九龍城艇仔粥牛肉腸
艇仔粥份量適中,粥底用米漿煮,口感綿滑有味。牛肉腸份量大,牛肉有醃製味道且不偏鹹,但質地較散。
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艇仔粥份量適中,粥底用米漿煮,口感綿滑有味。牛肉腸份量大,牛肉有醃製味道且不偏鹹,但質地較散。
九龍城小店,荔灣艇仔粥、叉燒腸及豉油皇炒麵表現一般。豬膶腸及及第粥內的大片豬潤又嫩又滑,火候好。
生滾肉碎粥質地綿滑有香味,溫度夠熱。炸兩味道一般,且送到時不夠熱。
粥世家。皮蛋瘦肉粥、加大炸兩、炒麵(加甜醬、麻醬、辣醬)及紅棗桂圓豆漿。炒麵油份適中、帶微鹹;豆漿有重紅棗味及淡淡桂圓清甜。
粥品選擇多,亦有飯餐、常餐、三文治餐及即叫即整的腸粉。推薦滑牛肉粥配菜心同粟米,以及滑雞肉魚腩粥,味道鮮美且無腥味。若花生敏感需預早告知。
在粥店點了炒麵。朋友點了皮蛋瘦肉粥。感覺與上次光顧時的感覺不同。
提供粥、粉、油器及常餐。滑雞魚腩粥綿滑濃稠,瑤柱蝦米腸粉香滑,炸鯪魚球較脆,炸兩有實感,紅棗桂圓豆漿味突出。
魚腩粥魚肉鮮甜且無細骨;滑雞粥米粒開花、粥底綿滑,雞肉嫩滑;瑤柱蝦米腸粉瑤柱份量足、腸粉爽口;叉燒腸腸粉似陳村粉,若叉燒再甜點更好。
九龍城的粥店,粥底綿滑且材料十足,公司粥味道夠好。煎堆煙韌有咬口,叉燒皺皮腸粉非常出色,叉燒切成一啖一件。雞翼亦好食。
點了皮蛋瘦肉粥、蝦球魚腩粥,粥底綿滑夠味,配料多且魚腩、蝦球新鮮彈牙。腸粉即叫即整,口感滑好味。紅棗桂圓豆漿甜度適中。
粥世家生滾粥:生滾魚腩粥加豬潤魚腩鮮甜、豬潤爽滑,粥底米香軟綿;荔灣艇仔粥用料豐富,有免治牛肉碎、炸脆乾米粉、豬皮、魷魚絲、炸花生及蔥粒;牛肉腸粉牛肉鮮嫩,皮薄滑;豉油王$15。
傳統店舖,選擇多。生滾及第粥加皮蛋提鮮,粥底綿滑,豬肚爽,豬膶嫩,肉丸彈牙。叉燒腸粉皮薄餡多。混醬炸兩用自家製油條包腸粉,外腍內脆。蛋黃咸肉糭由師傅親手包紮。
鯇魚片粥魚片易散且加了花生,粥味不足;炒面夠味且面質彈牙但太油。九龍城區內粥面選擇有限。
九龍城粥店,店面新淨。肉碎豬紅粥味道好,肉碎已入味;腸粉採用片狀做法。
粥底甘甜綿滑;蝦米腸料足且滑;茶走甜度適中且無苦澀味。炸鬼表現一般。