好食又地道,超級大份
古法黑草羊腩煲暖胃;脆皮芝麻雞皮脆肉嫩;黑松露滑蛋包蝦球蝦隻大且彈牙;蟹肉粉絲煲入味惹味。
提供美味佳餚和親切用餐環境的港式小菜館,以食材的新鮮與品質為首要考量,並結合獨特的烹飪技巧和創意配搭,呈現多款風味獨到的港式料理。
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古法黑草羊腩煲暖胃;脆皮芝麻雞皮脆肉嫩;黑松露滑蛋包蝦球蝦隻大且彈牙;蟹肉粉絲煲入味惹味。
上菜速度慢,每道菜隔半小時。小炒王中的腰果和鰻魚仔不脆口;蠔上粉蠔味不足;牛仔骨沒黑椒味且肉質太鬆。唯獨炸子雞皮薄肉嫩。
羊腩煲份量足、夠腍夠味,但部分連大骨;芝麻雞軟嫩解膩;小炒王夠味且份量足。
芝麻雞肉質嫩滑;咕嚕肉好食;喇沙小炒特別;可惜漏單。
爽滑魚皮處理得爽脆;芝麻雞肉質滑嫩;冰梅骨酸甜解膩;小炒王份量大;脆米牛柳粒口感特別,牛肉腍且米脆;龍蝦伊麵可加芝士焗,做法少見。
大廚回歸後味道恢復。推薦燒牛仔骨,份量足,用餐環境熱鬧有人情味。
大角舊區羊腩煲老店。古法扣黑草羊腩煲($298)羊腩不少,配冬菇、冬筍等,但羊腩火候稍欠,未夠軟腍;強記小炒皇($98)亦有嘗試。
秘製牛仔骨軟熟,配芥辣回味無窮;羊腩煲材料豐富,羊肉有味且帶黑色QQ彈牙外皮,內有腐竹及馬蹄;爽脆魚皮麻油味香。
餐廳氣氛好,菜色有鑊氣。點了咕嚕肉(菠蘿新鮮)、辣子雞(小辣適中)、黃金蝦(爽口)及魚香茄子煲。
食物難吃、份量少,且上菜極慢,等候約一個半小時仍未上齊菜品。服務態度差,侍應面對催促時態度惡劣。
強記小廚因燒爐壞咗而停售燒物。點椒鹽豆腐、果皮蒸鮑及上湯龍等菜式。
強記小廚價錢合理,食物非常好食。麻香爽魚皮爽脆且份量大;羊腩煲入味,份量夠兩至三人食;蒜蓉燒生蠔亦非常入味。
羊腩煲配料齊,肉質不老且調味正常,份量正常。蠔餅較脆但非厚身潮式風格;燒豬頸肉上枱時是凍的,味道偏咸且油而不香。
第一次幫襯,魚皮調味香且爽口。樟茶鴨鴨皮脆、煙燻味重且肉質juicy。黑草羊腩煲份量足且抵食,肉味重,配料有竹筍、冬菇、馬蹄及枝竹。
食材新鮮,店員親切。特別推介羊腩煲,非常美味。
推薦這間有鑊氣的小廚。羊腩煲羊腩大嚿,馬蹄入味,汁較渴身。黑松露醬包大蝦球味道好但份量較少。蟹粉炒豆苗較普通。香橙蜜餞焗一字骨皮脆且醃肉入味,誠意推介。
強記小廚的椰娘肉蟹煲椰汁香、蟹肉多;豉汁蒸白鱔鮮甜。菜式味道均非常出色。
強記環境乾淨且有冷氣,服務員態度好。小菜菜式多元化,廚藝有鑊氣且惹味,價錢合理。
第二次來食,味道比之前更好。杏汁豬肺燉雞湯和黑松露鮑魚非常出色,地點靠近地鐵站。
黑椒牛仔骨只有黑椒味且得骨,生炒骨太粉,通菜牛肉表現平庸。整體菜式偏鹹,用餐體驗令人失望。