雲貴川風味

推薦雲貴川的麻辣湯底，香料味足且入味，豬潤與腩肉很好吃。但麻辣皮蛋水準一般，不值得推薦。

涼拌薯粉走肉醬，加入木耳絲、蘿蔔及腐竹，中辣口味夠味，蘿蔔入味且木耳絲爽口。

雲貴川風味食物不錯。皮蛋豆腐汁甜香辣，麻辣雞翼夠麻；腩肉味道不錯；辣豬耳非常過癮且汁水吸引；辣雞味道特別。

土瓜灣北帝街的米線店，使用團購優惠。米線湯底可選小、中、大或勁辣，口味有小鍋（唔辣）、酸辣、麻辣或清湯。配菜有四十款可選，小食包括郊外油菜、麻辣皮蛋、涼拌青瓜或紅油拍青瓜。點了龍蝦丸及雞中翼麻辣米線，以及豬潤及菜肉雲吞酸辣米線。

土瓜灣北帝街首選食肆，麻辣兼備且湯底足料。配料選擇多，店員友善。唯一缺點是近窗邊的射燈太強。

「雲貴川風味」米線抵食夾大件且夠辣。麻辣腐皮雞肉米線湯底很辣，雞肉香嫩；麻辣皮蛋亦很出色。

麻辣米線味道夠辣。涼拌薯粉配有酸菜、青瓜絲、炸醬、炸黃豆、芫茜及蔥粒。

份量很大。試了酸辣米線，辣度較高，配有正宗酸菜。豬肚爽口夠味，雞翼夠味但質地較軟，豬腸是肥腸。

雲貴川料理，特別推薦腩肉，味道不酸不肥。米線份量充足，適合兩人分享雲吞及米線配送款。目前午餐價格約$40多。

肉燥非常乾涸無水分，難以拌米線；腩肉全是瘦肉沒有肥肉。

酸辣湯底味道夾，肉碎多；米線滑且彈牙；魚蛋大粒彈牙；雲吞好味且每份有3粒；配料足料，酸菜夠酸。份量大且抵食。

麻辣米線份量大且抵食，湯味適中但油較多，有麻味。芽菜、酸菜與韮菜配合好，但蘿蔔不夠入味。朋友認為配菜較少，辣度不足需加辣椒油。

雲貴川米線的酸辣米線（小辣）很有口感，價格23元。味道不算太辣，加了辣油後感覺更好。

米線口感彈牙。酸辣湯底豐富，麻辣豬俐醬料正且帶花鵰酒香，豬俐爽口但份量較多。午市人多需等候。

雲貴川的酸辣米線配麻辣腩肉味道特別，非常好吃，已是第三次光顧。

雲貴川的麻辣米線味道深厚有層次，小辣程度適中。配料有爽口的豬潤及入味肥美的豬大腸，米線入口爽滑且索汁。

去北帝街食雲貴川米線。酸辣湯底好味，滿是辣油。點了紅油拍青瓜，青瓜爽口但汁稍淡。點了酸辣米線配雞中翼及麻辣腩肉，湯底好味。

酸辣米線湯底好味，配芽菜、酸菜、肉碎及豬潤，酸辣適中。唯店內欠缺小吃如雞翼或皮蛋，且有時檯面抹完後仍有油。

魚旦與豬耳中辣米線表現不如預期。魚旦炸得較久且浸湯後缺乏驚喜；豬耳雖有辣味但並非麻辣，整體感覺平庸。

北帝街新開米線鋪。點了中辣小鍋米線配腩肉、炸醬及豆卜，米線彈牙且湯內有肉碎。伙記有禮貌，整體表現良好。