太和麵食

太和麵食位於柴灣，牛腩同牛筋炆得腍滑，肉量足；湯底香濃。水餃大粒入味有蝦味，配幼麵口感Q彈。價錢親民，環境乾淨舒適，出餐速度快。

筋腩撈幼麵份量足夠，幼麵爽口有嚼頭，牛腩及牛筋十分淋，柱侯味濃厚但不鹹。配湯有韭黃及蔥，味道傳統。價格$38算平民化。

水餃麵有四隻大水餃，麵條爽口，水餃內鮮蝦新鮮爽口。生雲吞亦不錯。

牛腩撈面份量足，麵條軟硬適中，牛腩入味且肥瘦適中，性價比高。

京都炸醬麵外賣份量少，且沒有提供清湯。服務態度欠佳，食物味道亦不理想。

牛丸肉質厚實有彈性且牛味濃，雲吞大粒且蝦肉新鮮彈牙，是高質傳統麵店。

在麵店用餐，點了雲吞墨丸河粉。雲吞質地較硬、不夠爽口，墨丸表現平平。

柴灣麵舖。加菜僅為幾片菜。湯底有味精味，河粉普通，水餃蝦肉不大但有彈性。用餐期間發現兩次毛髮，衛生一般，不會再幫襯。

南乳豬手麵豬手不錯，但湯底略淡。鳳城水餃麵水餃足料，蝦仁爽口彈牙。

這間小麵店性價比高。必點柱候牛腩麵，牛腩入味且牛筋炆淋，多腩汁。柴魚花生豬骨粥足料，包含花生、柴魚、豬骨及淡菜。

外賣水餃同雲吞，水餃大粒足料，有東菇、荀、本耳、豬肉及蝦，口感爽口彈牙；墨丸大粒，有墨魚肉及馬蹄，質素不錯。

下午茶點了炸雲吞沙律，雲吞炸得脆口但蝦肉較多；沙律清新，但若有甜酸醬會更好。熱咖啡帶點酸味。

柱候牛腩炆得夠淋，牛腩汁香濃，搭配河粉及蔥花，湯底濃度適中。

店內有限量版好粥。粥底綿滑，配料有鹹骨、柴魚、花生及蠔豉，但因味精過重影響整體水準。

宵夜店。冬菇麵加紫菜：冬菇用蠔油及醬油炆得入味；紫菜爽脆但偏鹹。價格便宜。

中午食牛腩米線及水餃，牛腩及米線質地偏硬，水餃不熱。晚上食同樣的菜式則味道較好，推測與師傅有關。

豬骨粥及河粉都賣完了。食了墨丸米，但湯底味道欠佳。店員反應緩慢。

雙丸面使用蛋麵，丸亦幾爽口，放了十幾分鐘都沒有軟爛。

米粉有簡水味，牛腩有渣，粥質地太稀。叫外賣要求辣椒油未獲提供。炸醬面難吃，朱肉質素一般且欠味。米粉亦難吃，服務態度差。

北菇麵麵身及北菇都不錯，但北菇汁較甜，湯麵油較多。價錢可以。