Arcane

Arcane午餐食物美味，牛肉塔塔層次豐富，碎豌豆馬斯卡彭乳酪意大利餃子烹調得當，焦糖布丁配雪酪作為結尾。惟服務欠佳，不夠細心。

銅鑼灣粉紅主題餐廳，有維港景及天台Pickleball場。推薦果香三文魚他他脆脆球、松露意大利粉、芒果雲呢拿奶凍及半價澳洲西冷牛扒。

Arcane餐廳空間親密且具溫馨魅力。

Tasting menu中玉棋最出色，甜品posset亦好食；Ma Yau較有魚味。服務態度友善，但以人均$2.5K的消費而言，服務未夠殷勤周到。

米芝蓮一星餐廳Arcane午餐收費為$568/位。提供Sourdough麵包，外皮香脆。

位於安樂街的Arcane餐廳環境幽靜，設有開放式廚房，可觀察烹飪過程。

米芝蓮一星餐廳。前菜本間八魚配鱘魚魚籽醬及日本蕃茄配松子仁牛油表現出色。招牌炒意式薯糰搭配黑松露，外脆內軟；燉澳洲鱈魚及香煎澳洲和牛臀蓋肉亦十分美味。

最喜歡Gnocchi，表面煎香，內裏如麻糬般軟溶有拉絲感，配上野菌、黑松露及醬汁，味道濃香。其他菜式水準亦能保持。

這間米芝蓮一星餐廳位於On Lan Street 3/F，鄰近多間知名米芝蓮餐廳。再次到訪體驗 Shane Osborn 的餐廳。

中環Arcane是米芝蓮一星多國菜餐廳，裝修簡約有家庭式西餐感覺。Dinner Set Menu有Plant Based Menu ($1188)及Arcane Menu ($1388)兩款7道菜選擇，Set Lunch為$588。

試咗$1388pp Tasting Menu。包含三文魚韃靼（可換蘆筍枝豆慕斯）、頂級日本蕃茄配土耳其烤茄子、炙燒北海道帶子配甜酸醬，以及炒意式薯糰配黑松露，水準保持良好。

Arcane tasting menu值得推介。北海道帶子鮮甜，配西蘭花；Mayura wagyu 7+ rump cap肥瘦適中，口感鬆軟且牛味濃郁。配酒Wine pairing出色。

Arcan 3 course lunch ($538)，酸種麵包外脆內軟；前菜有半熟tuna魚及姑菌素菜卷；主菜有牛肉、三文魚及黑松露意大利雲吞。

Arcane米芝蓮餐廳位於商業大樓。設有開放式廚房及Bar枱，適合看廚師表演；廳面空間較細小。

米芝蓮星級餐廳，提供以季節性食材為主的菜單，食物及用餐體驗出色。

Arcane推出八周年紀念菜單，包含多款多年來的招牌菜式。

Arcane八周年八道菜品嚐套餐。菜式表現出色，特別推薦gnocchi、sawara、scallop及Wagyu。

米芝蓮一星餐廳，食材新鮮有水準。前菜洋蔥湯、主菜南瓜ravioli及燉牛肉、甜品芝士拼盤及檸檬panna cotta表現出色。

中環壹星餐廳Arcane。前菜包括日本小番茄拌蛋奶醬沙丁魚、北海道生帶子及獅魚配西瓜開心果；主菜羊腰肉肉香豐富，配蠶豆、意式辣肉腸、核桃泥及烤茄子泥；和牛小排佐菠菜。

周年紀念晚餐，預約了三週前，但被安排在靠近酒吧且冷氣不夠涼的小桌位。