強記大排檔

薑蔥蠔煲蠔很老且渣多；家鄉小炒王韭菜多於肉；白飯魚炒蛋量少；牛仔骨茄子煲粉漿極多且牛仔骨偏瘦。整體質素及用料不達標，CP值不高。

食了沙拉骨、鵝腸及小炒王。鵝腸份量不少，味道不鹹；小炒王有叉燒，味道不錯但缺了一份甜味。

上水大排檔小炒王份量不足且不夠熱，缺乏鑊氣，食材以雪蝦取代蝦干。琵琶豆腐味道欠佳，墨魚餅加入咸蛋黃汁後味道不夾。

強記大排檔：在街市二樓加工海鮮，豉椒炒蟶子肥美大隻且帶豆豉香味與燈籠椒微甜；蒜蓉開邊蒸蝦。

大排檔每人約$100。點了金銀蛋炒時菜、滷水拼盤、炸墨魚餅及京都骨。菜品上菜快，京都骨味道維持不變，但整體味道比以前差。

強記大排檔份量充足，菜式包括鹵水拼盤、生炒骨、煎蠔餅及咸魚雞粒炒飯，味道不錯且不油膩。除了大排檔小菜，亦有烤魚、泰國菜及新鮮海鮮。

上水街市強記大排檔。沙律骨入味唔硬；鹵水拼盤中腩肉及鵝腸好味；西蘭花炒鮮魷新鮮；紅燒豆腐份量大且抵食。

大排檔性價比高。燒鵝色水靚、皮微脆，味道極佳；雜菜煲份量足且有菜味；生炒骨味道偏酸；白飯魚炒蛋魚味稍淡；鹹豬手配黑椒汁亦不錯。

上水街市小炒，份量合理且價錢抵食。沙拉骨味道不錯；海鮮炒飯海鮮較少。味道不及大排檔惹味，火候稍欠。

熟食中心大排檔，炒小菜有鑊氣。沙拉骨開胃，鮮魷大塊彈牙，黑椒牛柳粒入味有肉汁。價錢經濟，份量足。

加工瀨尿蝦香脆正宗，翠塘豆腐味道豐富。其他食物包括韭菜豬紅、蠔仔粥、泰式蝦餅、肉絲炒麵及上湯豆苗。

滷水不夠入味；沙律骨水準可；椒鹽九肚魚乾巴巴；羊腩煲份量少、肉質羶且醬汁極鹹。

食肆大廳煙霧瀰漫。麻辣火鍋僅在冬季供應，並非四季供應。

羊腩煲無騷味，味道好食；雞煲缺乏辣味，口感似沙嗲雞。大排檔環境嘈雜，適合吃氣氛。

強記大排檔菜式多樣，包括潮州打冷、中菜及泰菜。星期五晚上八時左右到店，部分菜式如湯、海鮮及乳鴿已沽清。炸蠔餅新鮮熱辣。

沙拉骨水準正常但未如預期；蠔餅外形味道俱佳，香口鬆化；炒蜆味道可，但有殼肉分離問題；豆腐腩煲足料；雞粒炒飯雞粒大且好味。整體味道尚可，但有昆蟲飛動，衛生有待改善。

強記大排檔由順欣花園搬遷至上水石湖墟熟食中心，專做晚市。小菜價錢親民，份量大且味道好，平日至週末都座無虛席。

楊洲炒飯份量大，飯粒乾身有鑊氣，蝦仁爽口且有蔥香。咕嚕肉豬肉大件，炸得脆而不乾且有肉汁，咕嚕汁酸甜得宜，具大排檔風味。

在上水食豬肚雞煲。味道濃郁但不會過鹹，食材本身鮮味足，但油分較多。

強記小菜有鑊氣。薑蔥霸王雞半隻份量足，雞夠滑，薑蔥豉油配合得好；蒜蓉粉絲開邊蝦蒜蓉夠野味，蝦肉微鞋但粉絲好味；蒜蓉炒白菜仔份量比一般店大。