深仔記

雲吞麵店。雲吞蝦仁新鮮爽口，湯底有韮王和大地魚粉。麻辣鵝腸爽口，但麻辣味較表面。

店內一邊吃飯一邊噴大量殺蟲水，令人不舒服。老闆對要求加薑蔥的客人態度惡劣。湯頭味道不如以前。

食物味道不錯且抵食，但短髮女店員服務態度欠佳，催促點餐，且在客人收拾物品時即刻過來抹枱，感覺不友善。

湯沒有大地魚味；麵條爽口且軟硬度適中；雲吞為一口大小，無魚尾，蝦肉味道一般。適合路過時隨意食用。

雲吞麵味道好，蝦肉爽口，雲吞大小適中。麵條彈牙，湯底清香。室內外有座位，但枱面衛生較一般。

水餃撈麵水餃皮薄滑，內餡蝦仁鮮甜；麻辣水餃牛肚撈麵牛肚嫩滑彈牙且惹味，但麻辣程度較高。

深仔記的雲吞河湯底有大地魚及蝦籽味，鮮甜回甘，無味精；雲吞皮薄，內含蝦肉比例好；牛腩肥瘦均勻入味。唯服務態度有待改善。

深仔記雲吞麵令人驚喜。湯底鮮甜有大地魚及蝦子香，無味精；幼麵彈牙且無濃鹼味。雲吞皮薄且有鳳尾，蝦肉比例好。青瓜海蜇價格合理。

在深仔記食細蓉，雲吞皮薄且餡料只有蝦，口感爽口彈牙。湯底清甜鮮味適中，配有鮮嫩韭黃。麵質煙韌且無鹼水味。配菜芥蘭青綠爽脆，沾蠔油味道特別。

深仔記有室內及室外座位。淨枝竹羊腩份量不少，炆得軟腍入味，價錢便宜，但枝竹可再軟一點，熱度稍欠。蠔汁北菇湯麵冬菇厚身且份量大。

經親友推介，下午茶套餐性價比高。蠔汁北菇麵爽口彈牙，冬菇多且湯好飲；青瓜海蜇份量十足且海蜇不太鹹；可選擇香片中國茶。

雲吞麵麵質超爽，湯底無味精。青瓜海蜇絲酸甜爽脆且份量大，好食加抵食。

雲吞麵不錯，麵條鹼水味少，雲吞皮薄、蝦肉鮮味十足。但子薑皮蛋不理想，皮蛋全熟且子薑過酸。建議點雲吞麵最穩陣。

雲吞河質素不錯，整體味道好。

魚蛋麵店。麵條無鹼水味，魚蛋夠彈牙。可惜湯底層次不足，較難喝出金華火腿與大地魚的味道。

雲吞多肥肉、湯底味精及油份味重、麵無口感，質素欠佳。

深仔記水準飄忽。生麵爽脆，但湯頭鮮味不穩，有時過淡。雲吞蝦肉比例七三，蝦肉爽甜有大地魚香，但有時會缺乏大地魚味。元朗店雲吞大地魚味太輕。

傳統風格雲吞麵，湯頭甜味足且有韭菜香味。麵條彈牙，雲吞內餡是蝦肉。份量作為下午茶點心足夠，若作為午餐建議加點小食。

深仔記開到凌晨三點。牛腩伊麵湯頭熱，伊麵爽口，牛腩入味且有牛筋。價格$36一碗，性價比高。

元朗深仔記雲吞麵。雲吞細小但好食，九成是蝦肉，口感爽口彈牙；幼麵稍硬但放一陣後滑爽，湯底好味。