WATERMARK

服務一流，侍應專業，食物質素超乎想像。

預訂了Tasting Menu，包含兩道前菜、龍蝦湯、酸種麵包、白鱈魚及M7和牛主菜與甜品。前菜油甘魚及龍蝦湯味道一流，兩道主菜亦相當不錯。

餐廳環境浪漫且有維港景觀，適合慶祝周年。食物包括新鮮日本生蠔，可配美酒。

中環碼頭西餐廳，坐擁270度維港景。海鮮拼盤包含生蠔、大蝦、帶子、油甘魚、魷魚、鮑魚及三文魚籽，可加購龍蝦。烤八爪魚外焦內嫩；魷魚墨汁燴飯鮮味濃郁。

人均$698 Set。蠔新鮮配白酒好正；淺漬油甘魚新鮮美味；三黃雞肉卷嫩口；深海白鱈魚皮脆肉厚；M7和牛後腰脊肉肉味濃甜且口感smooth。服務有禮，女職員配合度高。

在望海西餐廳用餐，海鮮拼盤新鮮，包括生蠔、鮮蝦和扇貝；松葉蟹沙律搭配海苔餅；主菜有黑墨汁燴飯及乾式熟成西冷扒，肉質鮮豔多汁；甜品為香蕉拖肥。

中環碼頭海邊西餐廳，環境華麗浪漫。晚餐點了Ocean's Bounty Menu，海鮮拼盤生蠔、鮮蝦及扇貝新鮮，配雞尾酒醬及蘋果黃瓜醬；松葉蟹沙律配海苔餅；烤八爪角香氣足；黑墨汁燴飯與卡邦尼寬條麵味道濃郁；甜品提拉米蘇及Banoffee亦好食。

餐廳位於中環碼頭，可看維港景致。Brunch菜式精緻：淺漬油甘魚配牛油果慕絲及三文魚魚籽；帶子慕絲配青蘋果莎莎；開心果鷹咀豆蓉口感柔滑；烤豬腩肉肥瘦適中且香脆。

WATERMARK位於中環Star Pier 7高層，擁有270度維港景觀，提供現代沿海菜式及週末早午餐。

Ocean's Bounty Menu包含豐富海鮮拼盤，有生蠔、鮑魚、大蝦、帶子、墨魚、油甘魚刺身，每款都鮮味十足。

海景餐廳設有落地玻璃，可飽覽維港景致。海鮮拼盤包含生蠔、鮑魚、帶子、墨魚及油甘魚刺身，佐以雞尾酒醬汁及蘋果青瓜汁。松葉蟹沙律配昆布脆片。

海鮮拼盤新鮮，包括帶子、生蠔及鮑魚。松葉蟹沙律口感豐富。卡邦尼寬條麵口感彈牙。深海白鱈魚肉厚鮮味，外脆內軟。

中環Watermark新菜單兩位$1088，有海景。海鮮拼盤豐富新鮮；雪蟹沙律鮮甜有層次；黑墨魷魚配意大利米煙韌 creamy；口感一流。

中環碼頭的西餐廳，有大海景。二人dinner set的海鮮拼盤豐富鮮味十足；烤八爪魚厚身彈牙；一夜干魷魚墨汁燴飯口味濃厚且魷魚Q彈；乾式熟成西冷扒肉質軟熟；甜品tiramisu很滿足。

海鮮拼盤含生蠔、大蝦、帶子、油甘魚、魷魚及鮑魚，非常新鮮。烤八爪魚煙韌，黑墨汁飯有層次。12oz西冷扒肉質嫩滑多汁。甜品Tiramisu滑溜甜而不膩。

海鮮拼盤食材新鮮，生蠔鮮甜，蝦肉彈牙；雪蟹肉鮮甜配沙律汁及海苔脆片；魷魚煙韌，墨魚汁入味；乾式熟成西牛扒五成熟。

可飽覽維港海景。Ocean Bounty主題菜單性價比高。海鮮拼盤非常新鮮；松葉蟹沙律鮮甜；卡邦尼闊條麵味道濃郁；深海白鱈魚魚皮香脆、魚肉嫩滑。

中環海景早午餐。酸種麵包香氣濃郁，配紫菜牛油；淺漬油甘魚配牛油果慕絲及三文魚籽；和牛他他配金山寺味增；烤椰菜花配甜酸醋栗；燴牛面頰肉配蘆筍薯泥。

Watermark擁有270度維港海景，餐廳採用全落地大玻璃設計，視野無遮擋。

在中環Watermark享用Brunch，包含11款前菜、7選1主菜及甜品拼盤。開心果鷹咀豆泥醬幼滑配無花果及芫茜，酸種麵包外脆內韌配紫菜牛油，淺漬油甘魚夠油潤。