強記小廚

古法黑草羊腩煲暖胃；脆皮芝麻雞皮脆肉嫩；黑松露滑蛋包蝦球蝦隻大且彈牙；蟹肉粉絲煲入味惹味。

上菜速度慢，每道菜隔半小時。小炒王中的腰果和鰻魚仔不脆口；蠔上粉蠔味不足；牛仔骨沒黑椒味且肉質太鬆。唯獨炸子雞皮薄肉嫩。

羊腩煲份量足、夠腍夠味，但部分連大骨；芝麻雞軟嫩解膩；小炒王夠味且份量足。

芝麻雞肉質嫩滑；咕嚕肉好食；喇沙小炒特別；可惜漏單。

爽滑魚皮處理得爽脆；芝麻雞肉質滑嫩；冰梅骨酸甜解膩；小炒王份量大；脆米牛柳粒口感特別，牛肉腍且米脆；龍蝦伊麵可加芝士焗，做法少見。

大廚回歸後味道恢復。推薦燒牛仔骨，份量足，用餐環境熱鬧有人情味。

大角舊區羊腩煲老店。古法扣黑草羊腩煲($298)羊腩不少，配冬菇、冬筍等，但羊腩火候稍欠，未夠軟腍；強記小炒皇($98)亦有嘗試。

秘製牛仔骨軟熟，配芥辣回味無窮；羊腩煲材料豐富，羊肉有味且帶黑色QQ彈牙外皮，內有腐竹及馬蹄；爽脆魚皮麻油味香。

餐廳氣氛好，菜色有鑊氣。點了咕嚕肉（菠蘿新鮮）、辣子雞（小辣適中）、黃金蝦（爽口）及魚香茄子煲。

食物難吃、份量少，且上菜極慢，等候約一個半小時仍未上齊菜品。服務態度差，侍應面對催促時態度惡劣。

強記小廚因燒爐壞咗而停售燒物。點椒鹽豆腐、果皮蒸鮑及上湯龍等菜式。

強記小廚價錢合理，食物非常好食。麻香爽魚皮爽脆且份量大；羊腩煲入味，份量夠兩至三人食；蒜蓉燒生蠔亦非常入味。

羊腩煲配料齊，肉質不老且調味正常，份量正常。蠔餅較脆但非厚身潮式風格；燒豬頸肉上枱時是凍的，味道偏咸且油而不香。

第一次幫襯，魚皮調味香且爽口。樟茶鴨鴨皮脆、煙燻味重且肉質juicy。黑草羊腩煲份量足且抵食，肉味重，配料有竹筍、冬菇、馬蹄及枝竹。

食材新鮮，店員親切。特別推介羊腩煲，非常美味。

推薦這間有鑊氣的小廚。羊腩煲羊腩大嚿，馬蹄入味，汁較渴身。黑松露醬包大蝦球味道好但份量較少。蟹粉炒豆苗較普通。香橙蜜餞焗一字骨皮脆且醃肉入味，誠意推介。

強記小廚的椰娘肉蟹煲椰汁香、蟹肉多；豉汁蒸白鱔鮮甜。菜式味道均非常出色。

強記環境乾淨且有冷氣，服務員態度好。小菜菜式多元化，廚藝有鑊氣且惹味，價錢合理。

第二次來食，味道比之前更好。杏汁豬肺燉雞湯和黑松露鮑魚非常出色，地點靠近地鐵站。

黑椒牛仔骨只有黑椒味且得骨，生炒骨太粉，通菜牛肉表現平庸。整體菜式偏鹹，用餐體驗令人失望。