The Edible Projects (T.E.P.)

社企餐廳。咖啡味道濃郁，抹茶咖啡拉花精緻。芝士蛋糕香滑甜度適中；窩夫即時製作且酥脆；蛋餅外脆內軟，內含洋蔥、薯仔及羽衣甘藍，配搭自家種植的新鮮沙律菜。

Flat White咖啡味濃，奶泡滑溜；柚子梳打咖啡有柚子清香及咖啡回甘；巴斯克蛋糕流心芝士配雲呢拿籽，口感creamy且甜度適中；All Day Breakfast炸雞配泰式辣醬，青醬多士脆口。

社企餐廳，環境簡約溫馨。All Day Breakfast配料豐富，包括有機沙律、香草腸仔、炒蛋、吐司及炸雞，炸雞外脆內嫩配泰式辣醬，份量足夠。

坪洲社企cafe提供全日早餐（含炸雞、香草腸、炒蛋、青醬牛油吐司等）、龍蝦沙律堡、自家製意大利蛋餅及巴斯克焦香芝士蛋糕。

在坪洲The Edible Projects享用下午茶。店內環境乾淨整潔，提供通寧咖啡，espresso與tonic水分開呈現，口感清新，氣泡輕盈，與咖啡的濃郁微苦形成對比。

在坪洲TEP用餐，空間感足。All day breakfast的炸雞配泰式辣醬很合口味，青醬芝士多士有驚喜，蕃茄略乾。熱Mocha表現正常，份量對男士或正餐而言可能稍少。

坪洲社企餐廳，柚子梳打咖啡與紅石榴多多沙冰層次分明。巴斯克蛋糕順滑且芝士味濃，價錢合理，擺盤精緻。

推薦社企Cafe的Basque cheesecake，口感滑嫩且有濃厚雲呢拿籽味。Mocha亦好飲。

巴斯克焦香芝士蛋糕有雲呢拿味；朱古力米蘇凍餅有Oreo，味道濃郁滑滑。柚子咖啡梳打味道特別；紅石榴多多沙冰味道平淡，紅石榴及益力多味唔突出。室內座位較斜。

The Edible Project是坪洲的社企咖啡店。Frittata with Mixed Green蛋餅實正，沙律新鮮，調味偏淡。Aerocano口感順滑，有巧克力及橙味。Basque Cake口感順滑，濃而不膩。

咖啡酸甜餘味甘；Frittata薯仔軟綿配上新鮮沙律蔬菜；素食版Chocomisu口感細緻味道豐富。

柚香咖啡梳打清新適合夏天；熱朱古力香濃順滑。

The Edible Projects性價比高，咖啡約$40。Croffle口感酥化好食。不過椅子設計較怪，坐起來不舒服。

咖啡味道濃郁，價錢比其他地方優惠。

試了兩款飲品及甜品。朱古力waffle外脆內軟，可可味濃且不甜，配雪糕很好吃；芝士蛋糕口感軟滑；熱朱古力鮮奶及酸甜適中的熱情梳打亦不錯。

意式蛋餅口感似海綿且有蛋汁，香料與菇菌味濃，配菜沙律爽脆。

食物選擇不多但有新意，份量偏細。意式蛋餅配沙律味道中上，沙律菜新鮮。Ice Latte presentation有心思，但咖啡香味較淡。

坪州The Edible Project環境適合慢活，有露天座位。鴨胸snack好味，飲品不錯。餐廳是社企，職員有禮貌，服務好。

甜點不錯，巴斯克芝士蛋糕內裡流心，有焦糖及芝士香氣但不膩。朱古力米蘇凍餅濃潤。飲品如薄荷青檸柚子梳打清爽且甜度不高。

在坪洲行完路後入內坐戶外位。裝修適合打卡，點了Latte，味道尚可。