Soft Thunder

灣仔旗艦店提供堂食。必食千層脆片蛋撻，酥皮爆酥，蛋香濃郁，有咖啡黑糖麻糬口味。亦有三文治、牛角包、貝果等烘焙品。

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Soft Thunder千層酥皮蛋撻$14，皮質清脆，蛋香香濃。

原味千層酥蛋撻$14，皮脆有牛油香，蛋撻滑嫩有焦糖香。咖啡黑糖麻薯千層酥皮蛋撻$17，黑糖與咖啡味濃郁，熱食有拉絲效果。招牌原味獨角酥$32，雲呢拿香輕盈不油膩，酥皮多層有爆餡。朱古力味獨角酥$32，朱古力濃郁不甜，帶有苦甜感。

灣仔的千層酥塔非常出色，酥皮鬆脆，卡士達餡料濃郁香甜。咖啡麻糬口味亦值得嘗試。

法式烘焙甜點。千層酥皮蛋撻皮脆餡滑，蛋香與焦糖香豐富；咖啡黑糖麻糬蛋撻有拉絲效果；Unicorn Puff外皮極致酥脆，牛奶朱古力口味可可味濃。

蛋撻（HKD14）擁有酥脆多層的牛油皮，蛋液滑順且蛋香濃厚，甜度適中，焦糖頂部帶點微苦。

蛋撻是普通的酥皮葡撻，焦糖味尚可但酥脆度一般。獨角筒內含吉士或忌廉，外皮香脆，是具童年回憶的口味。

灣仔Soft Thunder的千層酥皮蛋撻高質，皮酥脆、蛋漿濃郁香甜。咖啡麻糬口味及Mini Croissant亦很吸引，店內有座位。

咖啡味撻皮脆，有流心黑糖或麻糬，咖啡味香；原味撻皮亦脆且唔油膩。

手工烘焙店的蛋撻非常出色。原味蛋撻蛋香濃郁且酥皮有牛油香；咖啡麻糬蛋撻有拉絲麻糬，蛋漿滑溜且甜度適中。

Soft Thunder蛋撻好食，咖啡麻糬撻皮酥底有麻糬，千層蛋撻比Bakehouse好食。開心果牛角酥有流心口感。肉桂卷肉桂味濃，藍莓bagel味較普通。

手工烘培店，招牌有Unicorn泡芙、牛角包及蛋撻。蛋撻酥皮香酥不油膩，咖啡蛋撻內有軟糯麻糬。價格約$14至$17，性價比高。灣仔店設有舒適室內座位。

灣仔Soft Thunder的招牌酥皮蛋撻蛋餡滑溜香濃，有淡淡牛油香；熱朱古力使用真朱古力製作，濃度高且帶有牛奶甜香味。

蛋撻口感酥脆，咖啡黑糖麻糬甜度適中，巧克力味雲朵泡芙非常出色。

灣仔店手工烘焙咖啡店。原味千層脆片蛋撻酥皮薄脆，蛋香濃郁；咖啡黑糖麻糬千層脆片蛋撻口感豐富；獨角酥脆口且內含細滑忌廉，有雲呢拿籽及奶香味。

SOFT THUNDER推出的升級版酥皮蛋撻。千層脆片蛋撻酥皮層次豐富且有牛油香，配嫩滑蛋漿；咖啡黑糖麻糬口味則結合了咖啡蛋香與Q韌的黑糖麻糬。

咖啡店食物選擇多，有麵包及蛋糕。招牌蛋撻味道極佳，雖然個頭較細。明太子麵包份量足，配紫菜很好吃。咖啡水準一般。店內空間闊落舒服。

千層脆片蛋撻皮薄且酥脆，咖啡黑糖麻糬蛋撻有拉絲效果且不甜不油。原味蛋撻蛋味較明顯。漢堡布里歐麵包及葡萄柚咖啡亦很不錯。