砵蘭街幾十年老字號 酸辣小鍋米線配全港最強腩肉
砵蘭街老字號,酸辣小鍋米線湯底醇厚,米線滑溜彈牙。招牌腩肉肥瘦比例好,入口即化;豬軟骨炆得軟稔且有膠質。
Wan Lam Noodles
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砵蘭街老字號,酸辣小鍋米線湯底醇厚,米線滑溜彈牙。招牌腩肉肥瘦比例好,入口即化;豬軟骨炆得軟稔且有膠質。
旺角老字號。招牌小鍋米線酸辣湯底醇厚,腩肉醃得入味且半肥瘦;餐肉厚切香口,通菜翠綠爽脆;檸檬茶茶底濃而不澀。
酸辣小鍋米線。招牌腩肉肥瘦適中、香軟有嚼勁;大腸滷得入味;豬紅彈牙滑溜;通菜爽脆。酸辣湯底醒神。
老字號米線店,湯底濃郁。小鍋米線配招牌腩肉及豬軟骨,腩肉入口即化,豬軟骨有膠原。加$6可配冰鎮可樂。埋單約$60,份量足。
招牌小鍋米線(腩肉加豬軟骨)味道出色,腩肉肥而不膩,豬軟骨充滿骨膠原,酸辣湯底味道適中。
試了招牌小鍋米線,加了腩肉、大腸及通菜。腩肉肥瘦勻稱且入味,大腸乾淨軟淋,通菜爽脆。米線Q彈掛湯,酸辣湯底酸香溫和。凍檸茶茶底濃郁。
涼拌米線QQ彈爽口,配秘製醬汁;風琴豆腐吸汁,水餃飽滿,海帶爽脆,炸腐竹半脆半淋。凍鴛鴦茶咖啡比例啱,飲落回甘。
旺角米線老字號,湯底濃郁入味,有酸辣、麻辣及豬骨等多種口味選擇。配料豐富,米線掛湯一流。
米線小店環境乾淨,招呼好。豬軟骨炆得腍及入味,麻辣湯底小辣適中。
小鍋米線圖片誤導,以為配料已包含在內,實則需單點計錢。職員未提醒且出單後不准改單,導致買錯了多餘配料。
旺角廿年老店。腩肉豬頸肉萵筍小窩米線湯底濃郁,腩肉入味;金湯酸菜魚米線好食。小食蒜泥白肉精緻不肥膩,海蜇頭爽脆好食又抵食。
雲南桂林過橋米線湯底酸辣開胃。豬大腸、雞翼、魚皮餃酸辣小鍋米線($60)中豬大腸軟腍;腩肉、墨魚角酸辣小鍋米線($51)中腩肉入味、墨魚角彈牙、米線煙韌。凍檸茶清爽,但凍豆漿豆味偏淡且太凍。
小鍋米線選擇多,辣腩肉入味且肉質不韌,蘿蔔清甜;豬大腸及冬菇亦相當入味。店舖空間較細。
以前覺得湯底出色,但今日發現酸辣湯底油膩感重,味道變化大。雖然價錢合理且增加了小食選擇,但服務速度變慢。
位於朗豪坊附近,地點方便。米線彈牙,湯底夠味,小窩米線加腩肉很好吃。性價比高。
雲南米線麵質彈牙;蘿蔔清甜無渣;豬爽肉份量多且口感爽口;米線味道惹味。
位於朗豪坊後街,雲南米線餐廳。豬軟骨加雞絲小窩米線,豬軟骨夠林,湯底好食。服務員態度友善。
旺角雲桂香,腩肉大腸小窩米線湯底濃而不鹹;腩肉肥瘦適中微甜,大腸厚肉煙韌,份量大。
食小鍋紅薯粉(加腸、羅白、豬紅、螺旋藻),酸味較多但味道可接受。薯粉不會太淋,豬紅大腸及奶茶表現尚可,但羅白煮得不夠入味。份量足夠。
雲南桂林過橋米線,酸辣小鍋米線湯底層次豐富。腩肉片甜辣入味,肥瘦比例適中。店鋪不大但上菜快,價錢親民,服務中規中矩。