服務員態度惡劣、無禮貌且傲慢,會對客人說話。下午茶時段餐廳無人逼位,詢問能否轉位亦被拒絕並對客人出言不遜。
GREEN TEA (THE SOUTHSIDE)
第一家綠茶餐廳於2008年開設於杭州西子湖畔一片美麗的龍井茶園中,故而得名。如今,綠茶集團已經在全球擁有約500家直營門店,並於2025年5月在香港交易所成功上市。在香港地區,我們邀請到米芝蓮名廚俞斌先生擔任首席顧問,為食客展現其獨有的「⼀⼿煙⽕,⼀⼿藝術」的浙菜美學。
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服務員態度惡劣、無禮貌且傲慢,會對客人說話。下午茶時段餐廳無人逼位,詢問能否轉位亦被拒絕並對客人出言不遜。
綠茶餐廳江浙菜質素穩定。文火東坡肉入口即溶;暖冬杭三鮮湯底香醇;砂鍋西施豆腐適合撈飯;抹茶綿綿冰配綠茶醬很清新。
綠茶餐廳新派中菜:薄皮鮮肉小籠包多汁;蛤蜊絲瓜鮮甜清爽;南乳醉鮑魚入味;西湖雷峰塔甜品層次豐富;西湖桂花紅豆糕香氣撲鼻。
綠茶餐廳裝修古色古香。龍井烤雞皮脆肉嫩,有茶香;五色臘味焗飯香脆開胃;文火東坡肉入口即化;西湖雷峰塔造型適合打卡。
綠茶餐廳以現代手法演繹江南風味。菜式包括龍井烤雞(肉質鮮嫩)、翡翠燒麥、軟糯彈牙的錢塘米粿、韭菜蝦仁薄脆餅及香煎小籠包(內餡飽滿)。
位於黃竹坑THE SOUTHSIDE,裝修具江南風情。醬香五花肉炸得香口脆口,醬汁入味;狀元芋頭煲芋頭粉嫩幼滑,配五花肉非常送飯。
食物質素OK,價錢唔貴。龍井烤雞最好食;蔥香脆皮烤鴨稍鹹;粉絲裹蝦中規中矩;菌菇醬肉包幾好食;黑松露牛肉炒飯味道一般且較乾。包廂收費$100-$200,視乎用餐時長。
綠茶餐廳是新派浙菜。西湖雷峰塔奶凍口感綿密奶香;五色臘味焗飯臘味濃郁、香脆入味;狀元芋頭煲芋頭軟腍,配五花肉香濃;飽汁燒年糕年糕軟糯Q彈,汁多味鮮。
南乳醉鮑片薄且爽口;蛋黃南瓜外酥內糯;雪花糖醋里脊份量適中且有霧雪效果;蔥香脆皮烤鴨皮脆且有大量蔥酥;文火東坡肉口感鬆軟,肥瘦分明。
餐廳裝潢具江南園林風格。蔥香脆皮烤鴨肉質細緻;暖冬杭三鮮包含蝦仁蛋餃與肉丸;杭州香煎小籠包外皮香脆爆汁;寧波洋糖糕口感韌糯。
職員態度差,茶位費收費有爭議。食物多油重鹽且多為預製,脆皮鴨似冰鮮鴨。東坡排骨部分用軟骨代替,賣相差且無肉鮮味。
五色臘味焗飯飯底微焦,香氣十足;龍井烤雞雞皮脆且帶茶香,肉質不油膩;雞汁大黃魚魚肉滑嫩。
一名黑色衫女員工在工作時一直講粗口,令餐廳感覺低級,不會再光顧。
綠茶餐廳。園林風裝修。園林翡翠石榴包精緻素食;杭州香煎小籠包包底脆肉餡多汁;韭菜蝦仁薄脆餅香脆;翡翠燒麥為素食;錢塘米粿口感豐富;手作黃魚春卷;五色臘味焗飯香濃。
蔥香脆皮烤鴨皮脆肉嫩;龍井烤雞有煙燻茶味且多汁嫩滑;麵餅醬香五花肉配有炸五花肉豆皮,口感香脆飽肚。
菜式精美特別且味道好,價錢便宜。三色麵很有特色,東坡肉肉質好。所有熱菜用餐時都有鍋底加熱。
餐廳裝修雅緻,座位舒適有私隱。小菜價錢合理。龍井烤雞外焦黃內嫩,鮮香多肉;粉絲裹蝦鮮香爽口;蛋黃南瓜炸得香脆。
食物美味,龍井烤雞、粉絲裹蝦及黑松露牛肉炒飯都很好吃。餐廳環境舒適。
食物還可以,但服務差。上餐混亂,埋單與等位位置相同且無指示,上前埋單時被待應指責不排隊。
Chef Ecy’s Dining Experience:食物、環境、服務、泊車及無障礙設施表現良好;廁所清潔度一般;不接受寵物及收取開瓶費與切蛋糕費。