紅唇烈焰,極待撫慰
推薦雲貴川的麻辣湯底,香料味足且入味,豬潤與腩肉很好吃。但麻辣皮蛋水準一般,不值得推薦。
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推薦雲貴川的麻辣湯底,香料味足且入味,豬潤與腩肉很好吃。但麻辣皮蛋水準一般,不值得推薦。
涼拌薯粉走肉醬,加入木耳絲、蘿蔔及腐竹,中辣口味夠味,蘿蔔入味且木耳絲爽口。
雲貴川風味食物不錯。皮蛋豆腐汁甜香辣,麻辣雞翼夠麻;腩肉味道不錯;辣豬耳非常過癮且汁水吸引;辣雞味道特別。
土瓜灣北帝街的米線店,使用團購優惠。米線湯底可選小、中、大或勁辣,口味有小鍋(唔辣)、酸辣、麻辣或清湯。配菜有四十款可選,小食包括郊外油菜、麻辣皮蛋、涼拌青瓜或紅油拍青瓜。點了龍蝦丸及雞中翼麻辣米線,以及豬潤及菜肉雲吞酸辣米線。
土瓜灣北帝街首選食肆,麻辣兼備且湯底足料。配料選擇多,店員友善。唯一缺點是近窗邊的射燈太強。
「雲貴川風味」米線抵食夾大件且夠辣。麻辣腐皮雞肉米線湯底很辣,雞肉香嫩;麻辣皮蛋亦很出色。
麻辣米線味道夠辣。涼拌薯粉配有酸菜、青瓜絲、炸醬、炸黃豆、芫茜及蔥粒。
份量很大。試了酸辣米線,辣度較高,配有正宗酸菜。豬肚爽口夠味,雞翼夠味但質地較軟,豬腸是肥腸。
雲貴川料理,特別推薦腩肉,味道不酸不肥。米線份量充足,適合兩人分享雲吞及米線配送款。目前午餐價格約$40多。
肉燥非常乾涸無水分,難以拌米線;腩肉全是瘦肉沒有肥肉。
酸辣湯底味道夾,肉碎多;米線滑且彈牙;魚蛋大粒彈牙;雲吞好味且每份有3粒;配料足料,酸菜夠酸。份量大且抵食。
麻辣米線份量大且抵食,湯味適中但油較多,有麻味。芽菜、酸菜與韮菜配合好,但蘿蔔不夠入味。朋友認為配菜較少,辣度不足需加辣椒油。
雲貴川米線的酸辣米線(小辣)很有口感,價格23元。味道不算太辣,加了辣油後感覺更好。
米線口感彈牙。酸辣湯底豐富,麻辣豬俐醬料正且帶花鵰酒香,豬俐爽口但份量較多。午市人多需等候。
雲貴川的酸辣米線配麻辣腩肉味道特別,非常好吃,已是第三次光顧。
雲貴川的麻辣米線味道深厚有層次,小辣程度適中。配料有爽口的豬潤及入味肥美的豬大腸,米線入口爽滑且索汁。
去北帝街食雲貴川米線。酸辣湯底好味,滿是辣油。點了紅油拍青瓜,青瓜爽口但汁稍淡。點了酸辣米線配雞中翼及麻辣腩肉,湯底好味。
酸辣米線湯底好味,配芽菜、酸菜、肉碎及豬潤,酸辣適中。唯店內欠缺小吃如雞翼或皮蛋,且有時檯面抹完後仍有油。
魚旦與豬耳中辣米線表現不如預期。魚旦炸得較久且浸湯後缺乏驚喜;豬耳雖有辣味但並非麻辣,整體感覺平庸。
北帝街新開米線鋪。點了中辣小鍋米線配腩肉、炸醬及豆卜,米線彈牙且湯內有肉碎。伙記有禮貌,整體表現良好。
Tip Top of Taste

Belle Heritage


Mao Hey (Hung Kwong Building)


BBQ KING (Yin Hing Building)