國福樓

點心包括蝦餃、炒時蔬及叉燒包，味道不錯。餐廳位於地庫，光線較暗，價錢比預期稍高，但服務與食物質素均佳。

國福樓用餐環境較暗沉，餐前小食有脆香小魚乾。

米芝連一星中菜。點心份量不小；服務貼心，會提供兒童文具給小朋友。價錢偏貴。

週一晚上人不多。推薦的蛇湯味道很適合季節。蝦、牛尾煲及青菜的味道與擺盤都很出色。唯獨叉燒令人失望，肉質帶有木質感。

在國福樓吃晚飯。菊花花膠絲燴蛇羹湯底清甜，花膠幼細；白菜膽燉北菰湯滋潤；花雕蛋白蒸蟹鉗酒味濃郁且蟹肉新鮮；茶燻雞嫩滑入味；紅燒滑豆腐滑嫩；瓦罉臘味煲仔飯飯焦出色。

選擇了灣仔連續五年獲米芝蓮一星的「國福樓」進行家庭聚會。這間酒店級中菜館裝修符合潮流，設有大型餐酒櫃。

GFL提供地道美味的廣東菜，包括小食、燜海鮮、鮑魚、龍蝦球、鵝掌、牛腩及豆腐等。

點心水準高，包括櫻花蝦燒賣（蝦肉比例好）、鍋燒生煎包（酒香）、XO醬炒腸粉及鮑汁鱆魚雞粒炒飯（質感好且不油）。

平日晚市環境寧靜。食物質素維持高檔中餐水平，服務水平高，適合宴客。

國福樓蝦籽柚皮入味、滑嫩，有鵝肝感覺；茶燻雞肉質輭滑；即燒乳豬皮脆肉滑。海鮮菜式有水準，唯獨蒸魚上枱時間較長。

灣仔國福樓點心水準不錯。蝦餃皮薄餡靚，蝦很大；乳鴿皮脆多汁；XO醬炒腸粉金黃惹味。可惜中午沒有供應空心煎堆，只有晚市才有。

福臨門國福樓皇金如意月餅，包裝精緻。奶皇月餅皮薄厚適中，餡料奶黃與鹹蛋黃香氣十足，不甜不膩，物有所值。

在灣仔皇悅酒店內的國福樓食晚餐。侍應親切友善，因已訂枱，直接帶我們到獨立房。

椒鹽田雞腿香口肉嫩；老火湯足料；芋頭扣肉芋頭軟棉，扣肉肥瘦適中；茶燻雞嫩滑；炆班翅肉嫩；咸魚茸炒椰菜苗菜苗脆口；煎堆脆糯，紅棗糕甜韌。

煎堆非常美味。牛脷牛尾肉質鮮嫩、肉汁鮮甜且不油膩；上湯莧菜使用了火腿絲，味道很好。

菜式水準高。椰子煲豬𦟌足料；釀官燕雞翼皮脆且官燕足；芋頭扣肉與梅菜扣肉都很好吃；豉椒汁炒龍蝦球肉質鮮嫩；花雕煀雞香菌味濃；咸魚茸炒椰菜苗爽脆；煎堆香口鬆脆。

蟹肉燕窩羹足料但味道淡；乳鴿做得啱啱好，唔油；牛筋牛腩湯河腩汁濃；蟹蓋表現普通；紅棗糕口感適中。服務欠佳，員工會聚在一起聊天。

大紅片皮乳豬皮脆肉嫩，提供不同部位。桃茸生汁蝦球酸甜且蝦球彈牙。砵酒焗牛脷牛尾炆得腍且入味。

灣仔皇悅酒店內嘅國褔樓私房菜，店面光鮮。鴨舌微辣香口冇雪藏味；皮蛋蝦仁炒蛋工架十足、口感嫩滑；片皮鴨份量少但皮脆肉香；整體用餐體驗舒適。

在該酒樓食了6人套餐，發現價錢比想像貴，每位約1000多。片皮鴨的面餅很多都黏在一起，夾起來會碎。