佳芳廚房

乾隆皇帝粥粥底綿密細滑，肉塊軟爛帶膠質。香煎蘿蔔糕外脆內軟，有蘿蔔絲甜味。健康小米粽小米鬆而不散，內餡清淡。馬蹄肉餅蒸飯肉餅軟嫩多汁，配馬蹄爽脆及蒜蓉生菜。

午餐套餐抵食，有主食、白飯、油菜及例湯。蒸/煎餃子及燉湯出色。推薦：蒸餃子燉湯套餐、豉汁蒸䱽魚、蓮藕煎肉餅、銀魚仔肉碎蒸水蛋。燉湯推薦：鮑螺片響螺頭燉烏雞、南北杏菜乾豬肺、生熟地黑扭烏雞。

深水埗家常小菜，菜式多且價錢親民。雲耳馬蹄鮮肉餃大隻且內餡爽脆；花膠燉湯滋補足料；蒸肉餅用新鮮豬肉製作，口感紮實不含鬆肉粉；香煎黃金糕亦好味。

店家友善。烏雞燉湯材料足、藥材味濃且少鹹無味精；小米糭口感柔軟，鹹豬肉惹味；芫茜豬肉餃皮滑且煙韌，餡料鮮味十足。惟有服務員處理食物時有失禮失誤。

私房菜菜色普通且不值價。鹽焗雞不夠滑味，蒸蝦滑淡，蒸扇貝無特色，手剁肉餅不夠熱。功夫白肉因漏放醬汁味道偏淡。荷塘月色食材成本低。燉蛋起泡出水。

佳芳廚房食材新鮮且不使用味精，性價比高。招牌皇帝粥、燉湯及點心水準出色，茂名撈粉亦值得嘗試。

佳芳廚房下午茶餐性價比高。肉絲炒米粉料足且不鹹；配三隻湯餃皮薄，湯頭清甜無味精；全家福蒸餃（芫荽鮮肉及粟米鮮肉）皮薄料多。

銀魚仔肉碎蒸水蛋口感滑嫩。七種材料煲的湯料豐富。一人前份量大，附送大碟菜。

香煎蓮藕餅豬肉細幼鬆化，帶蓮藕爽脆感；佛手瓜紅蘿蔔海底椰湯清潤入味；南乳豬手麵豬手軟腍多膠質，麵條爽彈；蒸韮菜餃皮煙韌且餡料豐富多汁；涼拌皮蛋酸辣開胃；奶茶茶底不苦且香滑。

佳芳廚房：韭菜蒸餃外皮柔韌、餡料鮮香肉汁多；野生虎乳菌靈芝湯口感滑潤滋補；御五品粥粥底綿滑，材料豐富。

御五品粥口感黏稠軟綿。青菜鮮肉餃皮薄餡大，豆奶好飲。小米粽口感細緻Q彈，香煎龜苓膏口感滑嫩且帶焦香。

深水埗街坊廚房菜式無味精。試了$58走地焗雞飯，雞肉嫩滑且雞皮脆；$68豉汁蒸黃立企，魚肉滑嫩；$52韭菜鮮肉蒸餃，皮薄餡多且汁液四溢。

支竹羊腩煲（$88）羊肉軟腍，蘿蔔及馬蹄入味，湯底濃郁。鮮肉餃面（$68）韭菜鮮肉餃皮薄餡多，價錢親民且味道地道。

茂名撈粉香口；金麥流沙包有鹹蛋黃香；香煎蓮藕餅豬肉香滑且蓮藕爽脆；蘿蔔糕柔軟，芋頭糕有咬口；紅糖發糕口感煙韌鬆軟；小米粽有糯米糭的口感。

燉湯、豬腳薑、芋頭糕、蘿白糕、南乳豬手、蒸餃同糕都好食，無味精。皇帝粥、小米粽、蘿蔔糕同芋頭糕亦都好食，食材慷慨。

肉淋粥用料講究，梅頭肉放表面，粥底綿軟入口即化，味道好。

韭菜餃子爆汁，豬手撈麵豬手夠稔且醬汁惹味。服務態度好，地方整潔。