潮式凍馬友起肉方便,魚皮有魚油啫喱口感煙韌,魚肉油香。滷水鵝片軟滑入味,搭配豆腐香滑。炸蝦丸彈牙,蟹棗內有足量蟹肉。
Loong Yuen Cantonese Restaurant
一所把傳統與現代結合的特色中菜廳,提供正宗的廣東美食、 各種生猛海鮮、午市精美點心及特色素食,亦精於炮製各款珍饈百味,時令食譜及家鄉小炒。
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潮式凍馬友起肉方便,魚皮有魚油啫喱口感煙韌,魚肉油香。滷水鵝片軟滑入味,搭配豆腐香滑。炸蝦丸彈牙,蟹棗內有足量蟹肉。
環境優雅舒適,點心質素高且美味。蝦腸粉內有蝦肉,味道不錯但較普通。
環境優雅時尚。蝦多士香口不油,黑椒金錢肚入味,清蒸星斑火候啱啱好,鴛鴦腸煲仔飯料足。服務細心親切。
龍苑提供新春賀年套餐,如駿馬迎春宴共11道菜式。菜式包括三文魚鮑魚絲撈起、皮脆肉嫩的乳豬、金絲鵝肝炸蟹鉗、以及鮮甜的杞子螺頭燉海參。
尖沙咀假日酒店龍苑晚餐套餐吸引,加$100可任飲酒水及非酒精飲品。食材豐富新鮮,有龍蝦、鮑魚及海斑,避風塘炒龍蝦及海鮮湯味道不錯。
會員享有折扣。豉汁白鱔煲仔飯和臘味飯很好吃且有飯焦;百花釀魚肚好食;南乳粗齋煲作為招牌菜但沒以前惹味。
龍苑中菜廳。蜜汁叉燒香濃,海蜇煙韌;海鮮酸辣羹開胃;安格斯牛柳粒軟腍多汁;蝦籽油泡蝦球新鮮彈牙;薑蔥斑球粉絲煲魚肉清甜且乾身;炒麵份量多。
龍苑午市冬瓜盅套餐每位HK$298,含3款點心、冬瓜盅、小菜、泡飯及甜品。蝦餃鮮蝦爽彈且有筍味;燒賣大粒口感不錯;素春卷脆而不油且餡料juicy;冬瓜盅料豐富、湯頭鮮甜;菠蘿咕嚕蝦球酸甜。
精緻粵菜午餐套餐包含:蝦餃皇皮薄餡爽口、蝦籽燒賣餡料豐富、野菌素春卷金黃鬆脆、迷你瓜盅料足湯清甜、菠蘿咕嚕蝦球大隻彈牙、蒜茸炒時蔬翠綠惹味。
體驗傳統功夫茶午餐,鴨屎香單叢茶味道濃郁甜潤、順喉。點心包括大隻碧綠蝦餃、鮑魚雞粒酥及香煎菜肉窩貼。叉燒拼燒腩仔皮脆,拍薑菜心翠綠。窩蛋牛肉蒸飯滑口。
尖沙咀金域假日酒店龍苑飲茶。午市套餐提供功夫茶體驗(鴨屎香與龍井)。點心包括蝦餃、燒賣、野菌素春卷、黑松露燒賣、紅菜頭蝦餃、蟲草花鮮竹卷、鮑魚雞粒酥及碧綠蝦餃,個子巨大。
在金域假日酒店龍苑享用午市套餐。夏日至尊養生冬瓜套餐中的迷你瓜盅湯頭清鮮;點心包括鮮蝦餃皇、蝦籽鮮蝦燒賣及野菌素春卷,春卷香脆惹味;還有菠蘿咕嚕蝦球。
龍苑食物質素及服務出色。九宮格片皮鴨皮脆肉嫩,豆腐花口感滑溜。
酒店中餐廳水準一般。明爐烤黑豚義燒份量及味道普通,且有筋偏肥;香草焗大虎蝦體積較小、偏熟且肉質較鞋,香草汁太杰;花雕杞子醉雞全是雞胸及背部,口感鞋口且有苦澀酒味。
服務質素差,上菜混亂且會隨意移動客人的茶杯筷子。埋單流程不熟練。等候糠水時間過長。魚肉未蒸熟且上菜時已拆散。
大閘蟹餐:四小碟表現平平;原裝燉竹笙響螺湯暖胃且螺肉軟熟;公大閘蟹蟹膏香;蟹粉小籠包多汁但份量不足;花雕蛋白蒸蝦球無味令人失望;蟹粉蟹肉扒豆苗清新鮮甜;蟹粉蟹肉燴伊麵味道與扒豆苗相似。
5人食大閘蟹套餐,每人兩隻,但第二輪蟹已凍。蟹隻約三至四両,膏不香,蟹醋味道怪。蟹粉豆苗、蟹粉伊麵、蛋白蒸蝦仁(玻璃芡厚)均淡而無味。蟹粉小籠包5粒有4粒破皮流汁。套餐不包花雕酒。
盆菜食材(雞、鵝、蝦)甩皮甩骨,擺放馬虎,味道普通。外賣使用白色背心袋盛載,質素與$728價格不符。
黃金蝦球爽口彈牙;金銀蒜帶子蒸飯份量多且香;紅燒海參扣鵝掌表現正常;木桶豆腐花滑嫩且份量多,性價比高。
點了杏汁燉豬肺湯、招牌紅酒燴牛尾煲配蒸花卷、原個菠蘿咕嚕黑豚肉及豉汁帶子蒸豆腐。豬肺湯清甜滋潤;牛尾入味但較油膩;菠蘿新鮮,但黑豚肉切得太細碎;帶子嫩滑。