火薈中日火鍋

太子這間主打港式海鮮火鍋的餐廳令人驚喜，性價比高。

二人套餐$438，包含生炸魚片、芫茜皮蛋窩/馬來沙爹窩、手切安格斯牛肉、手打四寶丸、游水海生蝦、黑牛柏葉、即炸響鈴、新鮮雜菜籃及稻庭烏冬。馬來沙爹湯底濃厚，安格斯牛肉油脂均勻入口即溶，四寶丸彈牙，海生蝦大隻嫩滑，即炸響鈴脆口。額外點了無骨白鱔片，魚肉新鮮爽滑。

六人套餐包含豬骨窩、牛肉、羊肉、雞肉、海鮮、蔬菜及麵條。豬骨窩帶點胡椒辛辣，海生蝦同花甲皇新鮮爽甜，手打丸爽口彈牙。

六福套餐份量豐富，湯底濃郁。豬骨窩湯底帶胡椒香，配料新鮮，包括手切肥牛肉、手打四寶丸、游水海生蝦、深海花甲皇、海石蛑及花雕醉雞。性價比高。

環境適合打邊爐或聚餐，有VIP房。推薦二人龍蝦鮑魚海鮮餐，包含龍蝦、鮑魚、北寄貝、蟶子、海蝦、烏冬、響鈴及安格斯牛頸脊。

藥膳醉雞湯底濃郁有酒香，雞件大；安格斯牛頸脊口感軟滑；脆肉鯇骨腩新鮮爽脆；潮州牛筋丸爆汁有牛味，蚌花蚌鮮甜。

火薈六福套餐份量充足。生炸魚片頭外脆內嫩；椒鹽雞軟骨脆且多汁；豬骨窩湯底清甜濃郁；無骨海石蚌口感脆嫩爽口，鮮味十足。

太子火鍋店，性價比高。六福套餐包含豬骨湯、椒鹽雞軟骨、本地肥牛肉、手打四寶丸、手包雙拼餃、游水海生蝦及海石蚌。食材新鮮好食。

食胡椒豬肚雞鍋，湯底香氣濃郁，豬肚乾淨爽滑，雞肉嫩滑有味道。紐西蘭羊肉片肉質嫩滑帶微彈，在胡椒湯襯托下帶出鮮甜。

海南椰子雞鍋湯底有清甜椰子味，雞肉份量多且肉質紮實。牛肉蛋糕造型精緻，適合慶祝。蔬菜配椰子雞鍋煮食後更加清甜。

花膠魚翅雞鍋料足，雞肉新鮮，湯頭甜；牛三寶肉質好，牛柳香、牛胸及牛舌爽口；脆鯇片份量足且薄，適合涮食。提供多種啤酒、洋酒及清熱飲品。

手打四寶丸肉質鮮嫩彈牙；頂級安格斯牛頸脊牛肉味出眾且鮮嫩。

食材新鮮高質且價錢親民。招牌推薦「火薈一品豬骨煲」湯底多款可選。店內裝修為紅黑中國風，空間寬敞，適合聚會或約會。

太子火薈中日提供鮑魚龍蝦海鮮套餐，包含龍蝦、蟶子皇、花甲、海蝦、鮑魚及安格斯牛肉。招牌手打三寶丸（牛丸、豬肉丸、墨魚丸）Q彈，即炸響鈴脆口。

太子樓上鍋店，二人套餐份量充足。推薦手切安格斯牛肉、新鮮游水海生蝦、即炸響鈴、稻庭烏冬、四寶丸及龍崗雞，雞肉滑且肉質腍。

太子的火鍋店餐單選擇多，主打刺身及高質海鮮。點了小辣的惹味海鮮雞鍋。

太子火鍋店，海南椰子雞鍋雞肉嫩滑、雞皮彈牙，湯底清甜；本地手切鮮牛肉肉質新鮮、油花均勻且有嚼勁；手打四寶丸圓潤飽滿、彈牙且真材實料。

太子火薈環境乾淨且有VIP房。鮑魚龍蝦餐（$348）包含龍蝦、鮑魚及蟶子皇，海鮮品質不錯。安格斯肥牛脂肪均勻，手打三寶丸落足料，稻庭烏冬亦很滿足。

沙嗲湯底香濃且不至於太咸。鮑魚龍蝦套餐中，龍蝦肉肥美彈牙，鮑魚厚肉爽彈，海中蝦肉及花甲王均非常新鮮。安格斯牛肉軟熟，手打三寶丸緊實彈牙。

火薈中日火鍋，收10%服務費。鮑魚龍蝦海鮮套餐包含鮮茄薯仔濃湯鍋、桂花蚌、蟶子王、大連鮑魚、海中蝦、花甲王及安格斯牛肉。