川粵樓

餐廳空間寬敞，侍應殷勤。菜式種類多，包括火鍋，點選的常規菜式味道不錯。

食川粤菜，叫了蒜蓉炒莴笋丝、酸辣土豆丝、香蒜牛油焗大蜆、菜脯炒蛋、炒手撕包菜及水煮鱼。甜品有流心绿茶煎堆、流沙包、姜茶芝麻汤圆等。

擔擔麵花生味濃香；紅油抄手皮滑但味道偏淡；咕嚕肉味道好，豬肉切粒而非排骨。整體性價比不高。

由三希樓改名川粵樓，消費8至10年。點心及小菜水準下降，鹹蛋黃蝦過鹹，廚師反應敷衍且未退款或重做。白灼豬潤和木桶豆腐花漏單。停車優惠處理前後不一，服務誠信欠缺。

水煮魚無骨魚肉滑溜，配芽菜青瓜竹筍，鴨血粉條吸滿麻辣湯汁。櫻花蝦煎薄撐香脆，豬潤燒賣滑嫩。即叫即撞豆腐花可選桂花、薑或紅糖水。推薦外賣口水雞及麻婆豆腐。

在半山「川粵樓」吃午餐。餐廳位於中環與金鐘之間，交通方式包括開車、打的或乘搭金鐘12A線巴士。

朋友聚會晚餐，食物材料新鮮，菜式各具特色。頭盤有雞絲粉皮、涼拌豆乾絲、蒜片牛仔粒及南乳香酥骨。主菜包括杏汁燉白肺湯、青椒清香魚、菠蘿古魯肉、热情果蝦球、招牌炸子雞及清湯莧菜。

服務良好，無需等位。點心水準高，炸點心爽口不油膩，蒸飯份量足夠，懷舊點心具自家師傅製作特色。

半山川菜：話梅淮山酸甜開胃；蒜泥白肉蒜泥細膩；酸辣涼粉夠香辣；水煮魚鮮滑香；口水雞較辣；瓦罉焗胡椒海蝦香脆；三椒炒豬手不韌不膩。

水煮魚鮮滑麻香，配粉條；上湯豆苗翠綠爽口；辣子雞麻辣好吃；胡椒蝦香味足；現撞豆花份量充足；鮮椒鵝腸較鹹辣。

川粵樓轉名後表現不錯。石鍋小肥羊味道極佳，值得回訪。天麻川芎魚頭湯及四神螺頭燉雞湯食材足料。土匪雞嫩滑，其他小菜如椒爆鵝腸、擔擔麵等亦好味。

提供粵菜及川菜。豬膶燒賣口感軟嫩，韭菜餃、蒜泥白肉、擔擔麵、腸粉、蝦餃、牛肉球、豆腐花、鳳爪、蘿蔔絲酥餅及流心包表現出色。口水雞水準穩定，辣子雞及川椒清香魚亦不錯。

水煮魚份量適合4人，魚質嫩滑但辣度不足麻辣，配料不入味。口水雞醬料好味，肉質嫩滑。干煽雞軟骨有香辣及孜然味。干煸四季豆太乾身且無香辣味，無豆口感。麻婆豆腐滑身有豆味，醬汁較普通。

中環川粵樓的青椒清香魚有青檸味且配烏冬；水煮滑牛肉嫩滑，配有鴨血、筍及紅薯粉；豉油王炒麵乾身惹味；溶岩溜沙包口感煙韌且有蛋黃牛油味。

川菜酸辣濃郁，酸菜魚使用桂花魚，肉質彈牙且無腥味。粵式點心如黑松露冬菇水晶餃亦很出色。

水煮牛肉嫩滑，紅薯粉煙韌，辣汁香辣。蒜泥白肉蒜泥香，豬肉薄。烤椒桂花蚌香滑爽脆。麻辣豬腦煲口感軟腍，味道不錯。韮菜餃子大隻且味道不俗。

川粵樓的水煮魚、干炒肥腸、涼拌涼粉、煎薄餅及點心都很好吃，適合多人分享。唯一缺點是位置較不方便。

這家川菜很正宗，推薦口水雞、水煮魚、水煮牛肉及辣子雞。

擔擔面麵條幼滑，芝麻香濃。小籠包皮薄肉汁鮮甜。櫻花蝦煎薄撐份量多，邊緣脆口且蝦香十足。

川粵樓菜式包括椒鹽豆腐角、棒棒雞絲粉皮、酸薑溏心皮蛋、鮮鮑魚、蘿蔔粟米豬骨湯、龍蝦伊麵、香煎銀鱈魚柳、薑蔥蒸紅瓜子斑、招牌炸子雞、上湯浸蜆菜及雞湯小籠包。服務友善。