加$10碎牛得幾粒肉末
排隊半小時,繁忙時間需搭枱。粥與雲吞麵味道ok,份量可以;油炸鬼不脆,蘿蔔糕一般。魚腩粥加碎牛後,發現碎牛份量極少,感覺不值。
Trusty Congee King (Heard Street)
粥底全部用魚湯餚製, 招牌三寶:鱔球豬膶粥, 鹹肉粽及爽脆鯇魚皮
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排隊半小時,繁忙時間需搭枱。粥與雲吞麵味道ok,份量可以;油炸鬼不脆,蘿蔔糕一般。魚腩粥加碎牛後,發現碎牛份量極少,感覺不值。
米之蓮必比登推薦店的總本店,店舖面積較小,食品選擇較單一(粥和麵類)。裝修後感覺光鮮。菜單隨時段調整價格,下午茶最經濟。必選鮮蝦雲吞麵及即叫即炸油條。
招牌鮮蝦雲吞麵爽口彈牙,豬軟骨撈麵美味飽肚。價錢大眾化,人流多需等候。
雲吞麵湯底熱騰騰且大地魚味濃郁,麵餅幼細,雲吞蝦肉彈牙。白灼魚腩肉質甜滑。
靠得住粥麵小館的咸肉糉味道豐富,口感軟糯綿密,外皮柔韌,內餡香濃且有層次感。材料包括糯米、咸肉、瑤柱、冬菇、豬肉及咸蛋黃。
靠得住粥麵小館(灣仔)提供紅油水餃($28)、招牌雲吞麵($48)、蝦球豉油皇撈麵($78)、鮮炸油條($28)及狀元及第粥($65)。水餃香辣有肉汁,雲吞麵湯底鮮美,蝦球彈牙,粥底綿密。
靠得住餐廳出品不錯。口水雞味道奇佳,配粗豆芽及脆花生;招牌鹹肉粽七分綠豆三分糯米,配鹹肉及爆油鹹蛋黃;豬潤魚腩粥份量大,有厚豬潤片及鮮滑魚腩。
混醬腸粉是用微波爐翻熱,燙傷舌頭。
客家鹽焗雞粥$68味道濃郁綿滑,但雞肉略柴;混醬腸粉質素正常但口感偏硬;煎蘿蔔糕香脆。整體味道普通,人多需排隊。
混醬腸粉熱辣好食;紅油水餃辣味不錯;豬潤魚腩粥豬潤嫩口且份量多,但粥太稀;珍珠蠔仔粥較稀且蠔仔有腥味。套餐價較貴。
兩個二人午餐的粥水準一般,五十幾蚊一碗且份量細,配料平平無奇。鹹蛋黃粽尚算可以。總結認為餐飲性價比低,且套餐不含水。
鳳城水餃麵:水餃蝦肉餡彈牙,麵質爽口,湯底有重蠔豉味。油條建議與人分享以免過油,食完會肚痾。下午茶價錢稍貴,店員態度較嚴肅。
白鱔球粥魚湯粥底綿滑鮮甜,白鱔口感緊致但肉質未達預期,份量較少。郊外油菜新鮮,配蠔油。甜辣醬味道不太地道。整體味道不錯但性價比不高,且需加服務費。
招牌雲吞麵麵身幼身彈牙,無鹼水味;湯頭蝦味香;雲吞皮薄有蝦味,但蝦肉較細粒。
店內沒有冷氣。白灼豬潤難食,及第碗粥味精多,炒麵和雲吞麵湯底都欠佳,雲吞也不理想。
食物味精味太重,食完後感到頭暈目眩。五十元下午茶價錢不算低。服務與清潔還可以。
皮蛋瘦肉粥份量多,皮蛋好食,粥亦做得好綿密,適合下午茶。
凍豆漿是室溫,白鱔粥價格$70卻只有三至四塊極小的白鱔。
粥品味道很好,份量大,雖然比泰國的粥水稀一點,但物有所值。其他菜式表現一般。
靠得住的魚片粥份量尚可且魚片充足,但芥蘭菜稍軟。整體價格$72覺得略貴,粥的味道還可以。