慶發飯店

湯品足料，釀尖椒煎得很好，鵪鶉蛋燒賣大粒，粥口感滑，鳳凰糯米雞外層香脆，蓮藕餅香脆不油膩，牛肉球是自家製，蝦餃足料。

土瓜灣茶檔。排骨飯排骨無雪味；牛肉球彈牙夠味。店內氣氛融洽，富有舊香港人情味。

土瓜灣老字號，營業至凌晨五點。煎糯米雞($30)金黃脆口且餡料足；水晶鮮蝦餃皮薄蝦肉新鮮；鮮竹牛肉球大粒且口感鬆軟。整體價錢親民。

鳳爪入味有彈性，鵪鶉蛋香濃，燒賣肉質鮮嫩，鮮蝦腐皮卷外脆內嫩，魚肉釀尖椒亦推薦。叉燒腸皮較厚且有粉感。

下午三點左右店舖準備換更，雖然未落閘，但員工因客人食得稍慢（遲了2分鐘）而大聲叫嚷收工，態度欠佳。

土瓜灣飲茶選擇，點心新鮮。蝦餃、燒賣、牛柏葉及叉燒包等表現均很好，與傳統酒樓或雪藏點心不同，有時可見師傅手包點心。

點心質素不如以前，潮州粉果餡料不倫不類，咸水角皮厚且韌。排骨飯表現正常，但其他點心令人失望。

土瓜灣宵夜店。皮蛋瘦肉粥粥底濃滑，皮蛋夠腍；鹹水角外皮酥脆且餡料有肉感；點心如大包、牛柏葉都做得入味，牛柏葉香而不膩且彈牙。

慶發提供夜茶及宵夜，兩層座位充裕。飲湯料足，點心味道不錯，蝦餃皮不厚，腸粉味道與茶樓相若。雖然味道不算特別突出，但適合夜晚食點心。

手工點心，蝦餃尺寸正常，鹌鹑蛋燒賣是少見的古早味。

凌晨時分食點心，中湯料足且無味精。燒賣、鮮竹卷、叉燒腸、咖喱魷魚、牛柏葉、棉花雞及招牌煎糯米雞都很好吃，唯糯米雞較痴牙。價錢實惠，點心可自行挑選。

現場整點心。鳳凰煎米雞糯米雞煎得脆口，內料鹹香；燒賣實足彈牙；鳳瓜夠膠質，整體水準及格之上。

慶發飯店飲茶推薦。蓮藕紅蘿蔔豬骨湯味道濃郁、料足；牛柏葉爽口；蝦腸粉蝦仁大粒且腸粉滑；炒米粉火腿夠多，火候理想，配甜醬及辣醬味道一流。

附近的茶樓24小時營業，提供早茶及夜宵。食物質素不錯且親民，蝦餃及燒賣非常出色，但價格稍貴。

手工點心鋪，坐得舒服。蝦餃調味好但缺點筍的口感；鵪鶉蛋燒賣味道正常。整體口味比一般酒樓清淡，有驚喜。

手工點心即叫即整。原籠馬拉糕鬆軟；鵪鶉蛋燒賣、咖哩魷魚味道出色；薑蔥牛柏葉爽口彈牙；鮮蝦腐皮卷外皮脆口。

慶發飯店是地道小店，點心新鮮熱辣且為店內手造，價錢親民。特別推介$18一大籠的馬拉糕，非常抵食。

這間店主供點心，沒有炒粉麵。蝦餃同燒賣水準正常，蝦餃皮薄；排骨份量較細。

點心質素穩定，是自家舖頭手做。蝦餃蝦肉爽口，有竹筍及肥肉；煎蝦米腸有傳統酒樓即煎味道，甜醬與麻醬味道正；鳳爪有彈性。價錢公道，每件約$20-$30。

香煎蝦米腸（$21）香脆好食；春風得意腸（$23）春卷新鮮脆卜卜，兩者很夾；鳳爪排骨飯（$25）份量較細且普通；潮州蒸粉菓（$17）皮較厚，餡料尚可。