象拔蚌與粒貝鮮美;慢煮鮟鱇魚肝配白瓜奈良漬。
尖沙咀的鮨店主打廚師發辦,氛圍低調雅致,結合傳統與現代創意,展現精緻的日本料理。
在尖沙咀慶祝節日。食材使用大量日本進口海產,菜單隨新鮮食材調整。品嚐了$1680套餐,包括京都豆皮配赤海膽、櫻煮八爪魚配柚子胡椒、磯煮鮑魚配肝醬,味道鮮甜、彈牙。
朋友推薦的隱世Omakase餐廳,晚餐set只需$1680。京都豆腐皮配海膽非常新鮮絲滑,刺身選擇亦很出色。
尖沙咀高質廚師發辦,環境細但食物質素高。包括烤鱈魚片、水雲發菜配天使蝦、黑梅貝及兵庫縣赤穗蠔。
尖沙咀「遖」提供Omakase體驗,環境寧靜雅緻。夜の御品書套餐($1,680)包括烤鱈魚片、海膽豆腐配赤海膽、櫻煮八爪魚、水果蕃茄及愛媛県生蠔。
尖沙咀適 Sushi Apare主打廚師發辦,環境寧靜雅緻。尊貴夜の御品書包含前菜、兵庫縣赤穗蠔及北海道白象拔蚌等,食材鮮甜。
尖沙咀Omakase體驗驚喜。小食鱈魚片脆甜;蟹肉茶碗蒸滑溜鮮甜;錫烏賊刺身爽口;青鯛與深海池魚口感清甜無腥味;赤貝新鮮爽脆;池魚仔與飛魚輕炙後魚油香而不膩;醬油漬吞拿魚鹹香鮮味;地金目鯛油脂豐富入口即化;北海道極上赤海膽濃郁帶甜。
每位$1,380的Omakase。食材按當日海產調整。包含烤鱈魚、炸竹輪、赤穗蠔、白象拔蚌、牡丹蝦、熟成馬友及7貫握壽司(包括石垣貝、錫烏賊、中拖羅、赤海膽、銀雪魚等)。
午市Omakase套餐抵食。小食有脆卜卜的鱈魚片及蟹肉茶碗蒸;つまみ包括海膽豆腐、黑梅貝、赤穗蠔、白象拔蚌及熟成馬友;握壽司有青鯛、深海池魚及赤貝。
尖沙咀高質Omakase餐廳,使用日本直送時令海鮮。菜單包括烤鱈魚片、炸竹輪、京都豆皮配赤海膽、黑梅貝及北海道白粟米等。
Omakase食材新鮮。包括海膽豆腐、烤鱈魚片、兵庫縣夢追星蠔、北海道白象拔蚌、牡丹蝦紙、燒熟成馬友、蟹肉茶碗蒸、海綿雞蛋及夕張蜜瓜。

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