黯然燒魂

專食日式串燒的小店，選擇多。雞肉串燒肉質鮮嫩，蔬菜燒得香口，燒蠔肥美，唐揚魷魚鬚份量多且皮脆。生燒雞翼調味一般，安格斯牛舌味道尚可。

黯然豬頸肉串脆皮柔嫩，甜中帶鹹辣；雞皮串燒外皮酥脆內裡有膠質；生燒白鱔皮酥肉緊，帶炭香；芝士大啡菇烤得恰到好處。

餐廳裝修有特色，環境舒適適合朋友聚餐。串燒選擇多，招牌串燒燒得香且味道好。

大坑燒烤餐廳食材新鮮。原條燒茄子外焦內軟。串燒系列包括雞皮、雞腿軟骨、安格斯牛肉金菇卷及汁燒安格斯肉眼串。特別推薦月見免治雞肉棒及煙肉荔枝。

黯然雞髀皮脆肉嫩。芝士大啡菇口感鮮嫩多汁。五花腩肉串油脂豐富且多汁。海鮮拼盤食材新鮮，蟶子彈牙。海鮮粥料足且粥身綿密，味道鮮甜。

大坑的串燒店，環境舒適。點選了安格斯牛舌、安格斯牛肉片配蘆筍、CAB牛柳配醬、CAB牛柳配黑椒蜜糖醬及青椒豬肉串燒。

家庭式經營，食物新鮮。日式燒鳥、和風牛、豬腩荔枝卷及燒蠔等均出色。清酒煮蜆與海鮮粥亦值得推薦。

大坑隱世串燒店。豚肉湯烏冬份量足、湯底甜；日式軟骨餃子金黃且軟骨口感適中；芝士大啡菇多汁；免冶雞肉棒彈牙；五花腩、金菇煙肉及蘆筍煙肉串均表現良好；青森帆立貝爽口彈牙。

日式串燒店。日式海鮮砂鍋粥用料豐富，有鮑魚、蜆肉、帆立貝及蟹膏。爆漿芝士大啡菇香濃多汁。五花腩串燒至焦脆，油脂適中。

居酒屋形式，價錢親民，送餐快速。日式海鮮砂鍋粥份量大且味道濃郁，清酒煮蜆鮮甜無沙。串燒火喉燒得恰到好處，惹味。

五花腩肉串用肉片卷成，口感不韌並帶有薑蓉燒味點；爆醬芝士大啡菇多汁；雞腿軟骨帶肉且不硬；煙肉荔枝亦很juicy。

家庭式經營，食物新鮮。牛舌心爽口，雞肝滑口，鹽燒白鱔脆口，豬腩荔枝卷適中。燒腸偏辣。自家製雞肉棒、燒蟶子、鹽焗花螺、燒茄子、海鮮粥及牛肉炒烏冬等表現均屬水準。

爆漿芝士大啡菇芝士多且菇嫩滑。五花腩肉串油脂香濃。清酒煮蜆份量多且鮮甜。芝麻雞翼香口多汁。安格斯牛肉金菇卷味道層次好。海鮮砂鍋粥味道濃郁，有鮑魚及蜆。

招牌海鮮砂鍋粥（$108/2人份）包含鮑魚、蜆肉、帆立貝及蟹膏，粥底濃稠，海鮮豐富。日本花魚一夜干（$120/半條）肉質細膩多汁。爆醬芝士大啡菇（$68/2隻）香口濃郁。

日式海鮮砂鍋粥味道豐富，海鮮鮮甜與粥底完美融合，口感滑順。

日式海鮮砂鍋粥綿密鮮味；五花腩串油脂豐富；燒蠔肥美；大啡菇芝士流心；魷魚一夜干口感彈牙；蒜蓉烤虎蝦肉質彈牙。

大坑日式餐廳「黯然燒魂」主打即叫即整的串燒及日式料理。推薦安格斯汁燒牛舌、爆醬芝士大啡菇及海鮮砂鍋粥，海鮮新鮮且有蟹膏味，整體回頭率高。

試了黯然燒魂，雞腿雞軟骨肉質juicy且夠辣；燒蠔大隻口感豐富；脆燒白鱔肉厚多汁；汁燒韮菜沾滿燒汁；汁燒肉眼串及安格斯牛柳串肉汁鮮味；燒杋立貝及焦糖菠蘿都很好吃；清酒煮蜆夠鮮味。

五花腩肉串肉質juicy且不油膩；安格斯汁燒牛舌厚大件且肉質腍；招牌海鮮砂鍋粥份量多，質地綿滑鮮甜，配料包括磯煮鮑魚、蜆肉、帆立貝及蟹膏。

日式海鮮砂鍋粥料足且粥身綿密。爆漿芝士大啡菇蒜香濃郁。五花腩肉串口感有層次。麻辣肥牛炒烏冬牛肉份量多，每條麵裹滿醬汁。燒蠔肉質飽滿多汁。黯然炸髀皮酥肉嫩。黯然辣腸多汁香辣。