但馬屋 (創紀之城五期(apm))

但馬屋冬季限定Supreme壽喜燒放題套餐，包含北海道夢之大地豚肉、蔬菜及Häagen-Dazs雪糕。壽喜燒配料甜鹹麻香，松阪牛油脂豐富、入口即化。

冬季限定壽喜燒放題套餐$389，包含松阪牛肉、黑毛和牛及北海道夢之大地豚，和牛嫩滑。食材包含澳洲穀飼牛、歐洲豚肉、牛舌、蔬菜、小食、關東煮、水果及雪糕。

黑毛和牛放題質素高，油花靚且入口即化。限量一份的極品松板牛油脂香且牛味濃郁。壽喜燒甜鹹平衡，可加湯底變成涮涮鍋，亦有自選蔬菜、肉丸及自助醬汁。

在apm食火鍋，選擇了蕃茄芝士湯底。食物與飲品選擇中規中矩，雪糕質素一般，但有朱古力口味。

日式火鍋放題小食及飲品選擇較少，雪糕需自行處理較不方便。最平餐（$259+1）肉類及蔬菜品質不錯，豬、牛味道好，醬料有特色。

$299套餐肉質普通，配料廉價，蕃茄湯底無味且自助區無蕃茄。限時90分鐘，性價比低。

但馬屋午餐Buffet性價比高，可選多種湯底及肉類組合。配料（蔬菜、豆腐、丸類、麵食）及飲品均可無限量取用，並提供Häagen-Dazs雪糕放題。

訂位問題，店員稱不能預約需現場排隊，但隨後卻有客人預約成功進入，認為員工管理缺乏制度。

壽喜燒味道一落千丈。料理長特調壽喜燒汁非常清淡，僅起上色作用，味道欠佳。

馬屋提供高質量午市火鍋，60分鐘套餐分為定食及放題兩類。定食最平為牛肉豚肉混合套餐（$109），含蔬菜放題及哈根達斯雪糕；放題套餐最平$159。

肉質較以往退步，不如以前嫩滑。美肌鍋semi buffet的肉質與選擇較少，CP值低，$179的價錢對食物質素而言偏貴。

服務員態度差，取用西瓜時被指過時，感覺趕客。

訂位後仍需等候10分鐘，且六人被分開兩桌坐。麻辣湯底無麻辣味，食材選擇有限，肉類品質普通。小食僅有水果和雪糕，雪糕需自行挖取。

火鍋任食配料，湯底香氣十足，肉質細嫩多汁，穀飼牛肉脂肪分佈均勻。

星期日中午無需等位，座位寬闊。火鍋任飲任食90分鐘，大人$179，小朋友$99（加10%）。牛肉及豬肉新鮮，蔬菜選擇多，還有四款Häagen-Dazs雪糕任食。

餐廳環境乾淨且上菜速度快，但用餐限時90分鐘顯得不足，且需自行到外邊拿取食物，導致用餐體驗匆忙，人均$300性價比不高。

午市套餐$179含兩款肉，但牛肉與豚肉都非常韌。相比其他火鍋午市套餐，自助吧內容不吸引，性價比低。

多人用餐需等候一段時間。詢問服務員是否可以分開兩張枱食時，服務員態度不佳。

服務很好，侍應樂於助人，湯底供應快。有多種套餐及肉類選擇，可自行選擇飲品及配料。

日本涮涮鍋放題，新推出夏日蕃茄壽喜燒湯底及北海道夢之大地豚放題套餐（90分鐘）。餐廳採QR碼點肉，自助區提供醬料、蔬菜、丸類、麵類及飲品。