牛爸

K11 Musea的鐵板牛扒店，主打澳洲牛肉，提供西冷、肉眼及牛柳，份量足。星洲炒米及頭抽乾炒牛河亦有鑊氣。但繁忙時段牛扒可能過熟或等待時間較長。

鐵板西冷牛扒（4成熟）質素差，鐵板唔熱，牛扒亦只係暖嘅狀態，口感難以入口，感覺煎得唔夠。

K11 Musea港式鐵扒，提供不同部位牛扒及原隻春雞。西冷厚切有嚼勁、肉汁豐富。黑椒汁惹味，司華力腸足料有份量。

星洲炒米有鑊氣，米粉乾身且多配料；頭抽乾炒牛河牛肉與河粉入味，口感不錯。

員工沒禮貌且講粗口，食物質素差，汽水不冷，等待時間超過20分鐘。牛扒韌、意粉硬、羅宋湯無味且苦，餐具污糟。

鐵板滋味牛柳餐牛柳嫩滑有牛味，配薯條新鮮好吃，加了沙律菜。

K11 Musea的鐵板牛扒店，價錢親民。鐵板肉眼牛扒肉質軟嫩，配黑椒汁及薯條，薯條外脆內軟。另可加配羅宋湯。

在尖沙咀用餐，點了鐵板西冷牛扒（七成熟），肉質鮮嫩多汁，配有黑椒汁、薯條、白飯、西蘭花及粟米粒。羅宋湯酸微辣，沙律菜新鮮。

在K11 Musea食鐵板西冷牛扒配蒜蓉汁及意粉，配菜有西蘭花和粟米。牛扒惹味但略嫌質地較柴且有筋位，不夠juicy。

牛扒性價比高且份量足，肉質不差。但因人多導致等候時間長，且牛扒過熟，當日只有一名職員製作。

龍蝦汁炒意粉觀察到廚師在烹煮時將掉落檯面的意粉重新執起放入鍋中繼續炒。意粉煮完後口感過於黏糊，只有Cream味。

$138的西冷牛扒有很多筋，切不動且沒有味道。

牛扒又乾又嚡，質似牛肉乾；羅宋湯完全沒味；鐵板不熱。兩份餐連同汁僅有少許黑椒味，價錢不平但質素差。

在尖沙咀美食廣場吃鐵板餐。鐵板牛柳軟稔且量多，配上惹味的蒜蓉汁及香脆薯條，口感滿足。

在K11 Musea的Beef Ba牛爸用餐，餐廳裝飾以紅色為主，食材以鐵板餐為主。

鐵板肉眼扒肉質鮮嫩多汁，油脂分佈平均。配菜有西蘭花及雜菜。扭紋薯條吸收了蒜蓉汁。羅宋湯微辣且充滿滋味。

鐵板牛柳飯肉質嫩滑多汁，配以青菜及黑椒汁，味道鹹香甜適中，份量充足。

K11 Musea 的「牛爸」性價比高。忌廉湯清甜綿滑，薯條香脆。鐵板牛柳肉質軟滑鮮嫩，份量不少，配黑椒汁口感一流。

在Musea Foodcourt食鐵板牛扒。肉眼扒大塊且蒜蓉汁濃郁，但肉質微韌；雜扒份量不如預期，包含豬、牛、雞翼及腸仔，其中牛扒質素一般，雞翼及腸仔好食。